Pour nourrir les citadins, installons les fermes en ville. Pour qu'elles occupent moins de place, construisons-les à la verticale !
Pour tout vous dire, cette idée qui travaille de nombreux penseurs depuis une bonne dizaine d'années m'agace un petit peu : d'une part, on ne retient de l'agriculture que son image la plus présentable : des serres de vergers bien proprettes. D'autre part, si le prix de cette tendance est la mise en jachère de nos campagnes, qu'y aurons-nous gagné ? Quoi qu'il en soit, une tendance mérite toujours d'être décryptée. La suite dans le lien.
Via Vincent Athias
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