Gastronomy & Wines
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Weingut Fritz Haag, Mosel, Germany: Current Releases

Weingut Fritz Haag, Mosel, Germany: Current Releases | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Weingut Fritz Haag, Mosel, Germany: Current Releases. The Mosel River placidly winds its way from the heart of Germany to the northwest on its journey to join the Rhine.
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Meadowood’s 12 Days of Christmas, Day Five: Blaine Wetzel of The Willows Inn

Meadowood’s 12 Days of Christmas, Day Five: Blaine Wetzel of The Willows Inn | Gastronomy & Wines | Scoop.it
The Restaurant at Meadowood’s annual 12 Days of Christmas guest chef series is underway. Here at Inside Scoop, we’re reviving our own tradition of tracking each night through the chefs’ words and t...
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Wine Tasting, Vineyards, in France: Emidio Pepe, Abruzzo (Italy)

Wine Tasting, Vineyards, in France: Emidio Pepe, Abruzzo (Italy) | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Emidio Pepe with his granddaughter Chiara Torano Nuovo, Abruzzo (Italy) Emidio Pepe is a quite rare example of a man who developped his vineyard management and winemaking philosophy alone, beginning in 1964 with one single hectare near the nice village...
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A Life Indomitable: The Wines of Casal Santa Maria, Portugal

A Life Indomitable: The Wines of Casal Santa Maria, Portugal | Gastronomy & Wines | Scoop.it
A Life Indomitable: The Wines of Casal Santa Maria, Portugal.
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D'Angerville Takes on Jura's Puffeney Vineyards | Wine News & Features

D'Angerville Takes on Jura's Puffeney Vineyards | Wine News & Features | Gastronomy & Wines | Scoop.it
D'Angerville Takes on Jura's Puffeney Vineyards. The pope of Arbois, Jacques Puffeney has abdicated and his vineyards have been taken on by Guillaume d'Angerville.
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Vins du Jura et agapes gourmandes

Vins du Jura et agapes gourmandes | Gastronomy & Wines | Scoop.it
L’histoire commence en février dernier lors de la vente aux enchères de la Percée du Vin Jaune à Conliège. Dans la salle chauffée à blanc les enchères fusent dans une atmosphère bon enfant. A la fi...
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Vendanges chez Marie-Thérèse Chappaz - Valais - Suisse

Vendanges chez Marie-Thérèse Chappaz - Valais - Suisse | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Rencontre avec Marie-Thérèse Chappaz dans le Valais lors des vendanges tardives 2014. Une personnalité du Valais...
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Atabula y était… aux Flocons de Sel d’Emmanuel Renaut, pour le repas Aberlour Hunting Club | Atabula

Atabula y était… aux Flocons de Sel d’Emmanuel Renaut, pour le repas Aberlour Hunting Club | Atabula | Gastronomy & Wines | Scoop.it
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Q&A: Jean-Marc Roulot, Domaine Guy Roulot | Wine News & Features

Q&A: Jean-Marc Roulot, Domaine Guy Roulot | Wine News & Features | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Q&A: Jean-Marc Roulot, Domaine Guy Roulot. The Meursault winemaker talks to Tyler Colman about his favorite wines, winemaking, his acting career, and his distilling exploits.
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Quelle place pour l'Arménie du vin?

Quelle place pour l'Arménie du vin? | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Lundi se tenait à Bruxelles une dégustation de vins arméniens organisée à l'instigation de l'Ambassade d'Arménie en Belgique. C'était pour moi le...
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Hugo Desnoyer : « Je suis maître artisan boucher, pas marchand de viande »

Hugo Desnoyer : « Je suis maître artisan boucher, pas marchand de viande » | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Boucher des stars et stars des bouchers, fournisseur officiel de grandes toques (Pierre Gagnaire, Alain Passard, Pascal Barbot, Eric Frechon, Alain Ducasse au Plaza Athenée, Joël Robuchon, Shinichi Sato, Inaki Aizpitarte, Cyril Lignac…) Hugo Desnoyer possède deux points de vente et un espace de restauration dans la capitale (dans les 14ème et 16ème arrondissements). Il lance aujourd’hui sa boutique en ligne.

Via Philippe Audier
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Tenuta Colombara : le domaine du riz Acquerello

Tenuta Colombara : le domaine du riz Acquerello | Gastronomy & Wines | Scoop.it
tastehunters: “ Pour ce second volet de notre road trip en Italie, la famille Rondolino nous a ouvert les portes de leur domaine, le Tenuta Colombare, pour nous parler de la production du riz...
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Et Miles, ou l'addiction... - A boire et à manger

Et Miles, ou l'addiction... - A boire et à manger | Gastronomy & Wines | Scoop.it
, Je crois que si j'étais Bordelais, je ferais de ce restau ma cantine favorite, car tout s'y prête : c'est super bon, pas cher,...
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« Il faut savoir faire rêver les gens » Jonathan Bauer-Monneret MSF 14 en dégustation en Alsace.

« Il faut savoir faire rêver les gens » Jonathan Bauer-Monneret MSF 14 en dégustation en Alsace. | Gastronomy & Wines | Scoop.it
De passage en Alsace, Jonathan Bauer-Monneret, sacré meilleur sommelier de France à Beaune, a rendu une visite de courtoisie à deux grandes maisons, Albert Mann à Wettolsheim et Trimbach à Ribeauvillé.
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