Gastronomy & Wines
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Gastronomy & Wines
Wine and food all around the world ...  
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Vins: les incroyables trésors de la cave de la Tour d’Argent

Vins: les incroyables trésors de la cave de la Tour d’Argent | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Près d’un demi-million de bouteilles reposent au pied du célèbre restaurant parisien. Un trésor bien gardé par son sommelier, David Ridgway, qui nous en ouvre les portes.
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Wine and the art of living: Casal Figueira

Wine and the art of living: Casal Figueira | Gastronomy & Wines | Scoop.it
“Perfect harmony with its environment, and perfect expression of its own inward nature are what constitute Beauty; and our ignorance of the nature of the thing or its environment may shut our eyes to the Beauty it already has.
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Dönnhoff: A Nahe Legend

Cornelius Dönnhoff speaks about his vineyards in the Nahe Valley of Germany and how his world-class wines are made.
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En Valais, le jardin secret de Caroline Frey

En Valais, le jardin secret de Caroline Frey | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Propriétaire de trois grands domaines historiques français, l’œnologue franco-suisse apprivoise désormais
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Tilquin and the English | The Tilquin English Beer Festival

Tilquin and the English | The Tilquin English Beer Festival | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Belgian blender Pierre Tilquin runs a small beer festival in Belgium featuring English breweries. Over 1,000 people come from all over Belgium to explore.
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Grêle et gel, Chablis cumule les soucis climatiques.

Grêle et gel, Chablis cumule les soucis climatiques. | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Il est des moments où l’accumulation des évènements devient plus dure à encaisser que l’évènement en lui-même. Et en cela, les vignerons de Chablis connaissent depuis la fin des vendang…
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Greece 2016 vintage: A preview of high expectations

Greece 2016 vintage: A preview of high expectations | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Just few months before the 2016 harvest and after the irregular 2014-2015 vintages Greece seems likely to experience an early ripening vintage. Hopes are rising for a productive crop, but patience shall prevail.
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Imaginalsace - Interview de Serge Dubs Sommelier à l'Auberge de l'Ill

Imaginalsace - Interview de Serge Dubs Sommelier à l'Auberge de l'Ill | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Il est LE maître sommelier de l'Auberge de l'Ill (3 étoiles au Michelin), à Illhauesern, depuis des années. Il est aussi le meilleur sommelier du mond
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UDSF - LE CHAMBARD recrute un Sommelier

UDSF - LE CHAMBARD recrute un Sommelier | Gastronomy & Wines | Scoop.it
LE CHAMBARD Le 64° le restaurant - Olivier Nasti Mof 2007 2* au guide Michelin, 4 toques au Gault et Millau, établissement Relais Châteaux, situé à Kaysersberg recrute pour renforcer ses équipes Un sommelier(e) Entrée immédiate.
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Le meilleur élève sommelier de France est une sommelière !

Le meilleur élève sommelier de France est une sommelière ! | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Elle s'appelle Jade Dufrenoy, est âgée de 21 ans, achève une mention complémentaire sommellerie au lycée hôtelier Bonneveine à Marseille et vient de remporter, ce vendredi 20 mai, le concours Chapoutier - Metro Cash & Carry du Meilleur élèv...
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Les raisins de la colère

Les raisins de la colère | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Ce vendredi 29 avril, après avoir constaté les dégâts du gel sur sa parcelle – deux jours plus tôt, les températures ont chuté, en Bourgogne, jusqu’à - 5°C au petit matin –, Alexandre Bain se met à labourer ses vignes derrièr...
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Krug plans next move to 'kill the flute'

Krug plans next move to 'kill the flute' | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Krug's chef de cave, Eric Lebel, outlines the next phase of the house's plan to steer clear of Champagne flutes - a growing trend amon
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Central. A walk in the clouds

Central. A walk in the clouds | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Lima, Perú. [29April2016] Central. Un paseo por las nubes. Chef: Virgilio Martínez Spanish. [English follows]. Perú es un país con un patrimonio histórico y cultural como muy pocos en Latinoamérica.
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Paris, 16e: L'Astrance de Pascal Barbot, toujours aussi bluffant

Paris, 16e: L'Astrance de Pascal Barbot, toujours aussi bluffant | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Le chef Pascal Barbot n'a pas perdu une miette de créativité après seize années aux commandes de cette adresse désormais mythique.
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Terry Theise's 2015 Austria Vintage Report

Terry Theise's 2015 Austria Vintage Report | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Terry Theise's 2015 Austria Vintage Report is here! An extraordinary vintage- all terroir and minerality, driven by ripe deliciousness.
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Décès du chef de cave du champagne Gosset, Jean-Pierre Mareigner

Décès du chef de cave du champagne Gosset, Jean-Pierre Mareigner | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Présidant aux destinées des cuvées de la maison de champagne agéenne, Jean-Pierre Mareigner est décédé des suites d’une maladie.
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Les chuchotis du lundi: Netflix et les chefs, Robuchon à Montréal, Pic à Londres ...

Les chuchotis du lundi: Netflix et les chefs, Robuchon à Montréal, Pic à Londres ... | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Netflix et les chefs [caption id=attachment_144532 align=aligncenter width=550] Alexandre Couillon © Maurice Rougemont[/caption] Michel Troisgros à
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Au rythme du CLOS CRISTAL (vendanges 2012)

Au rythme du CLOS CRISTAL (vendanges 2012) Réalisation, montage - Jérôme Paressant Musique - Jérôme Paressant ("La ligne…
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Jean-Baptiste Klein - Le Clos des Sens** à Annecy (74) : Les défis ambitieux, pour l’amour du métier

Jean-Baptiste Klein - Le Clos des Sens** à Annecy (74) : Les défis ambitieux, pour l’amour du métier | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Meilleur Jeune Sommelier de France 2011, Jean-Baptiste Klein est chef sommelier au Clos des Sens à Annecy, où il s’investit dans la conquête de la troisième étoile Michelin. Parallèlement, i
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Georgian Wine Is Finally Capturing the World's Attention

Georgian Wine Is Finally Capturing the World's Attention | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Georgia (the country, not the state) is capturing the attention of wine enthusiasts across the world. One sip, and you'll realize why.
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Charles Rousseau est décédé.

Charles Rousseau est décédé. | Gastronomy & Wines | Scoop.it
Charles Rousseau est décédé Lundi 09 Mai à l’âge de 93 ans vient de confirmer le domaine à Anthocyanes.fr. Fils d’Armand Rousseau, le créateur du domaine éponyme, Charles Rousseau réali…
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