Italian Food & Wine
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Incanto di Crema al Mou e Caramello ... Velocissimo, facile e stragoloso!

Incanto di Crema al Mou e Caramello ... Velocissimo, facile e stragoloso! | Italian Food & Wine | Scoop.it
     Vi capita mai di avere un'irresistibile voglia di qualcosa di goloso, ma talmente tanto goloso da farvi quasi schifo? Ecco a me in questi giorni è successo!!
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Good Food and Wine from Italy
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Agretti al limone

Agretti al limone | Italian Food & Wine | Scoop.it
Gli agretti al limone sono il modo più semplice di portare in tavola questo contorno. Freschi e leggeri ricordano il sapore delle bietole ma sono decisamente più
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Pane incamiciato a lievitazione naturale e semi tostati

Pane incamiciato a lievitazione naturale e semi tostati | Italian Food & Wine | Scoop.it
Pane incamiciato con lievito madre
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Insalata di carciofi

Insalata di carciofi | Italian Food & Wine | Scoop.it
L'insalata di carciofi crudi è un contorno molto facile da realizzare che ben si presta ad essere servita con portate a base sia di carne che
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Focaccine di patate

Le focaccine di patate sono una preparazione finger food da poter preparare in diverse occasioni. Per una merenda salata, un aperitivo all'ultimo minuto o un antipasto sfizioso,
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Torta rovesciata all’arancia

Torta rovesciata all’arancia | Italian Food & Wine | Scoop.it
La torta rovesciata all'arancia è una un morbidissimo dolce arricchito di uno dei frutti più genuini in assoluto, l'arancia. Bella e gustosa questa torta è semplicissima da
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Brutti ma buoni, quando l’amaro delle mandorle si sposa alla perfezione con l’aroma della vaniglia.

Brutti ma buoni, quando l’amaro delle mandorle si sposa alla perfezione con l’aroma della vaniglia. | Italian Food & Wine | Scoop.it
Ingredienti: per 6 persone
600 g di mandorle
250 g d'albumi d'uovo
500 g di zucchero
30 g di burro
cannella q.b.
una Bustina di vanillina


L’amaro delle...
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Zuppa del Duca.

Zuppa del Duca. | Italian Food & Wine | Scoop.it
Ingredienti: 
500 g di latte
150 g di zucchero
2 uova
panna montata lievemente zuccherata




A Siena si chiama Zuppa del Duca a Firenze Zuppa inglese. La ricetta...
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Home-made Crema di Limoncello

Home-made Crema di Limoncello | Italian Food & Wine | Scoop.it
Today I am back with another one of my favourite home-made liqueur recipes: Crema di Limoncello.
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Ravioli con salsiccia e cavolo nero

Ravioli con salsiccia e cavolo nero | Italian Food & Wine | Scoop.it
"Quando penso alla carne della mia carne, chissà perché, divento subito vegetariano." Giorgio Perozzi (Philippe Noiret) dal film Amici miei, 1975
     Dedicato a tutti, ma soprattutto ai toscani.
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Ceppelliate di Trivento dolce provenente dal Molise.

Ceppelliate di Trivento dolce provenente dal Molise. | Italian Food & Wine | Scoop.it
Ingredienti:
Per la pasta:
    1 kg di farina
    18 tuorli d'uovo
    500 g di zucchero
    500 g di lardo ...
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Charlotte con i savoiardi.

Charlotte con i savoiardi. | Italian Food & Wine | Scoop.it
Ingredienti: 6-8 persone
250 g di savoiardi
1/2 litro di latte
3 dl di panna fresca
200 g di zucchero
6 tuorli
1 uovo
20 g di gelatina in fogli
4 cucchiai di liquore...
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Arancini di carnevale

Arancini di carnevale | Italian Food & Wine | Scoop.it
Gli arancini di Carnevale sono dei tipici dolci marchigiani da preparare, appunto, del periodo carnevalesco. La ricetta prevede un impasto a base di farina, uova, zucchero e
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Ravioli with Spinach and Ricotta (Ravioli Ricotta e Spinaci)

Ravioli with Spinach and Ricotta (Ravioli Ricotta e Spinaci) | Italian Food & Wine | Scoop.it
When you have guests over for dinner, you want to please and possibly even impress them (in Italy this is called fare la bella figura). Over the years you have developed some dishes that you can always rely on in such an occasion, which in Italy is called your cavallo di battaglia, your 'war horse'. My…
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Lasagne al salmone

Lasagne al salmone | Italian Food & Wine | Scoop.it
Le lasagne al salmone sono un primo piatto gustoso e delicato allo stesso tempo, preparato con lasagne fresche all'uovo, besciamella, parmigiano e salmone. Sono perfette come
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Cavolfiore al forno

Il cavolfiore al forno è una preparazione semplice e veloce ed in massimo mezz'ora potrete portare in tavola un contorno davvero niente male! Se siete alla ricerca di
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Cardi in pastella

Cardi in pastella | Italian Food & Wine | Scoop.it
I cardi in pastella sono sfiziosi e gustosi, da mangiare belli caldi per aprire in maniera simpatica il vostro pranzo. Si sa, tutte le preparazioni in pastella
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Sorbetto al limone e basilico: estivo, dissetante, salutare e ...buonissimo!

Sorbetto al limone e basilico: estivo, dissetante, salutare e ...buonissimo! | Italian Food & Wine | Scoop.it
Succede che una sera vai a cena al ristorante cinese e succede che a fine pasto ordini un sorbetto al limone e il gestore ti propone il sorbetto al limone e basilico; tu sei scettico e preferisci andare sul sicuro e invece tuo marito e gli altri,...
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Sorbetto al limone, Goloso e dissetante.

Sorbetto al limone, Goloso e dissetante. | Italian Food & Wine | Scoop.it
Ingredienti: per 8 persone
1 kg di limoni di Procida
5 dl d'acqua
250 g di zucchero
2 albumi d'uovo (facoltativo)

 
Goloso e dissetante, un dolce ideale da assaporare...
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Ferratelle allo zafferano.

Ferratelle allo zafferano. | Italian Food & Wine | Scoop.it
Ingredienti: per 6 persone
400 g di farina
4 uova
una Bustina di zafferano
zucchero
olio extravergine di oliva
liquore a base di anice


Questo biscotto prende il nome...
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Seppie con carciofi

Seppie con carciofi | Italian Food & Wine | Scoop.it
Seppie e carciofi, due ingredienti che adoro e che insieme formano un piatto dal sapore molto interessante.
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Mug cake al cacao e cocco senza glutine.

Mug cake al cacao e cocco senza glutine. | Italian Food & Wine | Scoop.it
Ingredienti:
1 cucchiaio colmo di farina di cocco
1 cucchiaio di cacao amaro
1 uovo
3 cucchiai di latte
1 cucchiaio di miele
1 pizzico di sale
aroma di vaniglia qb
1...
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Hazelnut Mocha Meringue Torte

Hazelnut Mocha Meringue Torte | Italian Food & Wine | Scoop.it
Hazelnut and coffee are a great combination, and this torte has it all: crunchy hazelnuts, crispy hazelnut meringue, and a luscious coffee-flavored buttercream.
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Pan speziale dolce bolognese preparato tradizionalmente con ingredienti molto pregiati e speziati.

Pan speziale dolce bolognese preparato tradizionalmente con ingredienti molto pregiati e speziati. | Italian Food & Wine | Scoop.it
Ingredienti:
200 g di farina
100 g di zucchero
100 g di miele
50 g d'uva passa
50 g di mandorle
50 g di pinoli
50 g di cedro e arancia canditi
50 g di cioccolato...
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