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El papel de la higiene en bolsas reutilizables para alimentos | EROSKI CONSUMER.
Las tres principales infecciones alimentarias | EROSKI CONSUMER. Campylobacter, E. coli y Salmonella son las tres bacterias más implicadas en casos de infecciones alimentarias en la UE
De acuerdo con la SE el alimento se encuentra hasta en 18 pesos y en un mínimo de 16 en el DF
Prevenir 'Salmonella' en primavera | EROSKI CONSUMER.
Con un delicioso toque saladito y crujiente, estas nuevas tostadas se crearon para acompañar las comidas de forma saludable.
Evaluación de contaminantes en pescado y marisco | EROSKI CONSUMER.
La emergencia saltó el pasado 15 de febrero después de que la empresa Bachoco reportara un posible brote de gripe aviar en sus ...
Internacional: Vari Hari, autora del blog Food Babe, y Lisa Lake, de 100daysofrealfood, han enviado a las oficinas en Chicago de Kraft más de 270.000 firmas para pedir a la compañía la eliminación de los colorantes amarillo 5 y amarillo 6 de su...
Via Ramon Aragon
El chocolate es un artículo muy preciado por la mayoría de consumidores, se puede comprar en diversas formas: Bombones, bizcochos, tabletas, pasteles e
En todos los sectores, los proveedores de cada una de las organizaciones poseen una relevancia para las mismas cuanto menos destacable, lo que impone la obligatoriedad de someterlos a un control y ...
Importancia de las biopelículas en la industria de los alimentos
La necesidad de implantar un sistema de “Food Defense” (Defensa Alimentaria) en las empresas que quieran certificarse conforme a estándares internacionales de calidad vienen impuestos por la Inicia...
La preocupación por la calidad y seguridad de los productos preparados para lactantes nacionales chinos han llevado a los compradores ...
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Los países más aficionados a alimentarse de insectos y las especies más cotizadas
La red de manipulación de alimentos ganó más de un millón de euros con la estafa
Los pre-requisitos del sistema APPCC son el punto de partida hacia la seguridad alimentaria. De hecho, muchos de los obstáculos con los que se encuentran las empresas a la hora de implantar y mante...
Uno de los Pre-Requisitos que podríamos decir sustenta “la casa de seguridad alimentaria” son las condiciones higiénico-sanitarias de instalaciones y equipos. Una instalaciones no adecuadas son un ...
Una de las cuestiones a tener en cuenta en el diseño y gestión de cocinas es la iluminación. Por todos es conocido que una correcta cantidad de luz tiene unas ventajas entre las que podemos destac...
La empresa lechera Monteverde pasó a manos de la compañía de capital mexicano Sigma Alimentos según confirmó esta última compañía en un comunicado y varias fuentes cercanas a la compañía y al sector lechero costarricense consultadas por EF.
Por qué se contaminan los alimentos | EROSKI CONSUMER.
El poder conservante de los adobos | EROSKI CONSUMER.
Desde la última mitad del siglo XX, todos los países atraviesan cambios en los patrones de conducta en cuanto al consumo, en particular, en lo que se refiere a alimentos.
La FDA ha publicado su nuevo plan para mejorar la seguridad alimentaria en los países que exportan alimentos a EEUU. El documento, ...
La oficina de cuarentenas de Shanghai determinó qla destrucción de más de 2,5 toneladas de barras de chocolate ...
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