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Retrouvez la ligne avant l'été !

Retrouvez la ligne avant l'été ! | innovation | Scoop.it
Découvrez comment retrouver la ligne pour l'été, grâce à notre régime proposé par notre coach form et diététicienne.
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Comment Viadeo veut conquérir les entrepreneurs

Comment Viadeo veut conquérir les entrepreneurs | innovation | Scoop.it
Au sein des Chambres de Commerce et d'Industrie, le réseau social Viadeo va former 40 000 entrepreneurs à son outil numérique, par le biais des conseillers territoriaux.

Via Pour Les Patrons
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Une structure d'innovation sur la nutrition créée à Lyon - Figaro Santé

Une structure d'innovation sur la nutrition créée à Lyon - Figaro Santé | innovation | Scoop.it

Figaro Santé Une structure d'innovation sur la nutrition créée à Lyon Figaro Santé Lors du 8ème forum mondial des sciences de la vie, Biovision, qui s'est tenu à Lyon du 24 au 26 mars, les représentants du Centre Européen pour la Nutrition et la...


Via Paul-Jean Ricolfi
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stageadbsrss14's curator insight, April 16, 2013 1:13 PM

Une association crée il y a un an, dont l'activité est peut-être utile à observer,  pour le cluster auvergnat nutravita ?

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Dans le monde, qui innove le plus ? -

Dans le monde, qui innove le plus ? - | innovation | Scoop.it

L'Indice Global de l'Innovation vient d'être rendu public pour la 5e année consécutive. Il a été réalisé par l'INSEAD et l'OMPI (Organisation Mondiale de la Protection Industrielle). L'élaboration de l'indice prend en considération 84 critères pour 141 pays, qui représentent 95 % de la population et plus de 99 % du PIB mondial.
L'indice lui-même est basé sur une évaluation réalisée à partir de 7 piliers :


1. les institutions du pays,
2. son capital humain et ses capacités de recherche,
3. ses infrastructures,
4. ses instruments de marché,
5. la qualité du travail,
6. sa capacité à créer et à diffuser,
7. la créativité et l'innovation de ses produits.

 

La pondération entre ces différents éléments permet donc de réaliser un indice global comme on le voit dans l'image ci-dessous :

 

via  Comptanoo.com


Via Lockall
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L'innovation insolite : le pari gagnant des PME

L'innovation insolite : le pari gagnant des PME | innovation | Scoop.it
L'insolite : moteur d'innovation, c'est le postulat d'Anne Brunet-Mbappe, professeur à Novancia Business School qui explique dans ce livre et au travers de 350 exemples de produits et services originaux comment l'innovation insolite permet aux...
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9 exemples de packaging food design et durables

9 exemples de packaging food design et durables | innovation | Scoop.it
La guerre de la concurrence et des linéaires fait la part belle au packaging alimentaire. Les designers du monde entier s'en donne à coeur joie pour rivaliser de créativité et d'inspiration.

Via Cruypenninck Guillaume
PepsWork's insight:

Super! On adore les emballages de jus en vraie-fausse peau de fruit!

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Cruypenninck Guillaume's curator insight, May 17, 2013 7:55 AM

Des nouvelles tendances originales de packagings alimentaires

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Un restaurant utilise Instagram pour créer le premier menu social ! | Mdelmas.net | innovations marketing & idées de communication

Un restaurant utilise Instagram pour créer le premier menu social ! | Mdelmas.net | innovations marketing & idées de communication | innovation | Scoop.it
Le restaurant Comodo, implanté à New York, a eu l'idée de créer le premier menu social sur Instagram en demandant aux clients de partager les photos prises sur Instagram.

Via Culture RP
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La fabrique de l’innovation Management & création, perspectives pour la croissance économique

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S’il n’existe pas de « recette » toute faite en matière d’innovation, elle ne surgit pas
pour autant par hasard : elle découle d’un processus exigeant, combinant méthodes, outils et modèles de management, variables selon les entreprises.

Observer ces processus dans tous les secteurs de l’économie permet, d’une part, de repérer les bonnes pratiques existantes. Et d’autre part, d’identifier celles qui pourraient faciliter les démarches d’innovation au sein des industries créatives et culturelles.


On distingue cinq grandes tendances actuelles en matière d’innovation :

 

• Passer du produit ou service à l’expérience ;
• Décloisonner le processus d’innovation
pour le rendre plus performant ;
• Faire entrer le client dans le processus
d’innovation ;
• Accélérer le processus pour confronter plus
tôt les produits ou services au marché ;
• Insuffler une culture de l’innovation dans le
quotidien des entreprises.


Via Lockall
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Alimentation : les Français privilégient plaisir et naturel

Alimentation : les Français privilégient plaisir et naturel | innovation | Scoop.it

Les consommateurs sont à l'inverse moins sensibles aux arguments santé des «alicaments», selon les résultats d'une étude publiée en marge du salon international de l'agroalimentaire.


Eau de safran en spray «sans conservateur», huile de homard «artisanale», thé au bambou «biologique»… Les produits innovants présentés cette semaine au salon international de l'agroalimentaire (Sial) à Paris reflètent bien les nouvelles tendances du marché de l'agroalimentaire: plaisir et sophistication. Si 52,5% des produits sélectionnés pour leur caractère innovant par le salon en appellent à l'hédonisme des consommateurs, les arguments santé sont relégués au second rang. Selon l'étude Food 360 réalisée par la TNS Sofres, les consommateurs français ne sont que 7% à déclarer manger pour leur santé, contre 59% pour leur plaisir.


«Les aliments santé, qui ont connu un boum dans les années 2000 avec l'apparition des alicaments, sont désormais en net recul», analyse Xavier Terlet, spécialiste du secteur agroalimentaire. La nouvelle législation européenne qui renforce de manière drastique le niveau de preuve nécessaire pour se prévaloir d'une action bénéfique sur la santé n'est certes pas étrangère à cette débandade. Mais «les alicaments n'ont jamais été une panacée pour les industriels. Si le succès d'actimel fait office d'exception, c'est en réalité l'aspect pratique de la petite bouteille et le plaisir qu'apporte le goût sucré de ce produit qui lui valent son succès», estime le président de XTC world innovation.


Succès des produits «sans»


Toutefois, la tendance de «naturalité» tire son épingle du jeu et représente 11% des nouveautés. «Nous avons traversé plusieurs décennies de crise alimentaire qui se traduisent par une méfiance des consommateurs: 33% des Français déclarent avoir moins confiance qu'avant dans ce qu'ils mangent, précise Pascale Grelot-Girard qui a dirigé l'enquête TNS Sofres.


La mise à l'index, justifiée ou non, de certains ingrédients à l'impact négatif sur la santé ou l'environnement s'accélère. Huile de palme, antibiotiques, acides gras trans, aspartam, nitrates subissent les foudres des consommateurs de plus en plus sensibilisés. Les mentions «sans» fleurissent ainsi sur les emballages en réponse aux inquiétudes des consommateurs.» Ainsi 80% des consommateurs français interrogés se disent sensibles aux mentions «100% naturels et «sans…» (conservateurs, pesticides, colorants, arômes artificiels, OGM). 74% estiment également intéressante la mention «sans huile de palme», tandis que le «sans gluten» fait également une percée.


Un créneau que la grande distribution commence déjà à investir, cherchant le moyen de restaurer la confiance en l'alimentation avec une nourriture plus simple et plus naturelle. «Enlever les ingrédients controversés des produits de grande distribution répond à une demande forte des consommateurs, reconnaît Serge Papin, président directeur général de système U. Nous avons été les premiers à supprimer le parabène de nos produits. Nous souhaitons désormais supprimer le bisphénol A et les résidus de pesticides visibles de nos gammes et réduire l'utilisation de l'huile de palme, déjà absente de notre gamme bio, et de l'aspartame dans nos produits. Il est tout-à-fait envisageable que les grandes matières premières comme le lait et la farine puissent, d'ici une dizaine années, suivre des circuits de production sans produits chimiques controversés et sans hausse des prix», conclut le PDG de système U.


Via Damoclès
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L'innovation insolite : le pari gagnant des PME

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