Innovation agroalimentaire
51 views | +0 today
Follow
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by RDT POITOU-CHARENTES
Scoop.it!

La confiserie de demain au salon du high-tech / Procédés - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire

La confiserie de demain au salon du high-tech / Procédés - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire | Innovation agroalimentaire | Scoop.it
Le site internet du magazine professionnel Process Alimentaire.
RDT POITOU-CHARENTES's insight:

La société américaine 3D Systems annonce, pour le second semestre 2014, la mise sur le marché d'une imprimante 3D pour le sucre et le chocolat, en version domestique et industrielle (photo 3D Systems)

more...
No comment yet.
Scooped by RDT POITOU-CHARENTES
Scoop.it!

Le Bordelais met son vin à l'heure des "applis" - La Tribune.fr

Le Bordelais met son vin à l'heure des "applis" - La Tribune.fr | Innovation agroalimentaire | Scoop.it
Le Bordelais met son vin à l'heure des "applis"
La Tribune.fr
Autre innovation, « Max », le sommelier virtuel, capable de choisir le meilleur vin en fonction de vos envies, de vos mets, dans un rayon de supermarché de 600 vins, et en 30 secondes.
more...
No comment yet.
Scooped by RDT POITOU-CHARENTES
Scoop.it!

Impression 3D dans l'alimentaire | ISM - Espace de veille

Impression 3D dans l'alimentaire | ISM - Espace de veille | Innovation agroalimentaire | Scoop.it
Site ......
RDT POITOU-CHARENTES's insight:

Des confiseries aux purées pour les personnes âgées, l'impression 3D entre dans l'industrie alimentaire

more...
No comment yet.
Scooped by RDT POITOU-CHARENTES
Scoop.it!

Entreprise en difficulté. «La solitude est la pire solution» - Ouest France Entreprises

Ouest France Entreprises
Entreprise en difficulté.
more...
No comment yet.
Scooped by RDT POITOU-CHARENTES
Scoop.it!

Inauguration d'un espace de production de microalgues sur les toits ... - Université de Nantes

Inauguration d'un espace de production de microalgues sur les toits ... - Université de Nantes | Innovation agroalimentaire | Scoop.it
Inauguration d'un espace de production de microalgues sur les toits ...
RDT POITOU-CHARENTES's insight:

Un projet similaire mené par un chercheur issu de ce laboratoire se développait il y a quelques temps à Rochefort, dans des serres horticoles. Essaimage ?

more...
No comment yet.
Scooped by RDT POITOU-CHARENTES
Scoop.it!

Allergies alimentaires : Nestlé veut breveter une plante médicinale - Terra eco

Allergies alimentaires : Nestlé veut breveter une plante médicinale - Terra eco | Innovation agroalimentaire | Scoop.it
Terra eco
Allergies alimentaires : Nestlé veut breveter une plante médicinale
Terra eco
Le géant de l'agroalimentaire a déposé une demande de brevet pour utiliser la Nigella sativa. Problème : les ONG ...
RDT POITOU-CHARENTES's insight:

Déjà rejetée une première fois pour absence de caractère innovant, la demande de NESTLE risque de ne pas aboutir : la graine de fenouil, également appelée cumin noir est utilisée en Inde depuis des millénaires pour ses propriétés bienfaisantes et des études précédentes ont montré son caractère anti allergène. L'affaire est suivie de près par les ONG.

more...
No comment yet.
Scooped by RDT POITOU-CHARENTES
Scoop.it!

Malengé commercialise un emballage barrière en carton recyclable - La Tribune.fr

Malengé commercialise un emballage barrière en carton recyclable - La Tribune.fr | Innovation agroalimentaire | Scoop.it
Malengé commercialise un emballage barrière en carton recyclable
La Tribune.fr
Dans la foulée, la PME nordiste a d'ailleurs trouvé parmi ses clients plusieurs industriels de l'agroalimentaire intéressés par cette innovation.
RDT POITOU-CHARENTES's insight:

Un bon exemple d'imprimerie qui se diversifie grâcé à l'innovation ouverte : elle produit des emballages carton papier imprimés recylcable pour l'agro alimentaire en partenariat avec d'autres entreprises.

more...
No comment yet.
Scooped by RDT POITOU-CHARENTES
Scoop.it!

Le Blog officiel de Vitagora, le Pôle de compétitivité goût-nutrition-santé » Série F2C-Innovation : Valorial, escale sur la côte ouest

Le Blog officiel de Vitagora, le Pôle de compétitivité goût-nutrition-santé » Série F2C-Innovation : Valorial, escale sur la côte ouest | Innovation agroalimentaire | Scoop.it
Le Blog officiel de Vitagora, le Pôle de compétitivité goût-nutrition-santé » Série F2C-Innovation : Valorial, escale sur la côte ouest (RT @VitagoraGNS: #F2CInnovation : découvrez @Pole_Valorial , pôle membre de ce superpôle...
more...
No comment yet.
Rescooped by RDT POITOU-CHARENTES from De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire)
Scoop.it!

Agroalimentaire : des robots pour alléger la peine | Ouest France Entreprises

Agroalimentaire : des robots pour alléger la peine | Ouest France Entreprises | Innovation agroalimentaire | Scoop.it

C’est le nom de cette petite machine inventée par CEA List, une antenne du Centre d’études atomiques spécialisée dans les transferts de technologies vers l’industrie. Avec son bras oscillant équipée d’une ventouse, elle se colle à des courges et des gros radis et les soulève comme une fleur. Le prototype a été présenté, mardi, au CFIA, sur le stand de l’usine agroalimentaire du futur. « Nous présentons cette année des machines capables de soulager les salariés dans des tâches pénibles », explique Jean-Paul Simier, le directeur agroalimentaire de Bretagne Développement Innovation. L’agence régionale développe le concept d’usine high-tech avec le pôle de compétitivité Valorial. « Il ne s’agit pas de remplacer les humains par des robots, ajoute-t-il. Mais d’alléger leurs tâches pour prévenir les TMS, les troubles musculo-squelettiques. »

« Virtuose » est un « cobot ». C’est une machine dite collaborative qui accompagne le geste du salarié pour soulager son effort. Elle est une lointaine cousine des machines qui manipulent des substances sensibles dans les labos du CEA. « Notre rôle est de trouver des applications dans l’industrie, explique Frédéric Collédani, ingénieur recherche chez CEA List. Nous avons commencé à démarcher des entreprises agroalimentaires en juin 2012 surtout des abattoirs. »
 

La poigne d’Hercule

Au départ ce « cobot » musclé a été conçu par le CEA pour aider les membres des forces spéciales à porter au pas de charge des sacs jusqu’à 100 kg sur leur dos. La version civile a laissé tomber les jambes articulées et ne conserve que l’un des deux bras. « On peut manipuler des caisses ou des charges jusqu’à 20 kg, 30 kg sans effort, souligne Frédéric Collédani. Le bras peut être utilisé en début de chaîne pour alimenter la ligne de production ou à la fin pour mettre en palette. » La force de l’opérateur est décuplée grâce à un réducteur à très faible niveau de frottement mis au point par le CEA. La machine ne coûte que quelques milliers d’euros et se branche sur une prise 220 volts.

De la framboise sur les gâteaux. Autre engin exposé sur le stand : un robot articulé muni d’une pince capable de saisir des petits gâteaux et de leur ajouter un nappage à la framboise ou au chocolat. Elle a été conçue par l’Institut Maupertuis, implanté sur le campus de Kerlann à Bruz (Ille-et-Vilaine), spécialisé dans l’amélioration de la productivité des entreprises. « La machine peut être utilisée par un opérateur qui n’a aucune connaissance en robotique, indique Jean-Marc Thouélin, ingénieur à Maupertuis. On peut l’adapter à toutes sortes de produits. L’objectif est de remplacer l’intervention humaine pour des tâches répétitives et sans valeur ajoutée. » Ce robot coûte moins de 30 000 euros. Il peut se déplacer d’un bout à l’autre de l’usine en se branchant comme les « cobots » sur une simple prise de courant.


Via Paul-Jean Ricolfi
more...
No comment yet.
Scooped by RDT POITOU-CHARENTES
Scoop.it!

Restauration rapide : 5 concepts américains à regarder de près

Restauration rapide : 5 concepts américains à regarder de près | Innovation agroalimentaire | Scoop.it
Aujourd’hui, ils font fureur aux Etats-Unis. Demain, ce pourrait être en France. Voici 5 concepts de restauration rapide qui pourraient même déjà inspirer certaines enseignes françaises.
RDT POITOU-CHARENTES's insight:

Santé et qualité mènent la danse

more...
No comment yet.
Scooped by RDT POITOU-CHARENTES
Scoop.it!

Food is Social : les entreprises agroalimentaires à l'heure des ... - Les Échos

Food is Social : les entreprises agroalimentaires à l'heure des ... - Les Échos | Innovation agroalimentaire | Scoop.it
Food is Social : les entreprises agroalimentaires à l'heure des ...
RDT POITOU-CHARENTES's insight:

Quand les réseaux sociaux entrent dans les stratégies de communication des entreprises agroalimentaires...

 

more...
No comment yet.
Scooped by RDT POITOU-CHARENTES
Scoop.it!

Rapidcool rafraîchit vos boissons en 45 secondes ! - Techniques de l'Ingénieur

Rapidcool rafraîchit vos boissons en 45 secondes ! - Techniques de l'Ingénieur | Innovation agroalimentaire | Scoop.it
Rapidcool rafraîchit vos boissons en 45 secondes ! - VITE S'INFORMER - Rapidcool,boissons,Innovation
more...
No comment yet.
Scooped by RDT POITOU-CHARENTES
Scoop.it!

La CCI planche sur un centre culinaire océanique - Cöté Quimper

La CCI planche sur un centre culinaire océanique - Cöté Quimper | Innovation agroalimentaire | Scoop.it
Cöté Quimper La CCI planche sur un centre culinaire océanique Cöté Quimper L'idée d'installer un tel outil à la pointe bretonne est d'accompagner les professionnels de la filière alimentaire dans leur démarche d'innovation », poursuit le patron du...
RDT POITOU-CHARENTES's insight:

Pour véritablement répondre aux attentes du marché, cette nouvelle initiative bretonne est à dupliquer de façon illimitée : vive l'innovation par les usages!

more...
No comment yet.
Rescooped by RDT POITOU-CHARENTES from Innovation, tendances & agroalimentaire
Scoop.it!

Les recettes de fruits et légumes de demain

Les recettes de fruits et légumes de demain | Innovation agroalimentaire | Scoop.it
Le 4 juillet à Avignon, s'est déroulé Ecotrophélia, un concours d’innovation agroalimentaire. Au menu du jour : les recettes de fruits et légumes de demain.

Via AlimAvenir, Gabrielle Rotger Marcombes
RDT POITOU-CHARENTES's insight:

Il ne reste plus qu'à les commercialser ! avis aux personnes en mal de projets

more...
isabelle payard's curator insight, August 28, 2013 4:59 AM

ONIRIS toujours aux rdv :) beau projet 

Scooped by RDT POITOU-CHARENTES
Scoop.it!

Seven : l'huître par pack de sept de Tarbouriech

Seven : l'huître par pack de sept de Tarbouriech | Innovation agroalimentaire | Scoop.it
Médithau, l'entreprise conchylicole, lance un nouveau produit pour doper ses ventes.Sept huîtres sont vendues dans un...
more...
No comment yet.
Scooped by RDT POITOU-CHARENTES
Scoop.it!

Pakéa emballe le marché | Journal économique de Mulhouse et ...

Pakéa emballe le marché | Journal économique de Mulhouse et ... | Innovation agroalimentaire | Scoop.it
Nous avons alors connecté notre démarche innovante avec le marché de l'agro-alimentaire, et décidé d'inventer de nouvelles machines adaptées à ce marché », explique Michel Intering, Directeur Exécutif.
more...
No comment yet.
Scooped by RDT POITOU-CHARENTES
Scoop.it!

Agroalimentaire : Moulin du Calanquet met ses huiles d'olive en ... - La Tribune.fr

Agroalimentaire : Moulin du Calanquet met ses huiles d'olive en ... - La Tribune.fr | Innovation agroalimentaire | Scoop.it
Agroalimentaire : Moulin du Calanquet met ses huiles d'olive en ...
more...
No comment yet.