innovación en la empresas del futuro
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presentar las oportunidades de generar nuevos negocios y explotar los océanos azules, en vez de los rojos
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Cómo la ciencia busca hacer comida más sana y duradera

Cómo la ciencia busca hacer comida más sana y duradera | innovación en la empresas del futuro | Scoop.it

Envases inteligentes, comidas funcionales, nutrigenómica y pasteurización fría son las tendencias. Córdoba es sede del Congreso Internacional sobre este tema.

Lograr alimentos más sanos y duraderos parece ser el desafío que se ha impuesto la ciencia de cara el futuro. Algunas de estas tecnologías ya fueron adoptadas por la industria. A otras, las mira de reojo.

El Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología en Alimentos que se desarrolla en Córdoba por estos días es una vidriera de estas tendencias.

Unos 800 trabajos se exhiben en Ciudad Universitaria. El encuentro lo organizan el Ministerio de Ciencia de la Provincia y la Universidad Nacional de Córdoba. 


Via Incubadora UNC
Hector Cortes's insight:

es importante resaltar el hecho que se ha empezado a trabajar con los alimentos ya que cada dia somo mas y existen mas problemas que afecten al ser humano. por lo que se busca poder desarrollar alimentos mas sanos y que complementen las necesidades alimenticias.ademas mencionando que uno de los grandes problemas es que se desperdicia un tercio de los alimentos producidos, esto implica la necesidad de buscar medio para que no suceda y los mas importantes que se resalta son los siguientes: envases inteligentes, pauterizacion en frio y amaranto medicinal. 

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La fundación Everis abre la XII convocatoria de su Premio Emprendedores | comercioyjusticia.info

La fundación Everis abre la XII convocatoria de su Premio Emprendedores | comercioyjusticia.info | innovación en la empresas del futuro | Scoop.it
Las candidaturas podrán presentarse hasta el próximo 3 de junio. El premio es de 60.000 euros para el ganador y de 40.000 para el accésit.

Via Incubadora UNC
Hector Cortes's insight:

el siguiente texto permite conocer como se ha estado Apoyando a Los Que estan Interesados en Cear Nuevas Empresas Que no cuentan con el Financiamiento. En el sí demesutra Cuantos Han Sido apoyado y Hasta Que fecha se puede inscribir su uno esta interesado. Solo se busca una gran idea y alguien que este dispuesto a desarrollarla.

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Incubadora UNC's curator insight, February 8, 2013 11:44 AM

La fundación Everis abrió el plazo de entrega de proyectos para la XII convocatoria de su Premio Emprendedores que, un año más, mantiene su objetivo de fomentar la innovación y la investigación para apoyar el emprendimiento. Los aspirantes a este galardón deberán registrarse on line antes del próximo 3 de junio en la web fundacioneveris.es conforme los requisitos especificados en las bases.
Con un monto de 60 mil euros, el premio facilita la financiación de proyectos empresariales de innovación tecnológica, de gestión social o ambiental. Es el caso de “BitBrain”, el proyecto galardonado en la anterior edición, que cuenta además con el asesoramiento, la experiencia y el conocimiento del grupo Everis para dar sus primeros pasos como empresa.

C&R Consultoria Integral de Empresas's curator insight, February 11, 2013 3:02 AM

Tienes una buena idea de negocio? Necesitas ayuda económica? Te dejamos información sobre la XII convocatoria del Premio Emprendedores de Everis