Potagers urbains et alimentation durable à Bruxelles: créer 7.700 emplois, possible? - Apache.be | incroyables comestibes | Scoop.it

Dans un discours prononcé le 26 juin 2012 lors de l’inauguration du potager sur le toit de la Bibliothèque Nationale à Bruxelles, la Ministre de l’Environnement de la Région bruxelloise Evelyne Huytebroeck promettait d’ "encourager et développer" des projets similaires. Près d’un an plus tard, où en est le "maillage potagers" dans la capitale? Les potagers urbains constituent-ils une réelle voie vers une ville plus durable?

Cultiver des légumes sur les toits, l’idée peut paraître surprenante. Des techniques efficaces de culture "hors sol" ont pourtant fait leurs preuves; des méthodes telles que l'hydroponie ou l'aéroponie permettent ainsi de faire pousser des plants directement dans des sacs géotextiles ou des bacs potagers, sans l’apport nutritif "classique" des nappes phréatiques. Des véritables pistes de travail pour l’urbanisme à venir.


Via Catherine Closson