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[OWNI] Espagne Labs: inventer la démocratie du futur

[OWNI] Espagne Labs: inventer la démocratie du futur | 694028 | Scoop.it

 

Des assemblées numériques reliées entre elles, un réseau social alternatif, des outils open source et des licences libres en support, le tout coordonné au niveau technique par des hackers.


Via Florence Piron, Cecile_Delemarre, Armel Le Coz, association concert urbain
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Les supermarchés Biocoop arrêtent de vendre de l'eau en bouteille

Les supermarchés Biocoop arrêtent de vendre de l'eau en bouteille | 694028 | Scoop.it
Et c'est un vrai sacrifice pour les points de vente.

Via GreenFlex
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Les Français boivent 2 milliards de litres de bière par an

Les Français boivent 2 milliards de litres de bière par an | 694028 | Scoop.it
À l'occasion de la Saint-Patrick qui attire chaque année les amateurs de bière dans les pubs, voici un petit retour en chiffres sur cette boisson dont la France produit près de 3000 marques.

Via Benoit
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10 céréales sans gluten

10 céréales sans gluten | 694028 | Scoop.it

Le « gluten » c'est une grosse molécule peu digeste qui est en fait un mélange de diverses protéines végétales. On en trouve dans certaines céréales, telles le blé, l’avoine, l’orge ou l’épeautre. C'est grâce au gluten que la pâte à pain est élastique et qu'elle gonfle au four. Voilà pourquoi le pain sans gluten est si difficile à réussir.


Via Benoit
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