En vidéo : Le jet-lag des fruits et légumes | CRAKKS | Scoop.it
D’après les travaux de chercheurs de la Rice University, au Texas, l’obscurité qui règne dans nos réfrigérateurs ne serait pas bénéfique pour la conservation des propriétés nutritionnelles des légumes.

 

Grâce à un éclairage contrôlé, Danielle Goodspeed et ses collaborateurs ont découvert qu’il est possible de manipuler le rythme circadien du chou même après sa récolte – une prouesse déjà réalisée chez Arabidopsis thaliana en 2012 – afin de le préserver de ravageurs tels que la fausse-arpenteuse du chou (Trichoplusia ni). Quand le cycle jour/nuit est bien respecté, le chou est moins attaqué par la chenille.

 

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Postharvest Circadian Entrainment Enhances Crop Pest Resistance and Phytochemical Cycling 

 

[Trichoplusia ni, Lepidoptera, Noctuidae]

 


Via Bernadette Cassel, Hubert MESSMER @Zehub on Twitter