Hôtellerie de luxe
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L'univers du service : focus sur Le Negresco

L'univers du service : focus sur Le Negresco | Hôtellerie de luxe | Scoop.it
Les mots ont de l'importance en salle. Mais savez-vous vraiment ce qu'ils signifient ?

Via Bertrand Lazare
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Relais & Châteaux personnalise son offre restauration pour les moins de 30 ans

Relais & Châteaux personnalise son offre restauration pour les moins de 30 ans | Hôtellerie de luxe | Scoop.it
L'association Relais & Châteaux propose aux jeunes de moins de 30 ans de bénéficier de 30% de réduction pour vivre une expérience gastronomique. 9 maisons Relais & Châteaux situés à Paris et s

Via Bertrand Lazare
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Rencontre avec Olivier Roellinger, la philosophie Relais et Châteaux (Partie 1/2)

Rencontre avec Olivier Roellinger, la philosophie Relais et Châteaux (Partie 1/2) | Hôtellerie de luxe | Scoop.it
 Nous avons eu la chance de rencontrer récemment, seul à seul, le célèbre Olivier Roellinger. Une rencontre qui s’est déroulée dans l’arrière cuisine de sa cave à épices parisienne.

Via Philippe Audier
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ENQUETE. Relais et Châteaux : Monsieur Bulot et l'ami Villepin

ENQUETE. Relais et Châteaux : Monsieur Bulot et l'ami Villepin | Hôtellerie de luxe | Scoop.it
Entendu par les gendarmes ce mardi, Dominique de Villepin est rattrapé par ses liens troubles avec l'ancien président de Relais et Châteaux. Enquête.

 

>>>> Tout dans l'élégance et le bon goût. Y a juste l'odeur...


Via Alcofribas
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Tourisme inédit ce week-end au Negresco à Nice

Tourisme inédit ce week-end au Negresco à Nice | Hôtellerie de luxe | Scoop.it
Le 9e salon international du tourisme de Nice aura lieu les 9 et 10 novembre, dans les salons de l'hôtel Negresco, à Nice.

Via CRT Côte d'Azur
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Nice : Bien que centenaire, le Negresco reverdit avec Ecobel - France 3 Côte d’Azur

Nice : Bien que centenaire, le Negresco reverdit avec Ecobel - France 3 Côte d’Azur | Hôtellerie de luxe | Scoop.it
Monument historique sur la promenade des Anglais, le Negresco n'en joue pas moins la carte de la modernité; fort de ces 100 ans, il passe au vert...!

Via CRT Côte d'Azur
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L'Hôtel de Crillo a fermé ses porte pour une renaissanc sous le sign de l'excellence

L'Hôtel de Crillo a fermé ses porte pour une renaissanc sous le sign de l'excellence | Hôtellerie de luxe | Scoop.it
« Grandiose, mais sans emphase, derrière les harmonieuses proportions de sa façade néo-classique signée Jacques-Ange Gabriel, l'Hôtel de Crillon contemple la Concorde, une des places les plus magiques au monde. Érigé à la demande de Louis XV, témoin de trois siècles d'Histoire, longtemps propriété de l'illustre famille des Comtes de Crillon, l'Hôtel s'est ouvert au public il y a plus de cent ans pour accueillir une clientèle raffinée, cosmopolite, princes et reines attirés par sa réputation d'excellence. L'Hôtel de Crillon est depuis devenu un mythe, le fleuron de l'hôtellerie de luxe, et le symbole de l'art de vivre à la française.

Via Philippe Audier
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L’Industrie Hôtelière Française en 2013

L’Industrie Hôtelière Française en 2013 | Hôtellerie de luxe | Scoop.it

Pour la 36ème édition de son étude « L’Industrie Hôtelière Française », KPMG a analysé les ratios d’exploitation et de gestion d’un panel de 3 000 hôtels représentant un parc hôtelier de 232 751 chambres, soit près de 45,1 % du parc hôtelier homologué français. KPMG y présente également les perspectives de ce secteur pour 2013-2014.
Taux moyen d’occupation
2012, un marché hôtelier à deux vitesses
Si la hausse importante des taux d’occupation en 2011 semblait annoncer une remontée du secteur hôtelier aux niveaux de 2007, cela ne fut pas le cas en 2012, enregistrant un recul des taux d’occupation de 1,0 % à 5,5 % selon la catégorie de l’hôtel. Les segments moyens et hauts de gamme ont été davantage affectés en raison essentiellement d’un nouveau repli de la clientèle d’affaires/congrès. Leur taux d’occupation se rapproche des performances de 2009.
Cette tendance n’affecte cependant pas l’hôtellerie de luxe parisienne qui même après de très bons résultats en 2011, affiche des taux d'occupation en hausse en 2012. En effet, on constate +1,4 point sur le segment 4 étoiles, +1,7 point sur le segment 5 étoiles Standard et +0,7 point sur le segment 5 étoiles Supérieur, et ce, grâce à l'attrait de la capitale pour les marchés émergents mais également grâce à une demande "affaires" importante qui atténue la saisonnalité.


Via Roland Schegg
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Alatelecesoir: Guerre du luxe dans l'hôtellerie

Alatelecesoir: Guerre du luxe dans l'hôtellerie | Hôtellerie de luxe | Scoop.it

"La guerre du luxe dans l'hôtellerie" est un documentaire inédit sur les secrets de l'hôtellerie de luxe difusé le dimanche 30 octobre 2011 à 20h35 sur France 5. http://www.alatelecesoir.info/2011/10/guerre-du-luxe-dans-lhotellerie.html

 


Via LYFtv
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L'hôtellerie de luxe bientôt taxée pour sauver les colonies de vacances ?

L'hôtellerie de luxe bientôt taxée pour sauver les colonies de vacances ? | Hôtellerie de luxe | Scoop.it

C’est l’une des mesures proposées par un rapport parlementaire publié ce mercredi afin de financer les mythiques "colos", menacées par une baisse constante de leur fréquentation et devenues trop chères pour les classes moyennes.

 


Via Franck Dupessey Pro
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Kathia Chlebek's curator insight, July 11, 2013 6:59 AM

Pour ou contre cette taxe ? C'est vrai que l'hôtellerie souffre, en ce moment : taxes, TVA, normes...ce n'est pas la meilleure période pour rajouter une contrainte supplémentaire.

Pour ou contre cette taxe ? La taxe n'est peut-être pas la meilleure solution. Le tourisme social et associatif souffre lui aussi et est aussi un secteur du tourisme important. Il est nécessaire d'aider les colonies de vacances à trouver un nouveau souffle pour permettre un départ en vacances pour un large public de jeunes. Mais par quels moyens et quels financements justes ? Le tourisme social et associatif, ce n'est pas uniquement les colonies de vacances. C'est un secteur actif mais avec peu de moyens. Qu'il faut soutenir.

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Le Ritz, le Bulgari: l'hôtellerie londonienne édition de luxe

Le Ritz, le Bulgari: l'hôtellerie londonienne édition de luxe | Hôtellerie de luxe | Scoop.it

Année faste dans la capitale anglaise pour le tourisme: grâce au jubilé de Sa Majesté et aux Jeux olympiques réussis, la création de nouveaux hôtels de luxe stimule l’affluence tout autant que la kyrielle de restaurants de soixante nationalités, un...

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L'Hôtel de Crillon sera bien géré par l'opérateur américain Rosewood

L'Hôtel de Crillon sera bien géré par l'opérateur américain Rosewood | Hôtellerie de luxe | Scoop.it
Hôtellerie : Comme l'avait indiqué « Les Echos » début mars, le groupe d'hôtellerie de luxe étatsunien Rosewood, contrôlé par le...

Via Cosson Claire Pro
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A Nice, le célèbre palace "Le Negresco" vise l'Ecolabel

A Nice, le célèbre palace "Le Negresco" vise l'Ecolabel | Hôtellerie de luxe | Scoop.it
Le Negresco est le premier cinq étoiles de la Côte à briguer l'écolabellisation pour 2014. Un challenge fédérateur.

Via CRT Côte d'Azur
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Londres, après Versailles et New York pour le dîner des Grands Chefs des Relais & Châteaux

Londres, après Versailles et New York pour le dîner des Grands Chefs des Relais & Châteaux | Hôtellerie de luxe | Scoop.it
Après Versailles et New York, les Grands Chefs Relais & Châteaux choisissent Londres pour leur 3e Dîner annuel des Grands Chefs qui par là même devient un évènement international incontournable.

Via Philippe Audier
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Le président de Relais & Châteaux charge son prédécesseur et Villepin

Le président de Relais & Châteaux charge son prédécesseur et Villepin | Hôtellerie de luxe | Scoop.it
Jaume Tapies révèle que l'escroquerie de M. Bulot ne se limitait pas à des surfacturation du papier et se dit choqué que l'ancien premier ministre ait tenté de lui faire retirer sa plainte.

Via Alcofribas
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Les hôtels et restaurants de plus en plus connectés - Echo Républicain

Les hôtels et restaurants de plus en plus connectés - Echo Républicain | Hôtellerie de luxe | Scoop.it
Echo Républicain Les hôtels et restaurants de plus en plus connectés Echo Républicain Selon Ifizzy, la société qui développe cet outil, plusieurs chaînes de luxe comme Small Luxury Hotels of the World, Relais et Châteaux ou Leadings Hotels of the...

Via The Meeddya Group
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Les touristes chinois débarquent à Nice | Chine Information

Pour les Chinois, il y a deux destinations qui comptent : Paris et Nice. L’augmentation du niveau de vie en Chine dope le marché touristique niçois. Rencontre au Negresco et à l’Office de tourisme.


Via herbovie
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Lepetitjournal.com - LE NEGRESCO - Le musée-hôtel fête ses 100 ans

Lepetitjournal.com - LE NEGRESCO - Le musée-hôtel fête ses 100 ans | Hôtellerie de luxe | Scoop.it
A Nice, au 37 de la promenade des Anglais, sa toiture rose veille sur la baie des anges. Dernier hôtel de luxe indépendant de la Côte d’Azur, le Negresco fête en 2013 son centenaire.

Via Yves Carmeille "Libre passeur"
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Hotel Lanson Place à Hong Kong avec les tissus Pierre Frey

Hotel Lanson Place à Hong Kong avec les tissus Pierre Frey | Hôtellerie de luxe | Scoop.it

L’hôtel Lanson Place à Hong Kong est un hôtel de luxe au centre de la Baie Causeway.Le bureau d’étude qui est à l’origine de ce projet est le cabinet « Atelier B. Limited », il s’agit d’un des acteurs principaux à Hong Kong en hotellerie de luxe.Notre agent, Altfield, est le distributeur exclusif de Pierre Frey à Hong Kong, Macau et Shangai.

Vosu trouverez dans ce projet les tissus : Leo, Portofino, Eden et Tina


Via Etoffe.com
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L'hôtellerie de luxe se développe en Afrique - Le Nouvel Observateur

L'hôtellerie de luxe se développe en Afrique - Le Nouvel Observateur | Hôtellerie de luxe | Scoop.it
L'hôtellerie de luxe se développe en AfriqueLe Nouvel ObservateurNAIROBI (Sipa) — Depuis la piscine installée sur le toit du tout nouvel hôtel Sankara Nairobi, les nageurs peuvent regarder huit étages plus bas, à travers le sol vitré, avant de se ...

Via Anna Gueye
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A la place des parcs à thème, une taxe "hôtel de luxe" ?

A la place des parcs à thème, une taxe "hôtel de luxe" ? | Hôtellerie de luxe | Scoop.it

Un petit tour de "Grand 8" et puis s'en va. La taxe sur les parcs à thèmes, un temps envisagée par l'Exécutif dans le cadre du plan d'économies du gouvernement, va finalement être abandonnée. Mais alors où trouver une source d'argent d'au moins 90 millions d'euros pour réduire les déficits ? On parle désormais d'une taxe forfaitaire sur l’hôtellerie de luxe....


Via L'Info Autrement
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Le groupe chinois Huatian ouvre un hôtel 5 étoiles aux portes de Paris

Le groupe chinois Huatian ouvre un hôtel 5 étoiles aux portes de Paris | Hôtellerie de luxe | Scoop.it
Le complexe hôtelier, partiellement ouvert, va disposer de 185 chambres. Il ouvre ses portes à Alfortville....

 

Chinagora Huatian, un complexe hôtelier en forme de pagode situé au confluent de la Seine et de la Marne à Alfortville (Val-de-Marne), a été inauguré vendredi, devenant le premier établissement français du groupe d'hôtellerie de luxe chinois Huatian.
Bâti en 1992 mais quasi-abandonné depuis plusieurs années, l'ensemble immobilier inspiré de l'architecture des pagodes traditionnelles chinoises, va devenir un complexe 4 étoiles et 5 étoiles, réparti sur 45.000 mètres carrés.
Alfortville, aux portes de Paris -première destination touristique au monde avec près de 30 millions de visiteurs-, est la première implantation hors de Chine, du groupe d'hôtellerie de luxe Huatian, installé dans la province du Hunan (Sud-Est) et propriétaire d'une soixantaine d'établissements quatre et cinq étoiles.
280 salariés

Le groupe chinois, propriétaire des locaux depuis mars 2011, a déjà investi 22 millions d'euros dans la rénovation des bâtiments dont un restaurant et un hôtel qui disposera de 185 « chambres haut-de-gamme ». Il prévoit une deuxième tranche d'investissement équivalente pour « convertir l'ex-centre commercial en salles de conférences et séminaires, créer des suites royales, une salle polyvalente et rénover un jardin d'agrément ».
Selon un communiqué du groupe, les prestations de ce nouveau complexe « permettront aux clients européens de faire un voyage au coeur de la Chine et aux clients chinois de trouver un petit coin de Chine au coeur de Paris ».
A terme, le groupe Huatian, qui détient également un tour-opérateur, prévoit 70% de clientèle chinoise et 30% pour les autres nationalités. Pour le restaurant, 60% de Français et 40% de Chinois. L'ensemble devrait employer environ 280 personnes.
Selon l'Organisation mondiale du tourisme, le potentiel de touristes chinois dans la métropole parisienne est considérable. Plus de 2 millions de Chinois visiteront chaque année la France en 2020, contre 600.000 en 2009.


Via herbovie
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Des Chinois prêts à investir dans l'hôtellerie de luxe parisienne

Des Chinois prêts à investir dans l'hôtellerie de luxe parisienne | Hôtellerie de luxe | Scoop.it

Un consortium proche du pouvoir à Pékin s'intéresse à la vente de quatre hôtels de luxe parisiens, dont le Napoleon et au moins l'un des trois établissements mis en vente par Starwood Capital. Si ces opérations aboutissent, ces établissements changeraient de marque.
Ils sont venus. Ils ont visité. Selon nos informations, des investisseurs chinois, venus à Paris il y a quelques semaines, réfléchissent à l'acquisition de quatre hôtels parisiens quatre étoiles, qui seraient actuellement en vente. Parmi ces établissements, figure le Napoléon, situé dans le Triangle d'or parisien à quelques dizaines de mètres de l'Arc de Triomphe.
C'est l'un des rares hôtels de luxe encore indépendant à Paris construit dans les années 1920 et appartenant toujours à la famille d'origine russe, Kliaguine. Outre les GI's hébergés à la fin de la Seconde Guerre Mondiale et de nombreux Russes ayant posé leurs valises à Paris, il a vu passer dans ses chambres rappelant les fastes du Premier Empire, plusieurs personnalités du gotha de la littérature, des artistes, tels que Ernest Hemingway, John Steinbeck, Salvador Dali, Orson Welles, Audrey Hepburn, ou encore Errol Flynn.
Ces investisseurs, réunis dans un consortium proche des autorités chinoises, pourraient, s'ils se décidaient et s'ils étaient retenus, faire passer ces hôtels sous leur propre marque. D'où leur volonté de faire un coup à Paris.
L'hôtellerie de luxe parisien dans tous ses états
L'ouverture d'une nouvelle génération de palaces à Paris bouleverse comme jamais le petit monde de l'hôtellerie de luxe. Le Royal Monceau, le Shangri-La et autre Mandarin Oriental obligent les plus anciens à une sérieuse remise en question. D'où la fermeture pendant au moins deux ans de deux des plus célèbres établissements parisiens : le Crillon et le Ritz.


Via herbovie
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Quand la Twizy investit l’hôtellerie de luxe

Quand la Twizy investit l’hôtellerie de luxe | Hôtellerie de luxe | Scoop.it

A Aix-en-Provence, la Renault Twizy vient d’investir le Château de la Pioline où elle est proposée à la location par Wattmobile.


Via Fabien Baceiredo (EFFICYCLE)
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