Människan, maten & miljön
74 views | +0 today
Follow
Människan, maten & miljön
Här samlar jag och kommenterar ibland (goda och ibland mindre goda) nyheter, artiklar och tips kring viktiga frågor som rör människor, mat och miljö. Allt hänger ju ihop...
Curated by Karin Kronborg
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

Tål klimatet evig tillväxt?

Tål klimatet evig tillväxt? | Människan, maten & miljön | Scoop.it
Än är det inte för sent för världens ledare att avvärja åtminstone de värsta konsekvenserna av klimatkrisen. Det skr
more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

Så skadas barn av för mycket socker - Nyhetsmorgon - tv4.se

Så skadas barn av för mycket socker - Nyhetsmorgon - tv4.se | Människan, maten & miljön | Scoop.it
I boken Det sötaste vi har – om socker och växande kroppar berättar vetenskapsjournalisten Ann Fernholm om hur den historiskt höga konsumtionen av socker och vitt mjöl ställer till det i barns växande kroppar. Tillsammans med Kajsa Palmkvist Kaijser, barnläkare vid Astrid Lindgrens barnsjukhus, gästar hon Nyhetsmorgon och ger exempel på vad "vanlig" sockerkonsumtion kan få för följder.
more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

Kaffekapslar växande miljöproblem

Kaffekapslar växande miljöproblem | Människan, maten & miljön | Scoop.it
Försäljningen av kaffekapslar ökar kraftigt i Sverige. Men vad händer med de tomma kapslarna? Mellan februari 2013-2014 såldes kaffekapslar för 166 miljoner kronor i Sverige, vilket är en ökning...
more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

Svensken har ändrat attityd till matsvinn - Mentor Online

Svensken har ändrat attityd till matsvinn - Mentor Online | Människan, maten & miljön | Scoop.it
För bara tre år sedan angav svenska folket den egna hushållsekonomin som det tyngsta skälet till att minska matsvinnet. Idag tycker man att det viktigaste skälet är att det är omoraliskt. Det visar en undersökning som Livsmedelsverket nyligen släpp
more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

Caminos stora hållbarhetsdag: Bortom trenderna

Caminos stora hållbarhetsdag: Bortom trenderna | Människan, maten & miljön | Scoop.it
Från trend till norm! Med bl.a. Fredrik Lindström, Mats-Eric Nilsson, Christina Cheng, Steffen Kallbekken... Begränsat antal platser. 
Karin Kronborg's insight:

"Tid är nya statusvaran"

more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

London's Car-Free Highway Could Transport Bikes, Boxes, And Energy

London's Car-Free Highway Could Transport Bikes, Boxes, And Energy | Människan, maten & miljön | Scoop.it
Running over existing rail lines the SkyCycle network could hold up to 12000 cyclists an hour zipping to their destinations around town and...
more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

Vissa grönsaker och frukter motverkar inflammation

Vissa grönsaker och frukter motverkar inflammation | Människan, maten & miljön | Scoop.it
En ny stor Harvard-studie kopplar samman risken för depression med inflammationsdrivande mat som sockrade drycker, vitt mjöl och margarin. Vin, kaffe, olivolja och gröna bladgrönsaker tycks däremot skydda mot inflammation.
more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

Åtta tips: Så minskar du matsvinnet

Åtta tips: Så minskar du matsvinnet | Människan, maten & miljön | Scoop.it
Vad kan jag göra med slokande kryddor? Och den överblivna tacosalsan? Vad är skillnaden på bäst-före och sista förbrukningsdag? SvD:s hälso- och vetenskapsskribent Henrik Ennart vet hur du undviker fällorna som bidrar till matslöseri.
more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

Vår lättstyrda valfrihet: Spegel i kundvagnen och pilar på golvet.

Vår lättstyrda valfrihet: Spegel i kundvagnen och pilar på golvet. | Människan, maten & miljön | Scoop.it
Våra vanor kan påverkas av små förändringar och valfrihet är en myt. Forskarna i El Paso, New Mexico har bland annat satt pilar på golvet som visar vägen...
Karin Kronborg's insight:

Det finns hopp och många bra idéer hur vi kan ändra våra matvanor! 

more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

Världens viktigaste förändring av matvanor - nu behövs innovation, mod och handlingskraft.

Världens viktigaste förändring av matvanor - nu behövs innovation, mod och handlingskraft. | Människan, maten & miljön | Scoop.it
Att äta mer vegetariskt är den absolut viktigaste kostförändringen just nu. Men hur går vi från konstaterandet att; ja vi borde, till handling? Det finns...
more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

Vi blir friskare om vi bryr oss om varandra

Vi blir friskare om vi bryr oss om varandra | Människan, maten & miljön | Scoop.it
Livsavgörande
Många forskare menar att http://greatergood.berkeley.
more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

Barn och unga 2013. Utvecklingen av faktorer som påverkar hälsan och genomförda åtgärder - FHI

Barn och unga 2013. Utvecklingen av faktorer som påverkar hälsan och genomförda åtgärder - FHI | Människan, maten & miljön | Scoop.it
more...
No comment yet.
Rescooped by Karin Kronborg from Människan - psykisk & fysisk hälsa, personlig utveckling
Scoop.it!

Vårdfokus - Vegetarianer har lägre blodtryck

Vårdfokus - Vegetarianer har lägre blodtryck | Människan, maten & miljön | Scoop.it

Vegetarisk kost föreslås bli ny behandling vid högt blodtryck.

more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

Fakta om socker | nosugaradded

Fakta om socker | nosugaradded | Människan, maten & miljön | Scoop.it
Vad är socker? Är du sockerberoende eller har ett sockermissbruk? Hur påverkar socker olika människor?
more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

Becel ger missledande budskap och skolor fortsätter servera Becel - Naturlig Mat i Skolan

Becel ger missledande budskap och skolor fortsätter servera Becel - Naturlig Mat i Skolan | Människan, maten & miljön | Scoop.it
Många kommuner runt om i landet serverar margarinet Becel till barnen i skolorna. Samtidigt driver Becel/Unilever tillsammans med 1,6 miljonersklubben kampanjen ”Gå för hjärtat” i syfte att samla in pengar till forskningen om hjärt och kärlsjukdomar med budskapet ”För varje kilometer vi går skänker Becel en krona till hjärtforskningen”. Så vem betalar forskningen? Jo, Becel. …
Karin Kronborg's insight:

Jag behöver liksom inte fler argument...men Järfälla kommun verkar fortfarande sova....

more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

These 11 Charts Show Everything That's Wrong With The Modern Diet

These 11 Charts Show Everything That's Wrong With The Modern Diet | Människan, maten & miljön | Scoop.it
The modern diet is the main reason why people all over the world are fatter and sicker than ever before.
more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

FN: Konsumtionen behöver minska för att bevara odlingsmark

FN: Konsumtionen behöver minska för att bevara odlingsmark | Människan, maten & miljön | Scoop.it
Matvanor kan snart gå om befolkningstillväxt som huvudskälet till att mänskligheten behöver mer jordbruksmark. Detta enligt FN:s internationella resurspanel IRP, som idag lade fram en rapport om gl...
more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

7 of the Most Unhealthy, Cancer-Causing Foods

7 of the Most Unhealthy, Cancer-Causing Foods | Människan, maten & miljön | Scoop.it
There are seven extra-unhealthy, carcinogenic foods that you should be sure to avoid. Read on to find out what they are and what ill effects they can have.
more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

Mat som göder kronisk inflammation – och depression

Mat som göder kronisk inflammation – och depression | Människan, maten & miljön | Scoop.it
En ny stor Harvard-studie kopplar samman risken för depression med inflammationsdrivande mat som sockrade drycker, vitt mjöl och margarin. Vin, kaffe, olivolja och gröna bladgrönsaker tycks däremot skydda mot inflammation.
more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

Nya rön: konsumtion av nötter kopplat till lägre dödlighet | Ett sötare blod

Nya rön: konsumtion av nötter kopplat till lägre dödlighet | Ett sötare blod | Människan, maten & miljön | Scoop.it
Karin Kronborg's insight:

Jippi!

more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

Alkaline & Acidic Foods Chart: The pH Spectrum

Alkaline & Acidic Foods Chart: The pH Spectrum | Människan, maten & miljön | Scoop.it
MBG wellness expert, Kris Carr gave us a great introduction to pH, now check out this informative chart on the pH spectrum, which summarizes what foods are acidic or alkaline forming. What do
more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

Weleda presenterar den senaste generationen hårvård

Weleda presenterar den senaste generationen hårvård | Människan, maten & miljön | Scoop.it
I augusti lanserar Weleda en helt unik hårvårdsserie baserad på sädesslag.
Karin Kronborg's insight:

Weleda visar att det går göra produkter med höga ekologiska krav! 

more...
No comment yet.
Scooped by Karin Kronborg
Scoop.it!

Det bästa av allt - ett komplett recept för hälsa: en del LCHF, en del baka bröd hemma, en del meatfree monday, en del medelhav och en del japanskt lagom.

Det bästa av allt - ett komplett recept för hälsa: en del LCHF, en del baka bröd hemma, en del meatfree monday, en del medelhav och en del japanskt lagom. | Människan, maten & miljön | Scoop.it
Det finns något att lära av och det finns något positivt att lyfta fram från alla de idéer om mat och livsstil som florerar runt just nu. Ingrediens 1: En...
more...
No comment yet.
Rescooped by Karin Kronborg from Miljö och hållbar utveckling
Scoop.it!

Ekokläder - Ekologiska kläder, Ekologisk bomull, miljöorganisationer, Fair trade, rättvisemärkt m.m.

Ekokläder - Ekologiska kläder, Ekologisk bomull, miljöorganisationer, Fair trade, rättvisemärkt m.m. | Människan, maten & miljön | Scoop.it
Ekologiska Kläder - guide om var du hittar ekologiska kläder i Sverige och även några utomlands.

Via Malin Folkesson
more...
No comment yet.