Gouvernance alimentaire
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Gouvernance alimentaire
Quelques pistes pour repenser la gouvernance alimentaire de nos territoires où comment avoir une alimentation de qualité.
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Plus besoin de frigo pour ses légumes

Plus besoin de frigo pour ses légumes | Gouvernance alimentaire | Scoop.it
L’artiste Jihyun Ryou, diplomée de la Dutch Design Academy Eindhoven, réinterprète les savoirs-traditionnels de conservation des aliments dans des designs actuels, pratiques et contemporains.
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Jeudi Veggie : promouvoir l'alimentation végétarienne

Jeudi Veggie : promouvoir l'alimentation végétarienne | Gouvernance alimentaire | Scoop.it
L'association végétarienne de France et le L214 lancent en France le projet Jeudi Veggie. Une initiative qui encourage une alimentation végétarienne une fois par semaine, le jeudi.
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Open Food Facts

Open Food Facts | Gouvernance alimentaire | Scoop.it
Ingrédients, composition nutritionnelle et information sur les produits alimentaires du monde entier dans une base de données libre et ouverte
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Carte participative : Que 1000 zones sans pesticides fleurissent partout en France !

Carte participative : Que 1000 zones sans pesticides fleurissent partout en France ! | Gouvernance alimentaire | Scoop.it
Paris, le 21 mars 2013 - Dans le cadre de la 8ème Semaine pour les alternatives aux pesticides (20-30 mars), Agir pour l'environnement et Générations Futures lancent la carte de France participative des zones sans pesticides.

Via @Chuchoteuse d'Alternatives
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Marc Dufumier: «Les produits peu chers nous coûtent en fait très cher» - 20minutes.fr

Marc Dufumier: «Les produits peu chers nous coûtent en fait très cher» - 20minutes.fr | Gouvernance alimentaire | Scoop.it

SALON DE L'AGRICULTURE - L'agronome, proche de Nicolas Hulot, pense que l'affaire de la viande de cheval révèle une «course à la compétitivité» dans l'alimentation...

Des assiettes occidentales bien trop remplies de produits industriels, des millions de personnes qui meurent de faim dans le monde, des viandes suspectes dans la composition des plats préparés et des agriculteurs qui polluent, souvent sans le vouloir, leur environnement: c’est à ce grand bazar que Marc Dufumier, agronome et enseignant-chercheur à AgroParisTech, tente de répondre dans ses travaux. Aujourd’hui membre du think-tank lancé par Nicolas Hulot, il veut promouvoir une agriculture plus naturelle et qui nourrisse vraiment la planète.


Via Catherine Closson
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Jamie Oliver's TED Prize wish: Teach every child about food | Video on TED.com

TED Talks Sharing powerful stories from his anti-obesity project in Huntington, W. Va., TED Prize winner Jamie Oliver makes the case for an all-out assault on our ignorance of food.
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Comment nourrir tout le monde ?

Un film de Denis van Waerebeke écrit avec Sabrina Massen graphisme : Montag /// animation : Juliette Hamon-Damourette /// création sonore : Ruelgo Voix…
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Rescooped by Ivan Pascaud from DD : Vidéos utiles pour apprendre et convaincre
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Les moissons du futur : documentaire de Marie-Monique Robin (2012)

Les moissons du futur : documentaire de Marie-Monique Robin (2012)


Via Fabien Baceiredo (EFFICYCLE), Camille Marguin
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Repenser le progrès : pour une économie circulaire (3'49)

N'est-il pas temps de revoir matériaux, modes de production et de distribution, afin d'éliminer la notion de déchet ?


Via Fabien Baceiredo (EFFICYCLE), Camille Marguin
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Alexandre Pépin's curator insight, February 28, 2013 1:31 PM

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UIC_chimie's curator insight, May 3, 2013 5:06 AM

La meilleure vidéo jamais réalisée sur l'économie circulaire!

Cyril Picot's curator insight, October 19, 2:05 AM
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S'alimenter autrement : les circuits courts - Sciences - France Culture

S'alimenter autrement : les circuits courts - Sciences - France Culture | Gouvernance alimentaire | Scoop.it

"Planète terre s'intéresse aujourd'hui aux réseaux alternatifs  de distribution des produits agricoles qui se développent dans de nombreux pays. Quelles innovations apportent les circuits alternatifs dans l'agriculture d'aujourd'hui ? quels rôles jouent-ils dans la structuration de la geographie des espaces ruraux et dans l'agriculture urbaine durable ?  Les recherches de nos invitées d'aujourd'hui portent sur ces questions."


Via Catherine Closson
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Introduction à une sociologie de l'alimentation - Portail public de l'alimentation

Introduction à une sociologie de l'alimentation - Portail public de l'alimentation | Gouvernance alimentaire | Scoop.it

Cette semaine, Jean-Pierre Poulain était l’invité de l’émission "On ne parle pas la bouche pleine" sur France Culture. Professeur de sociologie à l’université Toulouse-le Mirail et tout récemment promu titulaire de la chaire de Food Studies : Food Cultures and Health, de la Taylor’s University de Kuala Lumpur (Malaisie), le professeur Jean-Pierre Poulain a ainsi esquissé une psychosociologie de l'alimentation.


Via Catherine Closson
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Gaspillage alimentaire : le scandale est aussi environnemental

 

Gaspillage alimentaire : le scandale est aussi environnemental

Aujourd’hui, monsieur Garrot a présenté son plan pour lutter contre le gaspillage alimentaire, avec cinq expérimentations conduites en France. Ce plan témoigne de la prise de conscience du gouvernement qui semble prendre la mesure du phénomène. FNE soutient l’objectif de réduction de 50% du gaspillage alimentaire à l’horizon 2025. En revanche, il semble douteux que cet objectif puisse être atteint si l'on se contente d'agir uniquement sur le gaspillage généré par le consommateur. Il nous semble indispensable que la réflexion du gouvernement intègre enfin les impacts environnementaux du gaspillage qui s’ajoutent au scandale social. Un aliment jeté sans être consommé, ce sont des pesticides, de l’essence, de l’irrigation, des espaces agricoles, du travail déployés en vain.

Benoît Hartmann : « Il faut agir sur toute la chaîne : du producteur au transformateur jusqu’à la grande distribution pour s’attaquer aux 190 kg par an et par habitant et pas seulement au 30 kg générés par le seul consommateur. »


Via Remi Cyclo
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Pour les agriculteurs, ressemer sa propre récolte sera interdit ou taxé

Pour les agriculteurs, ressemer sa propre récolte sera interdit ou taxé | Gouvernance alimentaire | Scoop.it
La proposition de loi UMP porte sur les espèces protégées par un certificat d'obtention végétale, soit la quasi-totalité des espèces cultivées en France.
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Vers la forêt comestible

Vers la forêt comestible | Gouvernance alimentaire | Scoop.it
Et si la microscopique parenthèse agricole productiviste était arrivée au bout de son existence? Et si une autre façon de cultiver, d'imaginer sa relation à la nourriture, à la production de sa nou...
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La revanche des pommes sur le béton - Localtis.info un service Caisse des Dépôts

La revanche des pommes sur le béton - Localtis.info un service Caisse des Dépôts | Gouvernance alimentaire | Scoop.it

Alors que la population mondiale se concentre de plus en plus dans les villes, l'agriculture urbaine apparaît comme une solution aux risques de pénurie alimentaire. Au delà des projets de fermes verticales qui émergent un peu partout, le problème en France se pose davantage en termes d'environnement et d'aménagement que d' "autosuffisance". Tour d'horizon des initiatives les plus avancées à Rennes, Toulouse ou encore Romainville et Wittenheim...

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Dis-moi ce que tu manges…

Dis-moi ce que tu manges… | Gouvernance alimentaire | Scoop.it
FLORENNES - Du 18 au 29 mars,les foyers culturels de Philippeville et Florennes proposent aux écoles des ateliers autour de l’alimentation durable.
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Etude américaine: l'AB surpasse l'agriculture conventionnelle

Etude américaine: l'AB surpasse l'agriculture conventionnelle | Gouvernance alimentaire | Scoop.it
Site officiel de la Fédération Nationale d'Agriculture Biologique des régions de France
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Carolyn Steel : Comment la nouriture façonne nos villes | Video on TED.com

TED Talks Chaque jour, dans une ville de la taille de Londres, 30 millions de repas sont servis. Mais d'où vient toute cette nourriture ?
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IUFN - International Urban Food Network

IUFN - International Urban Food Network | Gouvernance alimentaire | Scoop.it
Ivan Pascaud's insight:

réseau de coopération internationale entre les villes des pays occidentaux et celles du Brésil, de la Russie, de l'Inde et de la Chine.

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L'agro-écologie, modèle agricole français de demain ?

L'agro-écologie, modèle agricole français de demain ? | Gouvernance alimentaire | Scoop.it
Lors du colloque Produisons autrement, le ministre de l'Agriculture a réaffirmé sa volonté de faire de la France le futur leader de l'agro-écologie. Il a présenté un projet qui devrait prendre forme d'ici 2014, en même temps que la nouvelle PAC.

Via Camille Marguin
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La consommation collaborative

L'emballage écologique encourage les internautes à visionner ce petit film qui encourage justement la consommation collaborative. A voir et à faire partager....

Via Camille Marguin
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Construction de la ville partagée

Dans le cadre de son séminaire annuel et international "Pour construire une ville partagée : l'adhésion des citoyens", La Fabrique de la Cité a réalisé un film expliquant comment l'association des habitants le plus en amont possible de la construction urbaine offre une dynamique collective atténuant les contestations.

 

Ainsi Amsterdam a décidé d'engager ses habitants dès sa planification urbaine. Le risque de bulle démocratique doit être aussi pris en compte afin d'associer sans manipuler le citoyen.


Via Philippe Olivier Clement
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Gaspillage alimentaire : une web-série interactive pour sensibiliser les jeunes - Lancement de L@Kolok.com - Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt

Gaspillage alimentaire : une web-série interactive pour sensibiliser les jeunes - Lancement de L@Kolok.com - Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt | Gouvernance alimentaire | Scoop.it

Comment mobiliser les jeunes contre le gaspillage alimentaire de façon simple et ludique ? C’est l’enjeu du 1er épisode de L@-KOLOK.com, une web-série interactive conçue par la société de production Le Vent Tourne et l’association Le Temps presse, en partenariat avec le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt et l’ADEME. 

L@-KOLOK.com est l’histoire d’une colocation de quatre jeunes qui découvrent pour la première fois le vivre-ensemble. Des premières courses en commun aux pannes d’électricité en passant par les atermoiements amoureux des différents personnages, le scénario de la web-fiction interactive est construit autour des petits et grands événements d’un quotidien toujours motif de discussions enflammées ou de plaisanteries acerbes. Le dispositif s’adresse tout autant aux « cyber-ados » qu’à leurs enseignants et animateurs souhaitant aborder de façon ludique et interactive certains sujets de société. Gaspillage alimentaire, sécurité routière, économie d’énergie ou encore consommation responsable, chaque épisode s’attachera à valoriser et expliquer les gestes responsables à adopter.


Via Catherine Closson
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Des maisons de semences paysannes pour se libérer de l'agrobusiness - Souveraineté alimentaire - Basta !

Des maisons de semences paysannes pour se libérer de l'agrobusiness - Souveraineté alimentaire - Basta ! | Gouvernance alimentaire | Scoop.it

C’est un mouvement mondial : du Brésil à la Grèce, en passant par le Périgord, des maisons et des banques coopératives de semences se multiplient. L’objectif : libérer les agriculteurs des droits de propriété imposés par l’industrie semencière, ne dépendre ni des OGM ni des pesticides, et cultiver la biodiversité. Plus de 300 paysans de quinze pays sont venus témoigner en France de leurs expériences collectives en faveur de la souveraineté alimentaire.


Via Catherine Closson
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