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Rescooped by Gourjo from Montpellier Wine Tours
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Vin : la résurrection du Languedoc Roussillon

Vin : la résurrection du Languedoc Roussillon | Gorgeous. It's Gourjo | Scoop.it
La région du Languedoc-Roussillon est devenue le moteur de la croissance de ventes de vin en grandes surfaces. Les exportations de ses AOC aux...

Via Montpellier Wine Tours
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Rescooped by Gourjo from Wine Tourism France
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10 Best Wine Travel Destinations 2014

10 Best Wine Travel Destinations 2014 | Gorgeous. It's Gourjo | Scoop.it
From classic wine-touring regions to exciting newcomers, our editors guide you to the very best in wine, food and cultural adventure.

Via Montpellier Wine Tours
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Montpellier Wine Tours's curator insight, February 4, 2014 6:35 AM

Languedoc is part of the selection of the Wine-Enthusiast's "10 Best Wine Travel Destinations 2014" !

Rescooped by Gourjo from Route des vins
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Vinexpo Asia-Pacific 2014 : vers un nombre record d'exposants et visiteurs...

Vinexpo Asia-Pacific 2014 : vers un nombre record d'exposants et visiteurs... | Gorgeous. It's Gourjo | Scoop.it
Vinexpo Asia-Pacific revient à Hong Kong du 27 au 29 mai 2014...

Via Primus Wine ERP Microsoft, Wine Passport
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Scooped by Gourjo
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Gourjo's insight:

#Gourjo #Cipriani #WallStreet #Winetaste

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Rescooped by Gourjo from Winemak-in
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The Ganimede Fermentation Method Vs. Traditional Fermentation Methods

The Ganimede Fermentation Method Vs. Traditional Fermentation Methods | Gorgeous. It's Gourjo | Scoop.it
Which method creates a higher quality wine? The Ganimede fermentation method? Or a more traditional approach? This post examines the differences.

Via Winemak-in
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Winemak-in's curator insight, February 10, 2014 10:08 AM

La cuve Ganimède automatise le pigeage du vin en limitant l'oxydation (c'est le CO2 qui appuie sur le châpeau de marc)... Une première étude (effectuée en Chine sur du Cabernet Sauvignon, cépage le plus répandu), semble montrer que les vins obtenus par un tel procédé de vinification sont plus colorés et agréables à boire jeunes qu'avec des techniques traditionnelles, mais que leur stabilité polyphénolique est moins pérenne. A lire en Anglais.