Gluten free!
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Espacio dedicado a la intolerancia al Gluten, con noticias, estudios, recetas,... que nos ayuden a llevar nuestro día a día de forma más sencilla Visita www.zeliaco.com
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Bizcocho de yogur | El de toda la vida

Bizcocho de yogur | El de toda la vida | Gluten free! | Scoop.it
“Hola amig@s, hace mucho que no ponía recetita nueva, tendréis que perdornarme, pero estoy embarazada de 8 meses y ando loca con los preparativos para la llegada de nuestra nueva niña. En invierno, raro es la semana ...”
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Il mondo senza glutine y BonCeli, dos franquicias GLUTEN FREE!

Il mondo senza glutine y BonCeli, dos franquicias GLUTEN FREE! | Gluten free! | Scoop.it
“Ambos exponían su modelo de negocio en la Gluten Free Expo de Brescia, feria a la que recientemente hemos asistido, así que te ofrecemos toda la información por si estás interesado en tener tu propia 'empresa celíaca'.”
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La FACE pide más control en el etiquetado de productos GLUTEN FREE!

La FACE pide más control en el etiquetado de productos GLUTEN FREE! | Gluten free! | Scoop.it
“La FACE pide más control en el etiquetado de productos aptos para ...”
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Infografías Salud y Bienestar

Infografías Salud y Bienestar | Gluten free! | Scoop.it
“¿Eres celíaco y no te has dado cuenta? Echa un vistazo a esta completa inforgrafía (¿Eres celíaco y no te has dado cuenta?”
Margarita Alvarez's insight:
Muy sencillita pero clara
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Kebabs: no son nuestra opción ni siquiera sin el pan, mira los análisis...

“¿Es seguro pedir en un restaurante de Kebabs la carne de pollo o ternera sola, sin salsas ni pan? #singluten #celiaco http://t.co/5UTXgNGKMC”
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[0% Gluten] revoluciona el mundo del celíaco

[0% Gluten] revoluciona el mundo del celíaco | Gluten free! | Scoop.it
“Francesc Altarriba, acompañado por autoridades de Salud y Sanidad de la Generalitat y el Ayuntamiento de Barcelona, inauguró este nuevo espacio libre de alérgenos alimentarios (en...”
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¿Cuál es tu tipo de dieta? - Blog Chef Plus Induction

¿Cuál es tu tipo de dieta? - Blog Chef Plus Induction | Gluten free! | Scoop.it
“La alimentación es algo muy personal. No todos podemos seguir el mismo tipo de dieta ya que, bien por razones de salud o bien por nuestro estilo de vida, generalmente tenemos necesidades nutricionales distintas.”
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Extremadura, 23 Nov: Chocolatada con churros y dulces GLUTEN FREE!

Extremadura, 23 Nov: Chocolatada con churros y dulces GLUTEN FREE! | Gluten free! | Scoop.it
“Chocolatada con churros y dulces sin gluten para celiacos digitalextremadura.com Desde la Asociación de Celiacos de Extremadura limitan la integración social del celiaco y que además, los establecimientos pierden una oportunidad de negocio porque...”
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Down España y Eroski lanzan una web de cocina con recetas GLUTEN FREE!

“Discapacidad. Down España y Eroski lanzan una web de cocina ...”
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Argentina: Poco a poco, en los bares se acuerdan del celiaco

Argentina: Poco a poco, en los bares se acuerdan del celiaco | Gluten free! | Scoop.it
“De a poco, en los bares se acuerdan del celíaco La Gaceta Tucumán "Una opción más que conveniente es que se tercericen los productos para celíacos. Yo les digo a las que producen este tipo de alimentos que vayan bar por bar y los ofrezcan.”
Margarita Alvarez's insight:
Un pequeño paso para el hombre y un gran paso para nuestra comunidad
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¿Sirven para algo los test de intolerancia alimentaria?

¿Sirven para algo los test de intolerancia alimentaria? | Gluten free! | Scoop.it
“¿Sirven para algo los test de intolerancia alimentaria?”
Margarita Alvarez's insight:
Claramente como en otras áreas muchos han visto un negocio y no tienen ningún tipo de escrúpulo en sacar 50 o 200 euros a una persona por darle unos estudios sin ningún respaldo profesional.
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1 € más por ser #celiaco..... ...

1 € más por ser #celiaco..... ... | Gluten free! | Scoop.it
“1 € más por ser #celiaco..... Por qué? http://t.co/YTvAnMZhLk”
Margarita Alvarez's insight:
Ale...sin anestesia...
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Cervezas sin gluten

Cervezas sin gluten | Gluten free! | Scoop.it
“Cervezas sin gluten (RT @casacampo_rest: Cervezas sin gluten http://t.co/QPcSGCgJ1B #Destacado #Losmejoresdestilados #Vinos)”
Margarita Alvarez's insight:
Interesante algunas referencias no tan habituales en nuestro país
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Tarta de chocolate sin harinas! GLUTEN FREE! Sorprende a los tuyos

Tarta de chocolate sin harinas! GLUTEN FREE! Sorprende a los tuyos | Gluten free! | Scoop.it
“Tarta de chocolate sin gluten http://t.co/tSZeyLA8CA”
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Roscón de Reyes sin gluten, fácil y perfecto

Roscón de Reyes sin gluten, fácil y perfecto | Gluten free! | Scoop.it
“Tierno, esponjoso, no excesivamente dulce, sin relleno empalagoso y con ese aroma de azahar... era de los pocos bollos que realmente me gustaban. Luego llegó la dieta sin gluten. Y empecé a probar. Comprados, hechos ...”
Margarita Alvarez's insight:
Me encanta! Gracias etologia! Seguro que cae esta Navidad
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Los celíacos ya cuentan con la nueva edición de la lista de alimentos autorizados

Los celíacos ya cuentan con la nueva edición de la lista de alimentos autorizados | Gluten free! | Scoop.it
“20minutos.es Los celíacos ya cuentan con la nueva edición de la lista de ...”
Margarita Alvarez's insight:
Cuidado. La lista por supuesto es 100% fiable! pero sufre variaciones a lo largo del año así que tenedlo en cuenta. Además, aprovechemos el momento para comentar que la acreditación FACE no es gratuita, por lo que algunas empresas deciden no someterse a ella y sus controles. Llegados este punto lo más importante es el sentido común, come alimentos principalmente sin manufacturar, lo natural evita muchos riesgos. Si tiene que ser tratada confía en tus marcas de confianza y ante la duda...no lo comas.
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::AESAN:: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición

http://www.aesan.msssi.gob.es (RT @TodoSinGluten: Lo que todo buen #celiaco debe saber sobre su celiaquía #singluten http://t.co/vgbwWcPc9E)”
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Girona: The River, un lugar donde compartir buena música con platos GLUTEN FREE!

Girona: The River, un lugar donde compartir buena música con platos GLUTEN FREE! | Gluten free! | Scoop.it
“Restaurante sin gluten de Girona, al lado del río. The River es un local para amantes de Bruce Springsteen y de la comida americana. (RT @sweet_celiac: ¡Hoy salimos de Barcelona!”
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CASOS CLINICOS: Alergias alimentarias

CASOS CLINICOS: Alergias alimentarias | Gluten free! | Scoop.it
“"@doctorpareja: CASOS CLINICOS: Alergias alimentarias http://t.co/BecGHZlwHZ" @Mundo_Celiaco @BlogCeliacos”
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Más opciones sin gluten para el colectivo celiaco en Tommy Mel's

Más opciones sin gluten para el colectivo celiaco en Tommy Mel's | Gluten free! | Scoop.it
“diariodegastronomia.com - Primer diario de gastronomía en español (Para los celíacos http://t.co/LA27tywUC2)”
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Alcoy está de suerte: Exquisitez y variedad de productos en PansFamily

Alcoy está de suerte: Exquisitez y variedad de productos en PansFamily | Gluten free! | Scoop.it
“Pagina66 Exquisitez y variedad de productos en PansFamily Pagina66 Los celíacos y los diabéticos pueden encontrar en este establecimiento un sinfín de alimentos hechos especialmente para ellos.”
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Sin gluten: Viajando se pierden los miedos

Sin gluten: Viajando se pierden los miedos | Gluten free! | Scoop.it
“El sábado 14 de diciembre 2013 se convoca el primer encuentro del Grupo de Intolerancias & Alergias Alimentarias en el Foodlab de Medialab Prado, en esta ocasión para compartir vivencias y anéc...”
Margarita Alvarez's insight:
Allí estaremos!
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Cómo hacer harina de arroz con Thermomix | Velocidad Cuchara

Cómo hacer harina de arroz con Thermomix | Velocidad Cuchara | Gluten free! | Scoop.it
“La Thermomix tiene un alto poder de trituración. Picar hielo, tritura el azúcar hasta hacerlo glass o hace harina con cualquier ingrediente seco. (La harina de arroz se utiliza en muchas recetas y es apta para celíacos.”
Margarita Alvarez's insight:
Rosa siempre dándonos soluciones GLUTEN FREE!
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DSGViajes: Tus destinos sin gluten

DSGViajes: Tus destinos sin gluten | Gluten free! | Scoop.it
“Ya somos 2000 en https://t.co/4LkV3TPtWV ¡Muchas gracias seguirnos! @DSGViajes, TU AGENCIA DE VIAJES ESPECIALISTA http://t.co/peSbtsRbK2”
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Argentina: Celíacos, prisioneros de leyes que los protegen pero no se cumplen

“Tanto en la Nación, como en la Provincia y en la Ciudad existen reglamentaciones que contemplan la protección de quienes padecen intolerancia al gluten. Sin embargo, prevén pocas o nulas sanciones para quienes no las cumplen.”
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