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Merci à Mother in Lille pour l'atelier Menthe&Safran popcakes

Merci à Mother in Lille pour l'atelier Menthe&Safran popcakes | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it

Sur le blog Mother in Lille, j'ai gagné un atelier culinaire popcakes animé par Menthe & Safranau café poussette Bulle by Ln&Caro à LambersartJ'étais trop contente car j'aime la cuisine.

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Gastronomie Nord-Pas de Calais
Recettes, produits du terroir, restauration dans la région Nord-Pas de Calais
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VIDEO. Le maroilles prend de la hauteur avec Air France pour se forger une réputation mondiale

VIDEO. Le maroilles prend de la hauteur avec Air France pour se forger une réputation mondiale | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it
Le Syndicat du maroilles annonçait en février dernier la réalisation d’une campagne de promotion pour le maroilles et son terroir dans les avions long-courrier d’Air France.
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Ça plane pour le maroilles, qui fait sa pub chez Air France cet été

Ça plane pour le maroilles, qui fait sa pub chez Air France cet été | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it
Cet été, le maroilles sera sur les écrans de tous les avions longs-courriers de la compagnie aérienne française. - Saint-Aubin - La Voix du Nord

Via Bertrand Lazare
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Gastronomie : Le vocabulaire pointu rentre dans le dictionnaire

Gastronomie : Le vocabulaire pointu rentre dans le dictionnaire | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it
Cuisine moléculaire, bistronomie, végan, crudivore, avez-vous déjà employé ces mots ? Si oui, sachez qu'ils figurent désormais dans l'édition 2016 du célèbre dictionnaire Larousse.

Via Bertrand Lazare
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La bière charme aussi les femmes - Courrier Picard

La bière charme aussi les femmes - Courrier Picard | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it
Tirées par l’essor des brasseries artisanales, les bières de dégustation


[...] - Région - Le Courrier picard
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Pavlova à la chicorée

Pavlova à la chicorée | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it
NICOLAS POURCHERESSE,
Directeur de la restauration de l’Hôtel Clarance Lille
« Rigueur, créativité et excellence » 
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Croque du Nord Jambon - Maroilles - 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux

Voici une recette de croque bien gourmande que j'avais réalisé il y a plusieurs semaines. La recette est issue du livre &Cuisine Ch'ti& de Sylvie Aït Ali du blog Amuses bouche.
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Vin du Pas de Calais : "Il n'y a pas que le soleil qui fait la vigne"

Vin du Pas de Calais : "Il n'y a pas que le soleil qui fait la vigne" | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it
Des pieds de vigne plantés à Boulogne-sur-Mer, des vendanges sur un terril près de Béthune...
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Tournedos au maroilles - YouTube

Découvrez la recette de saison du 29 avril 2015 ! Retrouvez l'émission sur la page suivante : http://www.france3.fr/emissions/meteo-a-la-carte ou encore sur ...
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Capinghem- Pierrot de Lille, le druide aux 50 ans de potion et passion magiques.. - Croix du Nord

Capinghem-  Pierrot de Lille, le druide aux 50 ans de potion et passion magiques.. - Croix du Nord | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it

Pierre Coucke, connu sous le nom de Pierrot de Lille

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Label "fait maison" au restaurant : un décret pour le simplifier entre en vigueur

Label "fait maison" au restaurant : un décret pour le simplifier entre en vigueur | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it

Simplifié pour être plus accessible aux restaurateurs, le label "fait maison" va être mis en place.


Via Philippe Audier
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Un ancien chef étoilé dans la cuisine - lavenir.net

Un ancien chef étoilé dans la cuisine - lavenir.net | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it
lavenir.net
Un ancien chef étoilé dans la cuisine
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Le chef Nicolas Pourcheresse. Les fins gourmets le connaissent de chez Meert et en tant qu'étoilé Michelin en 2005 (le plus jeune de France).
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Sushis de thon rouge, sauce chicorée et gingembre

Sushis de thon rouge, sauce chicorée et gingembre | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it
Une recette de Nicolas Pourcheresse
Directeur de la restauration de l’Hôtel Clarance Lille
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Carole Delga : "Le fait maison, le contraire de la cuisine d'assemblage"

Carole Delga : "Le fait maison, le contraire de la cuisine d'assemblage" | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it
Pour convaincre consommateurs et restaurateurs, la secrétaire d'Etat en charge du dossier restauration a retouché le label "fait maison" qui promeut une cuisine de qualité. Interview.
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Cake salé Nord et Sud ou si vous préférez Maroilles tomates confites

Cake salé Nord et Sud ou si vous préférez Maroilles tomates confites | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it
Bonjour tout le monde !!! Tout d'abord je souhaite une bonne fête à toutes les mamans !! Aujourd'hui je vous propose un énième cake salé, j'adore ça que voulez-vous !! j'avais acheté récemment un b...
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Ch'ti clafoutis brocolis et maroilles - la recette sur Ça drache en Nord

Ch'ti clafoutis brocolis et maroilles - la recette sur Ça drache en Nord | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it
Toutes les recettes de clafoutis ch'ti et recettes du Nord-Pas-de-Calais, c'est par ici ...
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Lambersart : le restaurant étoilé La Laiterie s'offre une cuisine à 600 ... - La Voix du Nord

Lambersart : le restaurant étoilé La Laiterie s'offre une cuisine à 600 ... - La Voix du Nord | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it
L’homme d’affaires Pascal Boulanger a signé mercredi pour un investissement de 600000€ dans le restaurant étoilé La Laiterie dont il est l [...] - Lambersart - La Voix du Nord
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Une soirée sous le signe de la Chicorée [CONCOURS] !

Une soirée sous le signe de la Chicorée [CONCOURS] ! | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it
La chicorée ça rime avec recettes de grand mère ou petit déj du Nord ? Oubliez tout ça ! Après avoir lu cet article vous ne la verrez plus comme avant, et je pense même que vous irez en acheter un ...
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Croquants au maroilles et pain d'épices - la recette sur Ça drache en Nord

Croquants au maroilles et pain d'épices - la recette sur Ça drache en Nord | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it
Toutes les recettes au maroilles, le fromage du Nord ... C'est par ici ...
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distrimaroilles2014 2 1 Distributeur Automatique de Maroilles

Présentation au JT du seul distributeur de Maroilles.
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La tartine, emblème de la Fête de la gastronomie en 2015

La tartine, emblème de la Fête de la gastronomie en 2015 | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it
C'est la chef étoilée Anne-Sophie Pic qui sera la marraine de la 5e édition, fin septembre. Elle veut mettre en avant la célèbre tartine.

Via Philippe Audier
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La fraise de Phalempin arrive sur les étals : tout savoir sur ce fruit 100% régional !

La fraise de Phalempin arrive sur les étals : tout savoir sur ce fruit 100% régional ! | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it
Produit Saveurs en or, la fraise de Phalempin est un fruit 100% régional. - Villeneuve d'Ascq et ses environs - La Voix du Nord
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PasdeCalais Tourisme on Twitter

PasdeCalais Tourisme on Twitter | Gastronomie Nord-Pas de Calais | Scoop.it
Retrouvez les produits du terroir sur les nombreux marchés du Pas-de-Calais :) pic.twitter.com/OQsWdnnTpS
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Nord-Pas-de-Calais : face à la Manche, les vignes n'ont pas peur ... - metronews

metronews
Nord-Pas-de-Calais : face à la Manche, les vignes n'ont pas peur ...
metronews
VITICULTURE - La région Nord Pas-de-Calais, connue pour sa bière, s'ouvre à la culture du vin, rendue possible par le réchauffement climatique.
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Fabrication de la chicorée Chicorée Leroux

Retrouvez les différentes étapes de fabrication de la Chicorée Leroux directement sur notre site : http://www.leroux.fr/fabrication.
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L'authentique genièvre de Wambrechies - Weo

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Laurent Dereux visite un monument, toujours en activité, la distillerie Claeyssens avec Philippe Vendramin, le directeur.
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