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Gastronomie Française 2.0
Blog de la Restauration : Découvrir des restaurants de qualité en France et dans le Monde
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Une « big » truffe blanche pour Obama | Chefs Pourcel Blog

Une « big » truffe blanche pour Obama | Chefs Pourcel Blog | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Une « big » truffe blanche pour Obama

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Le 15 novembre, on trinque pour le beaujolais nouveau ! | meltyFood

Le 15 novembre, on trinque pour le beaujolais nouveau ! | meltyFood | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le Beaujolais Nouveau 2012 bientôt dans les bistrots ! Fruits rouges teintés de framboise ou de fruits exotiques, découvrez à partir du 15 novembre, les saveurs de ce fidèle vin primeur.
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Lasserre organise une journée dégustation

Lasserre organise une journée dégustation | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Lundi 19 novembre, le Restaurant Lasserre accueille ses vignerons et ses producteurs favoris de 11 heures à 18 heures pour '7 heures de plaisirs et de dégustation' : Apprécier les longs élevages du...
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Table – Cyril Lignac (Le Quinzième, Chardenoux…), je voulais également vous dire… | Atabula

Table – Cyril Lignac (Le Quinzième, Chardenoux…), je voulais également vous dire… | Atabula | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
… que vous gagniez à être connu.  Car qui vous connaît vraiment ? Les millions de téléspectateurs qui vous suivent depuis sept ans avec une indéfe...
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Les cinq meilleurs restaurants du 3e arrondissement de Paris ...

Les cinq meilleurs restaurants du 3e arrondissement de Paris ... | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Ah le fameux 3e arrondissement, ses rues piétonnes et ses beaux hôtels particuliers... Tantôt adoré par ses fervents défenseurs-les bobos qui envahissent les rues et font du quartier leur lieu de prédilection.
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Atypique : La Dame de Pic - Paris

Atypique : La Dame de Pic - Paris | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Restaurant original à Paris : le tout nouveau restaurant de la chef Anne-Sophie Pic.
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Pouic-Pouic, restaurant bistronomique de Saint-Germain des Près - L'Hotellerie

Pouic-Pouic, restaurant bistronomique de Saint-Germain des Près - L'Hotellerie | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
L'HotelleriePouic-Pouic, restaurant bistronomique de Saint-Germain des PrèsL'HotellerieSitué en plein coeur du marché de Saint-Germain des Près, rue Lobineau (Paris, VIe), Pouic Pouic est dirigé par deux amis Jacques Damitio et Antoine Boucherie,...
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La Table du Lancaster offre la gastronomie à prix doux!

La Table du Lancaster offre la gastronomie à prix doux! | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
A partir du 29 octobre, c’est parti pour Les bons plans de la Table au restaurant de l’Hôtel Lancaster, où le Chef Julien Roucheteau vous régalera d’une cuisine étoilée au Micheli...
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Les algues nous dévoilent des saveurs étonnantes

Les algues nous dévoilent des saveurs étonnantes | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Et non, les algues ne se consomment pas qu’en salade ! Excellent pour la santé, ces légumes de mer prennent des formes et des saveurs innovantes.

Via Stéphane SAVORGNAN
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Confidentiel et élitiste : l'Aviation Club de France | Bons plans sorties Paris

Confidentiel et élitiste : l'Aviation Club de France | Bons plans sorties Paris | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Bons plans Paris | Confidentiel et élitiste : l'Aviation Club de France...
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Belle Gastronomie, Gastronomie Beauté - OrSériE

Belle Gastronomie, Gastronomie Beauté - OrSériE | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Belle Gastronomie, Gastronomie BeautéOrSériELes mets emblématiques des tables françaises, sont ici réinventés par les experts de la Maison et mis en scène afin d'incarner tous le raffinement de la gastronomie Française.
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PARIS : LE RESTAURANT M64 CHANGE DE CHEF | lecoq gourmand

PARIS : LE RESTAURANT M64 CHANGE DE CHEF | lecoq gourmand | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Hiroaki Edward Uchiyama est le nouveau chef du M64, ce restaurant situé à quelques pas de l'Arc de Triomphe, au sein de l'InterContinental Paris avenue Marceau.
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Dijon : et de cinq pour Fabrice Gillotte - #Bourgogne

Dijon : et de cinq pour Fabrice Gillotte - #Bourgogne | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Fabrice Gillotte ne s’arrête plus : après avoir ouvert sa deuxième boutique au Japon, l’orfèvre du chocolat vient de remporter un ­nouveau prix national.

Via Bourgogne Tourisme
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Art de vivre & vins Les vins naturels: au-delà du bio - Le nouvel Economiste

Art de vivre & vins Les vins naturels: au-delà du bio - Le nouvel Economiste | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le nouvel EconomisteArt de vivre & vins Les vins naturels: au-delà du bioLe nouvel Economisteart-de-vivire-vins-vignoble-francais Rien qu'à Paris, une dizaine de restaurants incluent dans leur carte des vins naturels et une dizaine de cavistes en...
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Japon : un bain de beaujolais pour fêter le millésime 2012

Japon : un bain de beaujolais pour fêter le millésime 2012 | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Dans la ville d'Hakone, un sommelier a décidé de fêter l'arrivée du millésime 2012 en permettant à ses clients de prendre un bain dans un bassin rempli de vin. Des ablutions qui, selon lui, permettent de rendre "la peau belle et douce".

Via Elisabeth Paul-Takeuchi, Stéphane SAVORGNAN
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Ouverture d'un nouveau resto pour les frères Adrià - La Revue HRI : HOTELS, RESTAURANTS et INSTITUTIONS

Ouverture d'un nouveau resto pour les frères Adrià - La Revue HRI : HOTELS, RESTAURANTS et INSTITUTIONS | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Bien que les rumeurs laissaient entendre que le prochain restaurant des frères Ferran et Albert Adrià serait un restaurant mexicain, le quotidien (...)...
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Amsterdam: l'Okura pas cher au Serre

Amsterdam: l'Okura pas cher au Serre | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Serre à l'Okura, Ferdinand Bolstraat 333, 1072 restaurant Amsterdam : L'Okura? Cet espèce de monstre hôtelier des années 1980 du sud d'Amsterdam, côté business, se fait tout charme une fois pénétré à l'intérieur.
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La Régalade Saint-Honoré | Best Restaurants in Paris | Le Best of Paris

La Régalade Saint-Honoré | Best Restaurants in Paris | Le Best of Paris | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
La Régalade Saint-Honoré located in 1st Arrondissement on famed street Rue Saint-Honoré qualifies for one of the best restaurants in Paris.
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À lire : Mets & Vins, une affaire de goût

À lire : Mets & Vins, une affaire de goût | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
À rebours des habituelles questions d'association d'un vin à un met, cet ouvrage fait de ce précieux breuvage l'élément clé du menu et analyse son caractère, ses tonalités et ses tendances afin de lui...
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Les Novices, bistrot plein de vertus, à Paris 18e

Les Novices, bistrot plein de vertus, à Paris 18e | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Sur une carte bristolée à carreaux, l'esprit est plutôt bistrotier. Le ceviche est revisité à coups de grenade et de shiso dans un cocktail assez explosif, la saucisse, signée Emmanuel Chavassieux, est au couteau et au cordeau.
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Portrait de chef cuisinier - Bernard Pacaud

Portrait de chef cuisinier - Bernard Pacaud | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
La cuisine de Bernard Pacaud est sans conteste l'une des meilleures de France.
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Conseils recettes chefs coquilles saint jacques

Conseils recettes chefs coquilles saint jacques | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Les chefs Gaël Orieux, Frédéric Duca, Laurent Jouault et Alexandre Lamand nous confient astuces et recettes pour cuisiner les coquilles saint jacques...
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Un restaurant aux saveurs de brasero

Un restaurant aux saveurs de brasero | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Les lettres rougeoyantes fixées sur la façade sont un clin d’œil aux braises du four. L’outil qui, en cuisine, cuira une grande partie des produits servis.
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La petite histoire de la gastronomie. Quiz Gastronomie

La petite histoire de la gastronomie. Quiz Gastronomie | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Quizz La petite histoire de la gastronomie : Un quiz sur l'origine des plats ou de leur nom et les cuisiniers célèbres. - Q1: Qui est ce cuisinier de la fin du 19e début 20e, passé à la postérité sous le titre de 'roi des cuisiniers et ...


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