Gastronomie Française 2.0
49.7K views | +0 today
Follow
Gastronomie Française 2.0
Blog de la Restauration : Découvrir des restaurants de qualité en France et dans le Monde
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

L'adresse de la semaine : le restaurant le Quai 23 à Berck plage - La Voix du Nord

L'adresse de la semaine : le restaurant le Quai 23 à Berck plage - La Voix du Nord | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
L'adresse de la semaine : le restaurant le Quai 23 à Berck plage
La Voix du Nord
... à son compte rue Carnot et sur les marchés de la Côte d'Opale, connaît son sujet. La fraîcheur et l'utilisation des produits de saison sont de rigueur.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Romain Paillet, le jeune Breton de la gastronomie ! - Le Phare Ouest

Romain Paillet, le jeune Breton de la gastronomie ! - Le Phare Ouest | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Romain Paillet, le jeune Breton de la gastronomie !
Le Phare Ouest
C'est un jeune Breton qui vient de remporter la première étape du concours Jeunes Talents Restaurateurs de France.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Où déguster de la (bonne) cuisine anglaise? - L'Express

Où déguster de la (bonne) cuisine anglaise? - L'Express | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Où déguster de la (bonne) cuisine anglaise?
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Les cinq obsessions de Jean François Piège

Les cinq obsessions de Jean François Piège | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le restaurateur, doublement étoilé et juré de Top Chef, a bien voulu nous livrer ses obsessions.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Thierry Marx: "Notre plus grand concurrent dans le métier, c'est le ... - L'Express

Thierry Marx: "Notre plus grand concurrent dans le métier, c'est le ... - L'Express | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
L'Express
Thierry Marx: "Notre plus grand concurrent dans le métier, c'est le ...
L'Express
La gastronomie française, c'est avant tout l'artisanat des métiers de bouche, la formation professionnelle, le tourisme, la santé, la pêche, l'agriculture.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Le Descazeau

À peine a-t-on passé la porte d’entrée que nous sommes « à la maison ». Ouvert depuis mai, Le Descazeau est le nouvel endroit où on aime s’attarder d
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Gastronomie contre restauration rapide

Gastronomie contre restauration rapide | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Pour la première fois la restauration rapide passe devant la restauration traditionnelle !
more...
Isabelle Corredera's curator insight, September 19, 2013 9:25 AM

"[...]pour 1 portion de sushi consommée en 2012, il s’est consommé 8 kebabs, 23 hamburgers, 25 pizzas, 64 sandwichs et 198 plats de pâtes"

Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Le Rocher de Spano - Lumio - Corse : la plus belle salle étoilée du monde... - Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

Le Rocher de Spano - Lumio - Corse : la plus belle salle étoilée du monde... - Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Il vous reste moins de douze jours pour profiter de cette adresse éphémère,  mais ce n’est pas une raison suffisante pour ne pas...
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Restaurant Au Crocodile (à Strasbourg)

Restaurant Au Crocodile (à Strasbourg) | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
En résumé : Pays : France Localisation : Strasbourg (Bas-Rhin - 67)Période…
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

La France et le Japon se repassent les plats - Le Figaro

La France et le Japon se repassent les plats - Le Figaro | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le Figaro
La France et le Japon se repassent les plats
Le Figaro
Longtemps, la gastronomie française a rayonné au Japon, formidable modèle pour tous les chefs nippons qui venaient s'en inspirer.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Gordon Ramsay inaugure son Union Street Cafe, sans Beckham

Gordon Ramsay inaugure son Union Street Cafe, sans Beckham | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Gordon Ramsay inaugure son Union Street Cafe, sans Beckham
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

« En matière de cuisine, le Québec n'a rien à envier à la France » - Rue89

« En matière de cuisine, le Québec n'a rien à envier à la France » - Rue89 | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
« En matière de cuisine, le Québec n'a rien à envier à la France »
Rue89
Voilà ce que se dit un touriste débarqué de France. Et pourtant, rayon gastronomie, le Québec a un peu plus que ça à offrir.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

NEVA Cuisine - Restaurant Paris - Assiettes Gourmandes

NEVA Cuisine - Restaurant Paris - Assiettes Gourmandes | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Restaurant Neva à Paris: Beatriz Gonzalez et Yannick Tranchant proposent une cuisine raffinée avec un rapport qualité prix exceptionnel.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

La sauce ? Discrète… mais jamais absente ! | Anne Sophie Pic

La sauce ? Discrète… mais jamais absente ! | Anne Sophie Pic | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Oui, je privilégie la valorisation des beaux produits et la pureté du goût, bien sûr je recherche une certain forme de simplicité et par voie de (La sauce reste un fondement de la gastronomie française...
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Le luxe selon Jean-François Piège, chef de l'hôtel Thoumieux | Luxe-Magazine

Le luxe selon Jean-François Piège, chef de l'hôtel Thoumieux | Luxe-Magazine | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Luxe-Magazine, le premier magazine sur Internet dédié au luxe et à l'art de vivre, réalisé par de grands professionnels de la presse, de l'édition et des arts.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Restauration | Du lapin au concours des Meilleurs apprentis de France - Zepros

Restauration | Du lapin au concours des Meilleurs apprentis de France - Zepros | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Restauration | Du lapin au concours des Meilleurs apprentis de France Zepros La 11e finale du Concours national « Un des Meilleurs Apprentis de France » catégorie « Cuisine Froide » se déroulera le 27 septembre dans les cuisines de l'Ecole Médéric...
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Le Chemin des Peintres (Auvers sur Oise 95)

Le Chemin des Peintres (Auvers sur Oise 95) | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Parce que je ne me limite pas au périph de notre belle capitale, je suis partie en pèlerinage dans le Val d'OIse où j'ai eu la chance de tomber sur le Chemin des Peintres.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Harrods & The Dalmore : le meilleur whisky de l’histoire ? - Une luxueuse collection des plus vieux whiskys du monde

Harrods & The Dalmore : le meilleur whisky de l’histoire ? - Une luxueuse collection des plus vieux whiskys du monde | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
En imaginant une collection faite en partie des stocks de whisky les plus vieux et les mieux estimés au monde, The Dalmore propose une boisson d’exception.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Clovis Cornillac, futur grand chef pour France 2 - OZAP

Clovis Cornillac, futur grand chef pour France 2 - OZAP | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
OZAP
Clovis Cornillac, futur grand chef pour France 2
OZAP
Le Chef est un monstre sacré de la cuisine française. Chaque année, il réserve une place dans sa brigade à un jeune délinquant en probation.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Plus de secrets pour «nos»trésors gourmands - LaDépêche.fr

Plus de secrets pour «nos»trésors gourmands - LaDépêche.fr | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
LaDépêche.fr Plus de secrets pour «nos»trésors gourmands LaDépêche.fr «Grâce notamment aux plus nobles ingrédients de la gastronomie française produits dans le Sud-Ouest, comme : l'excellent safran du Quercy, les succulentes truffes du Causse ou...
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Auberge de la Terrasse | Mangeons local en Ile-de-France

Auberge de la Terrasse | Mangeons local en Ile-de-France | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
A l’initiative du Cervia Paris Ile-de-France, ce site à pour vocation de vous informer sur les produits emblématiques d'Ile-de-France, les recettes associées, les restaurants labellisés Des Produits d'ici cuisinés ici, ainsi que les points de vente...
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

André Daguin : "Je pense donc je cuis" - Sud Ouest

André Daguin : "Je pense donc je cuis" - Sud Ouest | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Sud Ouest
André Daguin : "Je pense donc je cuis"
Sud Ouest
Il évoque donc ici le demi-siècle, et plus, qu'il a passé aux fourneaux et au service de la gastronomie française.
more...
No comment yet.