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Jean-Pierre Silva : pour l'amour de la Bourgogne

Jean-Pierre Silva : pour l'amour de la Bourgogne | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
À Cannes, cet ex-étoilé place la barre très haut en matière de bistrot-cave à vins. Avec chaleur et en famille.
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Gastronomie Française 2.0
Blog de la Restauration : Découvrir des restaurants de qualité en France et dans le Monde
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Soon - Critiques et Confidences

Soon - Critiques et Confidences | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Le Soon Grill, c’est d’abord un décor. Une belle réalisation de l’architecte Woojin Lim, d’origine sud-coréenne qui mêle le chic et le parisien contemporain à la convivialité et la tradition coréennes. L’architecte devenu restaurateur s’est entouré des...

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Le top des tops: les 100 plus belles terrasses de Paris - 20 Minutes vous emmène en voyage - 20minutes.fr

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A découvrir, le top 100 des plus belles terrasse parisienne !


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BASTIDE ODEON : découvrez notre menu de Pâques !

BASTIDE ODEON : découvrez notre menu de Pâques ! | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Pâques arrive bientôt, nous sommes heureux de vous faire découvrir ce que le chef vous propose  :

Menu Pâques 49 €

Valable au déjeuner du 5 avril

 

Amuse bouche
Tartare de thon au gingembre, coriandre fraîche et concombre

Entrées
Cannelloni au confit de canard, bouillon au foie gras et chips de céleri
Pressé d’aile de raie au basilic, vinaigrette au jus de coquillages

Plats
Filet de daurade royale rôtie, pulpe de citron, cocotte de légumes ,champignons printaniers
Pavé de gigot d’agneau poêlé au serpolet, risotto au Gorgonzola, ventrêche croustillante

Desserts
Poire Melba pochée au romarin, coulis de framboises
Crémeux au chocolat au lait et croquant aux noisettes

Café et mignardises

Boissons :
Eaux minérales
Vin Blanc de Pays de Gascogne IGP, Domaine de Joÿ l’Esprit 2013
Vin rouge de Bordeaux AOC, Château de Bordes-Quancard 2011

Joyeuses Pâques et bonne dégustation

 

http://bastideodeon.com/docs/menus/lbo-menu-paques-2015.pdf

 


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Jurançon : la Route des vins fête le printemps en musique - La République des Pyrénées

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Le 6 avril, lundi de Pâques, Lacommande accueille la 14e fête du printemps des vignerons indépendants du Jurançon. Pour son entrée en adolescence, la Route des vins de Jurançon donne...
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Pierre Meneau dépose le bilan de son restaurant le Crom'exquis à Paris - AUXERRE TV

Pierre Meneau dépose le bilan de son restaurant le Crom'exquis à Paris - AUXERRE TV | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Rue d’Astorg à Paris, dans le 8e arrondissement, à deux pas de la Madeleine et du faubourg Saint-Honoré, le restaurant Crom’Exquis, bistrot gourmand, est situé au coeur du quartier
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Anne-Sophie Pic, marraine de la 5e édition de la Fête de la Gastronomie | Atabula

Anne-Sophie Pic, marraine de la 5e édition de la Fête de la Gastronomie | Atabula | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Carole Delga, secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat de la Consommation et de l’Économie sociale et solidaire vient d’annoncer que la thématique de la 5ème édition de la Fête de la Gastronomie sera : « Créativité et Audace ». La Fête se déroulera les 25, 26 et 27 septembre.


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De Sydney à Rio, 1.300 chefs concoctent jeudi "un dîner à la française"

De Sydney à Rio, 1.300 chefs concoctent jeudi "un dîner à la française" | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
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Cinq expériences culinaires qui vont exciter vos papilles

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Nouvelles saveurs, concept original ou restaurant insolite, ces initiatives innovantes vont vous mettre l'eau à la bouche. Déprimées par la routine, ...

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Paris, 9e: Chine gourmand, la cuisine haute en saveurs du Dongbei - L'Express

Paris, 9e: Chine gourmand, la cuisine haute en saveurs du Dongbei - L'Express | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

La première ambassade de la région du Dongbei se trouve rue du Faubourg-Montmartre, à Paris (IXe). Grâce au chef Ma Yanhu -ancien chef des Pâtes vivantes-, vous allez voir du pays!

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Eric Frechon nomme Florian Favario Chef Executif des cuisines du Lanesborough

Eric Frechon nomme Florian Favario Chef Executif des cuisines du Lanesborough | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Londres - le chef quadruplement étoilé au Michelin Eric Frechon a nommé son fidèle sous-chef Florian Favario Chef Executif du Lanesorough, le nouveau joyau Oetker Collection.

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Le monde va continuer à boire de plus en plus de vin

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La soif du monde pour le vin n'est pas prête de s'éteindre, selon une étude menée par Vinexpo, qui table sur une consommation en hausse d'un milliard de bouteilles par an d'ici cinq...

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Escale hong-kongaise au Shang Palace | Goût'd Food

Escale hong-kongaise au Shang Palace | Goût'd Food | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Un Paris - Hong Kong en un temps record ça vous dit ?

Rendez-vous au Shang Palace, au Shangri-La où le chef doublement étoilé, Mok Kit Keung, de l'hôtel Kowloon Shangri-La à Hong Kong vous fera voyager le temps d'une semaine gastronomique qui se tient jusqu'au 30 mars, pour une échappée express et dépaysante !

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La Marée, Menu Pâques à découvrir !

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Aujourd'hui le chef vous propose de découvrir notre menu de Pâques, pour un délicieux moment gustatif !


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Evi Evane - Gastronomie grecque - Paris Frivole

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Découvrez Evi Evane, l’adresse incontournable du 6ème arrondissement de Paris , qui revisite les classiques de la Gastronomie Grecque, version Bistronomie Française !
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« Paris 8e: Fréchon, le patron » - Les pieds dans le plat

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L'Epicure à l’hôtel Bristol, 112, rue du Faubourg Saint-Honoré, restaurant Paris 8e - Eric Fréchon : Les grands chefs, rien de mieux que goûter leur cuisine pour en parler. Ce qui pourrait passer...
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La verite sur les fraises que vous mangez.

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Lorsque l’on décide de créer une startup, il est bien évidemment impossible de tout faire dès le premier jour. La vision de Localocal est de redonner du goût et du sens aux fruits et légumes mangés par les citadins, ce qui n’est pas une mince affaire. Pour com...

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PHOTOS. A quoi ressembleront les nouveaux restaurants de l ... - Nice-Matin

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Starbucks, Burger King, Chez Pipo, la Plage de Thierry Marx ou encore Joe & the fruit débarquent à l'aéroport de Nice Côte d'Azur. Découvrez ce qui attend les voyageurs dans ces futurs espaces de restauration.
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Nous : la nouvelle cantine sans gluten du 10e

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Nous, c'est le nouveau restaurant sans gluten à Paris. Rue de Paradis, goûtez aux plats sains faits avec amour et servis avec le sourire par
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La gastronomie française, fierté n°1 des Français

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La gastronomie a été au cœur de l’opération Goût de France / Good France qui a réuni près de 1 300 chefs sur les 5 continents. A cette occasion, Badoit a dévoilé les résultats du tout dern...
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Pour une Pâques très gourmande ...

Pour une Pâques très gourmande ... | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Venez fêter Pâques avec nous !
Découvrez notre carte spéciale week-end de Pâques
Valable du samedi 4 au lundi 6 avril 2015

sur http://flottes.fr/images/docs/menus/flottes-carte-paques-2015.pdf


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Bio, locavores, vegétariens: notre sélection de tables green en France - L'Express

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Un écorefuge douillet face aux volcans d'Auvergne, un snack bio et gourmet dans la capitale, une table d'hôte dans une ferme biodynamique en Bourgogne... Petit tour de France en neuf escales gourmandes et responsables.
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Les Comptoirs du Médoc - Critiques et Confidences

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Après l’ouverture du restaurant Bouillon par Marc Favier, c’est au tour d’un autre ex-second de Jean-François Piège, Nicolas Tissier de se lancer à Paris. A deux pas des Grands Magasins, les Comptoirs du Médoc surprennent ! Tout d'abord, le décor, insolite...

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Le chocolat blanc ne broie plus du noir

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Blacklisté par les pâtissiers, le chocolat ivoire montre patte blanche et commence à se frayer une place de choix sur les plus grands comptoirs sucrés.

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Pluris Magazine Entomophagie macarons grillons l'Aphrodite Nice

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Le restaurant l'Aphrodite, à Nice, propose un macaron au grillon. Ça lui a coûté son macaron au Michelin. Chef

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