Gastronomie Française 2.0
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Les agneaux de pré salé, enfants du marais - L'Express

Les agneaux de pré salé, enfants du marais - L'Express | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
L'Express
Les agneaux de pré salé, enfants du marais
L'Express
"Tout ça", c'est la baie de Créances, dans la Manche, envahie par le brouillard en cette fin d'après-midi de décembre - envahie, aussi et surtout, par la mer au gré des marées.
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Blog de la Restauration : Découvrir des restaurants de qualité en France et dans le Monde
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RESTOPARTNER - ACTUALITES

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Découvrez notre ouvrage, Paris Trésors Culturels et Gourmands !

« Paris est tout autant la capitale mondiale de la gastronomie que la destination touristique la plus visitée chaque année. Que vous appréciiez la bonne chère ou les promenades architecturales, en amour avec Paris ou dans l’attente de découvrir la Ville Lumière, ce beau livre vous entraînera dans des parcours culturels et gourmands à travers les merveilles de chaque arrondissement, en compagnie de chefs et restaurateurs de talent. »


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Le Noma devient végétarien (presque) la moitié de l’année - Slowly Veggie

Le Noma devient végétarien (presque) la moitié de l’année - Slowly Veggie | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Dans une vidéo postée sur son site, le Noma, l’un des « meilleurs restaurants du monde » annonce qu’il va devenir végétarien cinq mois dans l’année, de mai à septembre.
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COMMENT MANGER LOCAL À PARIS ?

COMMENT MANGER LOCAL À PARIS ? | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
De plus en plus d'initiatives permettent de se fournir en produits cultivés en île de France sans pour autant devoir partir en croisade. On vous dit tout !

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Repas multi-étoilés à quatre mains: concentré de talents, subtile pointe de compétition

Repas multi-étoilés à quatre mains: concentré de talents, subtile pointe de compétition | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Roquebrune-Cap-Martin (France) - Les grands chefs consentent désormais davantage à exercer leur talent dans d'autres cuisines, le temps d'un repas à quatre mains démultipliant les étoiles, un moment de partage entre professionnels non dénué parfois d'une subtile pointe de compétition.
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Nobu Matsuhisa : "Paris est la capitale de la gastronomie"

Nobu Matsuhisa : "Paris est la capitale de la gastronomie" | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le plus hollywoodien des chefs japonais, ami de Robert De Niro, ouvre son restaurant dans le luxueux décor du Royal Monceau, à Paris. Interview.
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Alain Ducasse à propos de Champeaux : « Le choix de la brasserie me semble pertinent : les Halles doivent conserver un caractère populaire » | ATABULA

Alain Ducasse à propos de Champeaux : « Le choix de la brasserie me semble pertinent : les Halles doivent conserver un caractère populaire » | ATABULA | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
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"Simplissime" le best-seller de la cuisine

"Simplissime" le best-seller de la cuisine | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
 Avec 230 000 exemplaires écoulés, ce livre de recettes du quotidien tourne au phénomène de société. Les secrets d’un succès.
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Coup de food au Beau-Rivage Palace, à Lausanne

Coup de food au Beau-Rivage Palace, à Lausanne | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Avec son jardin qui court jusqu'au lac, le Beau-Rivage Palace respire les joyeux romans des personnalités qui y ont séjourné. Le restaurant gastronomique d'Anne-Sophie Pic est une ode à l'élégance et aux saveurs franco-suisses.
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Hôtellerie-restauration / International : l'Institut Paul Bocuse s'exporte aux Philippines - Le Moci

Hôtellerie-restauration / International : l'Institut Paul Bocuse s'exporte aux Philippines - Le Moci | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
L’Institut Paul Bocuse (notre photo), école de management et de formation aux métiers de l'hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires, a été cho
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Inviter à dîner sans se ruiner, les conseils des chefs étoilés

Inviter à dîner sans se ruiner, les conseils des chefs étoilés | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Stop aux dîners délirants ! Budget serré, produits simples et de saison, organisation en cuisine... On apprend à recevoir sans se ruiner grâce aux chefs étoilés.
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Coup de food au restaurant du Parc, à Obernai

Coup de food au restaurant du Parc, à Obernai | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
À l'hôtel du Parc à Obernai, le temps de la jeune garde est arrivé. Marie Wucher et Cyril Bonnard ont pris les rênes des cuisines pour perpétuer les saveurs du terroir alsacien, à la Stub, ainsi qu’au restaurant gastronomique avec une carte plus contemporaine.
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À la carte - Cassis : le grand numéro de Dimitri Droisneau

À la carte - Cassis : le grand numéro de Dimitri Droisneau | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Au-dessus des calanques et à l'ombre des pins, le chef d'origine normande propose des assiettes qui respirent la Provence et la Méditerranée.
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Un dîner à bord de l'Orient Express, ça vous dit ?

Un dîner à bord de l'Orient Express, ça vous dit ? | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Nous, moyen, on vous laisse notre place (on plaisante, bien évidemment, ça a l'ai
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8 bars insolites à Paris — Officielle France

8 bars insolites à Paris — Officielle France | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Il y a tellement de choses à faire à Paris, et boire un verre entre amis est une des choses les plus appréciée par les l…
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En avril au Petit Marguery Rive Gauche , Savourez le Printemps !

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Les 5 meilleurs restaurants japonais de Paris

Les 5 meilleurs restaurants japonais de Paris | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
SÉLECTION - À l'occasion de la deuxième édition de Japan Eat Good, zoom sur nos adresses du moment pour déguster sushi, donburi, gyoza, udon et izakaya.
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À la carte : Stockholm, perle scandinave

À la carte : Stockholm, perle scandinave | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Découverte. Des chefs étoilés à la restauration de rue, la Venise du Nord invite les fins gourmets à un voyage gastronomique inoubliable.
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Halles : les autres adresses gourmandes de la Canopée

Halles : les autres adresses gourmandes de la Canopée | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Deux brasseries, l’une pilotée par Alain Ducasse, l’autre designée par Philippe Starck, se font face depuis mardi sous la Canopée des Halles. D'autres commerces de bouche et restaurants de qualité se côtoient et se mélangent au cœur du nouveau Forum. Sélection.
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Repas aux saveurs printanières à la Bastide Odéon !

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Découvrez notre I-MENU, un menu Tout Compris ! Apéritif + 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert + 1 bouteille de vin pour 2 personnes 38 €
sur http://bastideodeon.com/docs/menus/cartes/mets.pdf

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Coline Faulquier : "Je rêve d'être à la tête d'un restaurant étoilé"

Coline Faulquier : "Je rêve d'être à la tête d'un restaurant étoilé" | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Chef de son restaurant à Marseille, Coline Faulquier vient d'entamer une collaboration avec Les Commis, service qui met à disposition des clients des plats gastronomiques. Elle évoque pour nous son parcours, Top Chef et ses projets.
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Franck Giovannini porte en lui l'héritage de Benoît Violier

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Après la disparition tragique de l’illustre chef Benoît Violier, son épouse, Brigitte, a refusé de baisser les bras. Pour que la belle histoire d
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Histoire et gourmandise à la Corderie Royale avec le chef Patrick Frémondière - Tables & Auberges de France

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Etes-vous plutôt terre ou plutôt mer ? C’est la question que nous avons posé au chef Patrick Frémondière qui propose une carte orientée vers l’océan au res
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Michel Sarran : « Si je n’apprends plus rien c’est que je meurs… » - Tables & Auberges de France

Michel Sarran : « Si je n’apprends plus rien c’est que je meurs… » - Tables & Auberges de France | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Difficile de passer à côtés des fourneaux quand on a été « élevé » à la graisse de canard, comme aime le revendiquer Michel Sarran. Alors qu’il se destinai
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Le château de Versailles choisit le duo Courbit-Ducasse pour son hôtel de luxe

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Le domaine du château de Versailles aura droit à son hôtel de luxe
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Le printemps est arrivé au Laumière !

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Découvrez le menu que notre chef vous a préparé pour fêter l'arrivée du Printemps.
Fraicheur et saveurs seront au rendez-vous de vos repas !
A découvrir sur http://laumiere.com/docs/Menu-Laumiere-04-2016.pdf

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La soirée annuelle du  » The World’d 50 Best Restaurants  » quitte Londres et rejoint New York pour 3 ans

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