Gastronomie Franç...
Follow
Find
40.3K views | +28 today
 
Scooped by Bertrand Lazare
onto Gastronomie Française 2.0
Scoop.it!

L’Alsace dans tous ses états…

L’Alsace dans tous ses états… | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
06 Janvier 2014 - En janvier au Laumière, l'Alsace* est à l'honneur dans la formule à prix doux!
more...
No comment yet.
Gastronomie Française 2.0
Blog de la Restauration : Découvrir des restaurants de qualité en France et dans le Monde
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Un buffet géant sous le tunnel de la Croix-Rousse ! - Francetv info

Un buffet géant sous le tunnel de la Croix-Rousse ! - Francetv info | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
En parallèle du Sirha - salon professionnel de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation - une nouvelle manifestation, la Biennale internationale du Goût, permet d'associer les gourmands à cette "grand-messe" de la gastronomie.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Daniel Boulud : « Dans les plats contemporains, on ne sait pas toujours où l’on habite » | Chefs Pourcel Blog

Daniel Boulud : « Dans les plats contemporains, on ne sait pas toujours où l’on habite » | Chefs Pourcel Blog | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Bertrand Lazare's insight:

e quotidien Lyonnais  » Le Progrès  » est allé à la rencontre du chef franco/américain Daniel Boulud, c’est lui qui a la lourde tâche de coordonner le dîner des Grands chefs organisé par GL Events pour les 50 ans de trois étoiles au Michelin du chef Paul Bocuse. Le gratin de la cuisine mondiale sera à table à l’hôtel de Ville de Lyon, autant dire que la soirée va être TOQUÉE !

more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Top 5 des restaurant des jurés de Top Chef | meltyFood

Top 5 des restaurant des jurés de Top Chef | meltyFood | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Anciens et nouveaux jurés de Top Chef nous font saliver ce week-end à travers les mets qu'ils proposent à la carte de leur restaurant. Découvrez 5 spots gourmets.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Le rayonnement de la France côté bonne chère

Le rayonnement de la France côté bonne chère | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le jeudi 19 mars, 1.500 chefs de cuisine de 150 pays réaliseront un dîner à la française accessible à tous, du bistrot aux tables d’exception, mitonné à partir de produits frais et de saison.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

SIRHA 2015 – LA GASTRONOMIE FRANCAISE, GRANDE CAUSE NATIONALE DERRIERE PAUL BOCUSE, LE CHEF AUX 150 ETOILES. | Lyonpicurien | DMC Lyon

SIRHA 2015 – LA GASTRONOMIE FRANCAISE, GRANDE CAUSE NATIONALE DERRIERE PAUL BOCUSE, LE CHEF AUX 150 ETOILES. | Lyonpicurien | DMC Lyon | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le projet « Lyon et Paul Bocuse fêtent 50 ans d’excellence gastronomique » porté par ONLYLYON Tourisme a été choisi pour renforcer l'image touristique de la
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Michel Sarran, découvrez le profil du candidat de l'émission Top Chef sur M6

Michel Sarran, découvrez le profil du candidat de l'émission Top Chef sur M6 | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
« Nous sommes des marchands de plaisir » Natif de Saint-Martin d'Armagnac dans le Gers, Michel Sarran a partagé son parcours professionnel entre le Sud-Ouest, Paris et les rives de la Méditerranée, où il a appris le métier aux côtés de sa mère...
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Ibaji, le restaurant coréen le plus tendance de Paris - DirectMatin.fr

Ibaji, le restaurant coréen le plus tendance de Paris - DirectMatin.fr | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Une façade en mosaïque attire l’œil dans la rue du Vertbois (3e). C’est Ibaji, première ouverture de l’ambitieux projet de la Jeune Rue.
...
more...
No comment yet.
Rescooped by Bertrand Lazare from RESTOPARTNER : Offres et Promos restaurants Paris - France
Scoop.it!

Les vérités de Jean-Pierre Coffe - Truffe: c'est la saison

Les vérités de Jean-Pierre Coffe - Truffe: c'est la saison | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Jean-Pierre Coffe, notre gourmet gourmand préféré, nous parle aujourd'hui du diamant noir de la gastronomie française: la truffe du Périgord. De quoi exciter vos papilles...

Via Bertrand LAZARE RESTOPARTNER
more...
No comment yet.
Rescooped by Bertrand Lazare from RESTOPARTNER : Offres et Promos restaurants Paris - France
Scoop.it!

Big bang gastronomique à Lyon en marge du Sirha

Big bang gastronomique à Lyon en marge du Sirha | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Les chefs du monde entier débarquent en nombre dans la capitale de la gastronomie pour fêter la cuisine au Sirha, dès le 24 janvier. Qu'à cela ne tienne, les Lyonnais aussi vivront de près ce rendez-vous biennal avec la première édition d'un événement grand public. Nom de code : Big !, la biennale internationale du goût.

Via Bertrand LAZARE RESTOPARTNER
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Nouveautés de saisons !

Nouveautés de saisons ! | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Le chef de la brasserie parisienne Strasbourgeoise à Paris, vous à élaboré  des plats très gourmands !

Entrée : Salade alsacienne au cervelas, lentilles tièdes et œuf poché
Plat : Marmite du pêcheur au riesling et ses Spaetzles
Dessert :  Kouglof façon Baba au rhum, crème légère vanillée

Bon appétit :-) !

more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Goût de France/Good France : un repas français le 19 mars partout ... - La Montagne

Goût de France/Good France : un repas français le 19 mars partout ... - La Montagne | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Goût de France/Good France : un repas français le 19 mars partout dans le monde
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Gilles Pudlowski a-t-il perdu la tête ? | Atabula

Gilles Pudlowski a-t-il perdu la tête ? | Atabula | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

De passage à Colmar, j’ai réservé une table au Wistub Brenner, une institution locale à qui Gilles Pudlowski a accordé en 2014 le titre de « winstub de l’année » (l’équivalent des estaminets du Nord, des bouchons lyonnais ou des bistrots parigots).

more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Christophe Michalak pour la Saint-Valentin | meltyFood

Christophe Michalak pour la Saint-Valentin | meltyFood | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
"Koup de Foudre" au Michalak Takeaway ! Pour la Saint-Valentin 2015, la nouvelle création signée Christophe Michalak colore votre vie en rose le temps d'un week-end. On vous le garantit, les filles en tomberont raide dingue.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Marseille-Lyon : combat de chefs

Marseille-Lyon : combat de chefs | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Lyon contre Marseille. Lundi, le match ne se déroulera pas au stade de Gerland avec André-Pierre Gignac et Alexandre Lacazette comme fers de lance mais au parc des expositions Eurexpo qui accueille le Sirha, le plus grand salon mondial de la restauration.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Jérôme Bocuse, fils du chef étoilé, s’est fait un prénom aux États-Unis - leJDD.fr

Jérôme Bocuse, fils du chef étoilé, s’est fait un prénom aux États-Unis - leJDD.fr | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Jérôme Bocuse, le fils du chef étoilé s’est fait un prénom aux États-Unis. Ce week-end, il préside les Bocuse d’or, compétition culinaire mondiale.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Rungis, ou le Limousin dans le ventre de Paris - La Montagne

La Montagne
Rungis, ou le Limousin dans le ventre de Paris
La Montagne
Elle part ensuite vers des magasins spécialisés (genre primeurs), les grandes surfaces et les restaurants. « On ne sert pas directement la grande distribution ni les restaurants.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

[Recette] Le cul noir façon tournedos - La Montagne

[Recette] Le cul noir façon tournedos - La Montagne | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Unique restaurateur adhérent à la coopérative du cul noir, Christophe Sénégas de l’Auberge de l’étang à Meuzac, en Haute-Vienne, joue à fond la carte des produits 100 % limousins.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

La gastronomie se met à la "street food"

Le salon de la gastronomie de Lyon, le Sihra, a ouvert ses portes ce samedi et fait la part belle à la "street food". De grands chefs s'y mettent. Manger dans la rue, oui. Mais sainement avant tout !
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Les meilleurs restaurants asiatiques à Paris - VOGUE.fr

Les meilleurs restaurants asiatiques à Paris - VOGUE.fr | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Du Japon à la Chine en passant par la Corée… 2014 a fait la part belle aux restaurants tournés vers l’Asie. La preuve en 5 lieux parisiens qui charmeront toujours en 2015.
more...
No comment yet.
Rescooped by Bertrand Lazare from RESTOPARTNER : Offres et Promos restaurants Paris - France
Scoop.it!

Quel impact les actions terroristes de début janvier sur la fréquentations des restaurants et hôtels ? | Chefs Pourcel Blog

Quel impact les actions terroristes de début janvier sur la fréquentations des restaurants et hôtels ? | Chefs Pourcel Blog | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

En France, le mois de janvier qui est en général un mois assez calme en fréquentation pour les hôtels et restaurants, mais cette année tout particulièrement.


Via Bertrand LAZARE RESTOPARTNER
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Chez Bouboule - ParisBouge

Chez Bouboule - ParisBouge | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Situé en plein cœur du 9ème arrondissement parisien, au 79 de la rue de Dunkerque à quelques pas du quartier Pigalle, le bar à pétanque Chez Bouboule casse les codes du bar à pastis traditionnel en apportant une vision moderne du bar sportif à Paris.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Sirha : 155 chefs étoilés attablés au Dîner des grands chefs du monde - Le Berry Républicain

Sirha : 155 chefs étoilés attablés au Dîner des grands chefs du monde - Le Berry Républicain | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Sirha : 155 chefs étoilés attablés au Dîner des grands chefs du monde
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Découvrez les secrets d'un chef - Sud Ouest

Découvrez les secrets d'un chef - Sud Ouest | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le chef étoilé de Magescq livrera quelques confidences culinaires, samedi, à la médiathèque de Mont-de-Marsan La Médiathèque du Marsan recevra, samedi à 15 heures, le grand chef Jean...
more...
No comment yet.