Gastronomie Française 2.0
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Gastronomie Française 2.0
Blog de la Restauration : Découvrir des restaurants de qualité en France et dans le Monde
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Les meilleurs restaurants du monde

Les meilleurs restaurants du monde | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
A un mois et demi de l'annonce des "World's 50 Best Restaurants", qui se tiendra à Melbourne le 5 avril prochain, retour sur les 5 gagnants de l'éditio
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Los mejores cruasanes de París

Los mejores cruasanes de París | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
El croissant artesano es la viennoiserie preferida de los franceses, la más famosa y la más consumida. Cada boulanger tiene su truco y cada croissant su personalidad, por eso, desde 1830 se celebra el concurso del Meilleur Croissant au Beurre AOC Charentes-Poitou d’Ile-de-France en el que se elige el mejor de su especie.
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Le Desnoyez

Le Desnoyez | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le plat culte ? La terrinePour qui ? Les bonnes âmes aux bons coups de fourchette.
Il se dresse là au milieu des maisons tagu&
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L'un des meilleurs millefeuilles de Paris est chez KL Pâtisserie - Mon Paris Joli

L'un des meilleurs millefeuilles de Paris est chez KL Pâtisserie - Mon Paris Joli | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
KL Pâtisserie est le nouveau rendez-vous des gourmands pour un tea-time du côté de Wagram. Ici on privilégie la fraîcheur des produits et le goût !
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Le Michelin 2017 : sans prise de risque ni faute de goût

Le Michelin 2017 : sans prise de risque ni faute de goût | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le Guide rouge est sorti exceptionnellement un jeudi, et jamais les résultats n'avaient été aussi bien gardés.
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La grande Bourgogne en deux services

La grande Bourgogne en deux services | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Éric Pras, à Chagny, et William Frachot, à Dijon, travaillent à leur manière le terroir local. L'un et l'autre livrent une leçon de cuisine inspirée au milieu des vignobles.
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Fanny Rey, seule femme récompensée parmi les 70 nouveaux étoilés Michelin

Fanny Rey, seule femme récompensée parmi les 70 nouveaux étoilés Michelin | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Parmi les nouveaux lauréats étoilés cette année, une seule femme chef : Fanny Rey, à la tête de l’Auberge de la Reine Jeanne
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MENU SAINT-VALENTIN

MENU SAINT-VALENTIN | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Une adresse où partager un moment en amoureux le 14 février grâce à notre menu !


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LE PARISIEN MAGAZINE. Le bar rôti d'Akrame Benallal

LE PARISIEN MAGAZINE. Le bar rôti d'Akrame Benallal | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Chaque semaine, un chef nous confie les secrets d’un plat qu’il cuisine chez lui. Avec cette recette métissée, Akrame Benallal, 35 ans, livre une ode à la légèreté.
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Les chefs-d’œuvre de l’Italie à Genève, c’est au Monna Isa

Les chefs-d’œuvre de l’Italie à Genève, c’est au Monna Isa | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
En face du Palais de justice, une nouvelle adresse sublime le savoir-faire et les recettes transalpins, tout comme
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Alain Ducasse devrait remplacer Yannick Alléno aux “Terroirs Parisiens” | Vivre Paris

Alain Ducasse devrait remplacer Yannick Alléno aux “Terroirs Parisiens” | Vivre Paris | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Dans une indiscrétion rapportée sur son site, le critique Gilles Pudlowski a annoncé une reprise des bistrots de Yannick Alléno par le chef Alain Ducasse.
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RECETTE : Truffe noire, Gnocchis à la Ricotta et Roquette

RECETTE : Truffe noire, Gnocchis à la Ricotta et Roquette | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

La truffe c'est la saison, profitons-en !

A télécharger sur http://ow.ly/mgEf307YIoG


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Thierry Marx, le Top Chef de la cuisine moléculaire

Thierry Marx, le Top Chef de la cuisine moléculaire | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Chef doublement étoilé de l'hôtel Mandarin Oriental Paris, Thierry Marx multiplie les projets. La star de la cuisine moléculaire nous en parle avec gourmandise !
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Guide Michelin 2017 : nos restaurants étoilés préférés à Paris

Guide Michelin 2017 : nos restaurants étoilés préférés à Paris | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le célèbre guide rouge vient de dévoiler son palmarès 2017. Parmi les tables étoilées de la capitale, voici nos préférées, testées et approuvées par nos critiques.
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La Closerie des Lilas, ex-QG des Années Folles

De simple guinguette à fief des plus grands artistes parisiens, la Closerie des Lilas a toujours été le parfait reflet de so
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Le Timbre

Le Timbre | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Pour qui ? Les fous de bistronomie, et ceux pour qui la fraîcheur des produits compteLe plat culte ? Vu la qualité de l’exéc
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Armani Caffè : produits d'exception et cuisine italienne époustouflante

Armani Caffè : produits d'exception et cuisine italienne époustouflante | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Giorgio Armani prouve que son talent peut rayonner conjointement dans deux domaines d'exception, la mode et la haute gastronomie.
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Michel Troisgros vous fait visiter la nouvelle Maison Troisgros à Ouches

Michel Troisgros vous fait visiter la nouvelle Maison Troisgros à Ouches | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Michel Troisgros vous fait visiter la nouvelle Maison Troisgros à Ouches
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Yannick Alléno: toque chercheuse

Yannick Alléno: toque chercheuse | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
PORTRAIT - Depuis le 9 février, il est le seul chef deux fois couronné en même temps de trois étoiles sur le sol français, pour ses restaurants de Paris et Courchevel.
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Les tables fétiches du Tout-Paris

Les tables fétiches du Tout-Paris | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Où faut-il déjeuner pour croiser des politiques, des mannequins, des producteurs ou des éditeurs… ? Quelles sont leurs cantines préférées ? Petit vade-mecum de leurs «planques» plus ou moins cachées, sachant que celles-ci peuvent (aussi) se recouper.


Nos RestoPartner's à l'honneur sur le Figaro, on aime !!


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LE PARISIEN MAGAZINE. Le saucisson chaud de Mathieu Viannay, un étoilé de Lyon

LE PARISIEN MAGAZINE. Le saucisson chaud de Mathieu Viannay, un étoilé de Lyon | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Chaque semaine, un chef nous livre les secrets d’un plat qu’il cuisine en famille ou pour des amis. Le double étoilé Mathieu Viannay nous présente sa ville dans une assiette.
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Jean-François Piège sur le gril : ses recettes bluffantes

Jean-François Piège sur le gril : ses recettes bluffantes | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le cuisinier star attise les braises dans sa nouvelle adresse parisienne, Clover Grill. Recettes chaleureuses en avant-goût.
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#MaddyKeynote : Local, bio, superfood : comment les startups font germer notre alimentation de demain  - Maddyness

D’ici 2050, ce sont pas moins de 10 milliards de personnes qu’il faudra nourrir sur terre. Un défi qui pousse startups et grands groupes à réinventer notre manière de nous alimenter.
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"Un chef à l'oreille" : qui est le chef Flora Mikula ?

"Un chef à l'oreille" : qui est le chef Flora Mikula ? | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Chaque jour sur France 2, Flora Mikula souffle aux candidats d'«Un chef à l'oreille» ses secrets de cuisine pour qu'ils réalisent la recette la plu
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Food & Art, pause gourmande au musée entre deux expos parisiennes

Food & Art, pause gourmande au musée entre deux expos parisiennes | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Plaisirs artistiques et culinaires s'accordent à la perfection dans les musées parisiens qui nous invitent à des pauses gourmandes culturelles.
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