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Gastronomie Française 2.0
Blog de la Restauration : Découvrir des restaurants de qualité en France et dans le Monde
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Nous : la nouvelle cantine sans gluten du 10e

Nous : la nouvelle cantine sans gluten du 10e | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Nous, c'est le nouveau restaurant sans gluten à Paris. Rue de Paradis, goûtez aux plats sains faits avec amour et servis avec le sourire par
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Les Comptoirs du Médoc - Critiques et Confidences

Les Comptoirs du Médoc  - Critiques et Confidences | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Après l’ouverture du restaurant Bouillon par Marc Favier, c’est au tour d’un autre ex-second de Jean-François Piège, Nicolas Tissier de se lancer à Paris. A deux pas des Grands Magasins, les Comptoirs du Médoc surprennent ! Tout d'abord, le décor, insolite...

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De Sydney à Rio, 1.300 chefs concoctent jeudi "un dîner à la française"

De Sydney à Rio, 1.300 chefs concoctent jeudi "un dîner à la française" | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
De Sydney à Rio, 1.300 chefs concoctent jeudi "un dîner à la française"
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Cinq expériences culinaires qui vont exciter vos papilles

Cinq expériences culinaires qui vont exciter vos papilles | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Nouvelles saveurs, concept original ou restaurant insolite, ces initiatives innovantes vont vous mettre l'eau à la bouche. Déprimées par la routine, ...

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Paris, 9e: Chine gourmand, la cuisine haute en saveurs du Dongbei - L'Express

Paris, 9e: Chine gourmand, la cuisine haute en saveurs du Dongbei - L'Express | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

La première ambassade de la région du Dongbei se trouve rue du Faubourg-Montmartre, à Paris (IXe). Grâce au chef Ma Yanhu -ancien chef des Pâtes vivantes-, vous allez voir du pays!

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Le chocolat blanc ne broie plus du noir

Le chocolat blanc ne broie plus du noir | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Blacklisté par les pâtissiers, le chocolat ivoire montre patte blanche et commence à se frayer une place de choix sur les plus grands comptoirs sucrés.

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Pluris Magazine Entomophagie macarons grillons l'Aphrodite Nice

Pluris Magazine Entomophagie macarons grillons l'Aphrodite Nice | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Le restaurant l'Aphrodite, à Nice, propose un macaron au grillon. Ça lui a coûté son macaron au Michelin. Chef

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La Marée Jeanne, Montorgueil-sur-Mer

La Marée Jeanne, Montorgueil-sur-Mer | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
LA CRITIQUE D'EMMANUEL RUBIN - Dessus, dessous, les pavés de Paris se cherchent toujours une plage et trouvent souvent un bistrot. Depuis quelques jours, ceux du quartier Montorgueil ne sont pas loin de concilier les deux avec cette Marée Jeanne, jeu de mots, jeu de flots et bonne rive de table marine, boutiquée par l'équipe des Jeanne A et B (XIe et XVIIIe).
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L'"Archange" provoque un combat des chefs à Saint-Raphaël et au ... - Nice-Matin

L'"Archange" provoque un combat des chefs à Saint-Raphaël et au ... - Nice-Matin | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le torchon brûle entre le restaurateur raphaëlois, Stéphane Léger, et son homologue du Cannet, Bruno Oger, à la tête du restaurant " Villa l'archange". En cause : une homonymie.
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Alain Ducasse : « La France est l'école de cuisine du monde » - Valeurs Actuelles

Alain Ducasse : « La France est l'école de cuisine du monde » - Valeurs Actuelles | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Valeurs Actuelles
Alain Ducasse : « La France est l'école de cuisine du monde »
Valeurs Actuelles
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Thierry Court pour des Pâques très rock’n roll

Thierry Court pour des Pâques très rock’n roll | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

On vous a déjà présenté ici une sélection gourmande pour les fêtes de Pâques puis nous avons depuis eu connaissance d’une offre vraiment originale. Il s’agit de celle du chocolatier grenoblois Thierry Court qui a souhaité faire partager ses goûts musicaux au travers de ses créations chocolatées. En ressort une série de Pâques 100% chocolat…

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Le chef Arnaud Donckele en haut du gratin mondial à Saint-Tropez - Nice-Matin

Le chef Arnaud Donckele en haut du gratin mondial à Saint-Tropez - Nice-Matin | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Dans le classement d’une prestigieuse revue, le « maître » trois étoiles de « La Vague d’Or » est le 20e meilleur chef au monde « chez qui il faut avoir été »

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Restaurant La Marée Jeanne à Paris - Guide Fooding®

Restaurant La Marée Jeanne à Paris - Guide Fooding® | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Restaurant La Marée Jeanne, 3, rue Mandar Paris 75002. Envie : Poissons et fruits de mer, Néobrasserie. Les plus : Ouvert le dimanche, Ouvert le lu...
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Anne-Sophie Pic, marraine de la 5e édition de la Fête de la Gastronomie | Atabula

Anne-Sophie Pic, marraine de la 5e édition de la Fête de la Gastronomie | Atabula | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Carole Delga, secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat de la Consommation et de l’Économie sociale et solidaire vient d’annoncer que la thématique de la 5ème édition de la Fête de la Gastronomie sera : « Créativité et Audace ». La Fête se déroulera les 25, 26 et 27 septembre.


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La gastronomie française, fierté n°1 des Français

La gastronomie française, fierté n°1 des Français | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
La gastronomie a été au cœur de l’opération Goût de France / Good France qui a réuni près de 1 300 chefs sur les 5 continents. A cette occasion, Badoit a dévoilé les résultats du tout dern...
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Pour une Pâques très gourmande ...

Pour une Pâques très gourmande ... | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Venez fêter Pâques avec nous !
Découvrez notre carte spéciale week-end de Pâques
Valable du samedi 4 au lundi 6 avril 2015

sur http://flottes.fr/images/docs/menus/flottes-carte-paques-2015.pdf


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Bio, locavores, vegétariens: notre sélection de tables green en France - L'Express

Bio, locavores, vegétariens: notre sélection de tables green en France - L'Express | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Un écorefuge douillet face aux volcans d'Auvergne, un snack bio et gourmet dans la capitale, une table d'hôte dans une ferme biodynamique en Bourgogne... Petit tour de France en neuf escales gourmandes et responsables.
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Eric Frechon nomme Florian Favario Chef Executif des cuisines du Lanesborough

Eric Frechon nomme Florian Favario Chef Executif des cuisines du Lanesborough | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Londres - le chef quadruplement étoilé au Michelin Eric Frechon a nommé son fidèle sous-chef Florian Favario Chef Executif du Lanesorough, le nouveau joyau Oetker Collection.

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Le monde va continuer à boire de plus en plus de vin

Le monde va continuer à boire de plus en plus de vin | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
La soif du monde pour le vin n'est pas prête de s'éteindre, selon une étude menée par Vinexpo, qui table sur une consommation en hausse d'un milliard de bouteilles par an d'ici cinq...

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Escale hong-kongaise au Shang Palace | Goût'd Food

Escale hong-kongaise au Shang Palace | Goût'd Food | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Un Paris - Hong Kong en un temps record ça vous dit ?

Rendez-vous au Shang Palace, au Shangri-La où le chef doublement étoilé, Mok Kit Keung, de l'hôtel Kowloon Shangri-La à Hong Kong vous fera voyager le temps d'une semaine gastronomique qui se tient jusqu'au 30 mars, pour une échappée express et dépaysante !

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Restaurant Paris : Leda, éloge aux tartares et aux cocottes ! | Recettes de Cuisine de Marion Flipo

Restaurant Paris : Leda, éloge aux tartares et aux cocottes ! | Recettes de Cuisine de Marion Flipo | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Miam Miam, un bon tartare ou un petit plat délicieusement mijoté en cocotte ! Chez Leda, on l’a bien compris, on vous propose une carte bien réalisée aux associations créatives réussies.

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A Nice, l'itinéraire de Roland Bijaoui, "un con qui marche" - Nice-Matin

A Nice, l'itinéraire de Roland Bijaoui, "un con qui marche" - Nice-Matin | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
C'est l'histoire du con qui marche. Celle de Roland Bijaoui. Une gueule, une vraie, sous un chapeau et des lunettes fumées. Un juif tunisien de 63 ans débarqué à Nice à 13 ans. Et un parcours tout cabossé, comme on les aime.
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Pierre Gagnaire : Je ne dis pas adieu à la Russie - Le Figaro

Pierre Gagnaire : Je ne dis pas adieu à la Russie - Le Figaro | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

INTERVIEW - Le chef trois étoiles réagit en exclusivité pour Le Figaro à la fermeture de son restaurant Les Menus au sein du Lotte Hôtel de Moscou.

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Le chef Pierre Gagnaire ferme son restaurant à Moscou

www.paris-normandie.fr/detail_article/articles/2801484/breves+l-essentiel/le-chef-pierre-gagnaire-ferme-son-restaurant-a-moscou

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Top chef : ils ont ouvert leur restaurant - Le Figaro

Top chef : ils ont ouvert leur restaurant - Le Figaro | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Top chef : ils ont ouvert leur restaurant - Vous les avez regardés à la télévision, vous avez vibré pour eux... Plusieurs ont choisi Paris ou la Petite Couronne pour continuer à exercer leur métier
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