Gastronomie Franç...
Follow
Find
34.4K views | +29 today
Scooped by Bertrand Lazare
onto Gastronomie Française 2.0
Scoop.it!

Mathias Dandine sur la route de Cézanne

Mathias Dandine sur la route de Cézanne | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
L'enfant du pays varois relève un nouveau défi.
more...
No comment yet.
Gastronomie Française 2.0
Blog de la Restauration : Découvrir des restaurants de qualité en France et dans le Monde
Your new post is loading...
Rescooped by Bertrand Lazare from Hôtellerie Française 2.0
Scoop.it!

Le Régina Biarritz Hôtel & Spa ouvre les portes de son restaurant : le N°1 by Georges Blanc

Le Régina Biarritz Hôtel & Spa ouvre les portes de son restaurant : le N°1 by Georges Blanc | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le Régina Biarritz Hôtel & Spa***** nous ouvre les portes de son restaurant, inspiré de l’ambiance légendaire des plus grandes brasseries françaises.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Déjeuner de presse au restaurant Table de Bruno Verjus

Déjeuner de presse au restaurant Table de Bruno Verjus | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Un trio parfait pour une belle rencontre : les AOC Ventoux, la fraise de Carpentras et la Table de Bruno Verjus à Paris
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Les Chinois découvrent le vin en masse grâce à sa démocratisation

Les Chinois découvrent le vin en masse grâce à sa démocratisation | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Les Chinois découvrent le vin en masse grâce à sa démocratisation
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Hôtel Métropole Monte-Carlo : Odyssey by night - Le nouveau restaurant estival signé Joël Robuchon & Karl Lagerfeld

Hôtel Métropole Monte-Carlo : Odyssey by night - Le nouveau restaurant estival signé Joël Robuchon & Karl Lagerfeld | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
A l’occasion de son premier anniversaire Odyssey, le restaurant de la piscine de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo ouvre ses portes aux clients extérieurs du 26 juin au 6 septembre tous les soirs dès 19h30. Une expérience Monégasque incontournable et inédite.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Alain Passard a la tomate millésime 2014 dans la peau !

Alain Passard a la tomate millésime 2014 dans la peau ! | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le chef 3 étoiles de L'Arpège à Paris, chantre des saisons, a cueilli mercredi dans son potager de la Sarthe la première tomate de l'année.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Philippe Labbé arrive à bon porc... avec le cochon ibérique

Philippe Labbé arrive à bon porc... avec le cochon ibérique | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le chef 2 étoiles de L'Abeille au Shangri-La à Paris consacre un menu en 4 services au cochon. Délicieusement canaille et raffiné !
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Les bons plans resto de l’été … Auberge de Combes de la famille Bonano | Chefs Pourcel Blog

Les bons plans resto de l’été … Auberge de Combes de la famille Bonano | Chefs Pourcel Blog | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Nous continuons sur F&S nos escapades culinaires estivales, pour vous régaler cet été dans le Département de l’Hérault, grimpez vers la fraîcheur et rejoignez les hauts plateaux, direction, Béziers puis Lamalou-Les-Bains, vers le nord.

more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

La cuisine de Yoshinori Morié à l’Auberge du 15 (Paris 13ème) | La Passion du Goût

La cuisine de Yoshinori Morié à l’Auberge du 15 (Paris 13ème) | La Passion du Goût | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Depuis son ouverture en 2011, l’Auberge du 15 nous avait habitués à une cuisine française classique remarquablement exécutée. Aligot à la tomme fraîche, ris de veau au vinaigre de framboise et salsifis braisés, pithiviers de volaille fermière à la truffe et au foie gras, forêt noire, charlotte aux fruits exotiques… Je ne suis pas prêt d’oublier ces merveilles !

more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Pourquoi le poulet marengo s'appelle-t-il ainsi ? - DirectMatin.fr

Pourquoi le poulet marengo s'appelle-t-il ainsi ? - DirectMatin.fr | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
DirectMatin.fr
Pourquoi le poulet marengo s'appelle-t-il ainsi ?
DirectMatin.fr
Recette traditionnelle de la gastronomie française, le poulet marengo remonterait à l'époque de Napoléon Bonaparte.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Au dîner des meilleurs sommeliers du monde !

Au dîner des meilleurs sommeliers du monde ! | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Les 14 champions du monde de sommellerie se sont retrouvés pour une expérience gastronomique hors du commun orchestrée par Yannick Alléno et Moët & Chandon.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Le boeuf wagyu, haute couture de la cuisine japonaise - lalibre.be

Le boeuf wagyu, haute couture de la cuisine japonaise - lalibre.be | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le Parisien Le boeuf wagyu, haute couture de la cuisine japonaise lalibre.be C'est d'ailleurs une imposante délégation d'exportateurs, éleveurs et représentants du gouvernement japonais qui avait fait le déplacement dans la capitale française pour...
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

La Plancha invite la gastronomie au jardin - Journal de l'Habitation

La Plancha invite la gastronomie au jardin - Journal de l'Habitation | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
La Plancha invite la gastronomie au jardin
Journal de l'Habitation
Le successeur du BBQ traditionnel se distingue en associant ergonomie et diététique, tout en jumelant design et matériaux nobles.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Le secteur des spiritueux veut remettre les cocktails à la mode dans ... - Les Échos

Le secteur des spiritueux veut remettre les cocktails à la mode dans ... - Les Échos | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Les Échos
Le secteur des spiritueux veut remettre les cocktails à la mode dans ...
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

En Mets Fais Ce Qu'il Te Plaît, restaurant Lyon

En Mets Fais Ce Qu'il Te Plaît, restaurant Lyon | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
A la table d’Ishida Katsumi à Lyon

« La perfection ne consiste pas à faire des choses extraordinaires, mais à faire des choses ordinaires de façon extraordinaire. » (proverbe japonais)

more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Le Japon règne en maître sur le Bocuse d’Or Asie 2014

Le Japon règne en maître sur le Bocuse d’Or Asie 2014 | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le Japon règne en maître sur le Bocuse d’Or Asie 2014
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Les tables de Gilles Pudlowski, Biarritz-Côte basque

Les tables de Gilles Pudlowski, Biarritz-Côte basque | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Sélection. Les bonnes adresses biarrotes de notre guide gastronome.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Goûtez à la Quinzaine Gourmande du Homard au Petit Marguery !

Goûtez à la Quinzaine Gourmande du Homard au Petit Marguery ! | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
09 Juillet 2014 - Le Petit Marguery, contribue à la Quinzaine du Homard
des Restopartner's, du 7 au 20 Juillet.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Grandes Tables du Monde chez Edouard Loubet

Grandes Tables du Monde chez Edouard Loubet | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
LE TOUR DE FRANCE GOURMAND DE L’ASSOCIATION DES
GRANDES TABLES DU MONDE ET DE LA MAISON DUVAL-LEROY
CONTINUE CHEZ EDOUARD LOUBET A LA BASTIDE DE CAPELONGUE
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Préserver sa santé par une cuisine saine… cancer, diabète, Alzheimer, protégez vous grâce à l’alimentation | Chefs Pourcel Blog

Préserver sa santé par une cuisine saine… cancer, diabète, Alzheimer, protégez vous grâce à l’alimentation | Chefs Pourcel Blog | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

C’est sur le magazine Le Point qui faisait sa couverture le 26 juin dernier sur  » La Cuisine qui Soigne  »  que nombreux de nos internautes ont été interpelés par les quelques pages consacrées à ces produits qui sans le savoir protège notre santé. C’est ainsi que le chef parisien Alain Passard et le Professeur Canadien Richard Béliveau nous expliquent comment mieux résister et prévenir un grand nombre de maladie grâce à l’alimentation.

more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

VOYAGER-magazine.com: Un vent Basque souffle sur la rue animée du Faubourg Saint Denis !

VOYAGER-magazine.com: Un vent Basque souffle sur la rue animée du Faubourg Saint Denis ! | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

C’est au cœur du quartier parisien du Faubourg Saint Denis dans le 10ème, à la fois populaire et bobo, que fleurissent de nombreuses adresses tournées vers l'art de vivre…

more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Restaurant Paris : Albion, qui a dit Perfide - Marion à découvert

Restaurant Paris : Albion, qui a dit Perfide - Marion à découvert | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
La perfide Albion est bien loin ! Par contre, le surprenant et talentueux dieu Albion (originalement tutélaire de la Grande Bretagne, ça c'est pour votre culture…) a quant'à lui toute sa place pour redorer le blason de la ...
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

VOYAGER-magazine.com: Rougui Dia remporte dans la catégorie restauration, le prix Trofémina 2014

VOYAGER-magazine.com: Rougui Dia remporte dans la catégorie restauration, le prix Trofémina 2014 | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Rougui Dia, Chef du restaurant Le Vraymonde du Buddha-Bar Hotel Paris, s’est vue remettre le 11ème prix « Trofémina 2014 » dans la catégorie restauration…

more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Restaurant Hiramatsu * Paris 16 Critique gastronomique

Restaurant Hiramatsu * Paris 16 Critique gastronomique | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Catégorie : Gastronomique. Avis : Moyen. Prix : Elevé. Statut : Dîner Anonyme. Hiramatsu n'est pas un restaurant japonais, mais un restaurant de gastronomie française. Il est crédité d'une étoile au Guide Michelin.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Mathieu Viannay (MOF) – Invité exceptionnel de Droit & Gastronomie - Lyon saveurs, au cœur de Rh^$one-Alpes, des goûts et des

Mathieu Viannay (MOF) – Invité exceptionnel de Droit & Gastronomie - Lyon saveurs, au cœur de Rh^$one-Alpes, des goûts et des | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Lyon saveurs, au cœur de Rh^$one-Alpes, des goûts et des Mathieu Viannay (MOF) – Invité exceptionnel de Droit & Gastronomie Lyon saveurs, au cœur de Rh^$one-Alpes, des goûts et des Chef emblématique de la nouvelle vague de cuisiniers lyonnais, cet...
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Les macarons chats d'Elodie Martins ronronneront chez Lenôtre à la rentrée

Les macarons chats d'Elodie Martins ronronneront chez Lenôtre à la rentrée | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Les macarons chats d'Elodie Martins ronronneront chez Lenôtre à la rentrée
more...
No comment yet.