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Severo - Lieux - Time Out

Severo - Lieux - Time Out | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Un authentique bistrot de quartier, repaire pour carnivores exigeants.Les régimes à base de plantes, dans ce coin un peu paumé du 14e arrondissement, personne...
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Gastronomie Française 2.0
Blog de la Restauration : Découvrir des restaurants de qualité en France et dans le Monde
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Pluris Magazine Collectionneur de bistrots authentiques

Pluris Magazine Collectionneur de bistrots authentiques | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Oubliée la bistronomie tendance : il existe encore des bistrots restés dans leur jus, Dominique Paul en possède même quatre.
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Le droit de bouchon, une pratique méconnue en France

Le droit de bouchon, une pratique méconnue en France | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Peu utilisé en France, le droit de bouchon est pourtant en vogue dans les pays anglo-saxons. De quoi s’agit-il ?
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L'aristo de la tomate - Paris Match

L'aristo de la tomate - Paris Match | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
L'aristo de la tomate
Paris Match
... Japon au Qatar. Quels sont vos projets ? La cave du château qui date du XVe siècle.
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Dessert de Noël 2014 au Park Hyatt Paris-Vendôme

Dessert de Noël 2014 au Park Hyatt Paris-Vendôme | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
A l’occasion des fêtes de fin d’année 2014, Fabien Berteau, le Chef Pâtissier du Park Hyatt Paris-Vendôme, a imaginé un dessert de Noël sur le thème de l’Art Nouveau.
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Restaurant Review : Les Coulisses Vintage 9ième Paris // vialaporte

Restaurant Review : Les Coulisses Vintage 9ième Paris // vialaporte | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
#PARIS 9e #Chef Frédéric Barette #scallops #yuzu #restaurant #bistronomy
les #coulissesvintage http://t.co/PBvBiHJeMj http://t.co/6TDzyci9ht
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La 4e Fête de la Gastronomie : un "trésor national" à défendre - Francetv info

La 4e Fête de la Gastronomie : un "trésor national" à défendre - Francetv info | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Francetv info La 4e Fête de la Gastronomie : un "trésor national" à défendre Francetv info Banquets populaires, pique-niques géants, débats : la gastronomie française sera en fête du 26 au 28 septembre, avec plus de 8.000 événements organisés afin...
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Arrière- Cuisines de Jean- Claude Renard - Toutelaculture

Arrière- Cuisines de Jean- Claude Renard
Toutelaculture
Jean- Claude Renard journaliste publie une enquête sur les petits secrets de la gastronomie française. APRES L'AVENEMENT DE LA NOUVELLE CUISINE ?
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World Tour > Asia rocks !

World Tour > Asia rocks ! | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Pierre-Sang Boyer rencontre Hamish Ingham pour un pop up dinner avec vue sur l’Asie, vendredi 3 octobre à l’Australian National Maritime Museum.

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VOYAGER-magazine.com: Le Chef Dominique Dubray reprend l’Hôtel Restaurant « La Bougnate » à Blesle

VOYAGER-magazine.com: Le Chef Dominique Dubray reprend l’Hôtel Restaurant « La Bougnate » à Blesle | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

En partenariat avec Gérard Klein, il reprend cet Hôtel *** de 12 chambres situé à Blesle en Haute Loire près de Brioude en Auvergne. Cet établissement symbolise charme et gourmandise…

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Au Royal Monceau, la bûche de Noël se dégustera en entrée

Au Royal Monceau, la bûche de Noël se dégustera en entrée | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Le palace parisien, remodelé par le designer Philippe Starck, a décidé de bousculer les codes des fêtes de fin d'année avec une bûche préparée avec des ingrédients salés.

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Paris 8e: le nouveau Ducasse est arrivé… au Plaza - Les pieds dans le plat

Paris 8e: le nouveau Ducasse est arrivé… au Plaza - Les pieds dans le plat | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Paris 8e: le nouveau Ducasse est arrivé… au Plaza
Les pieds dans le plat
Denis Courtiade, directeur du restaurant, et Laurent Roucayrol, chef sommelier assurent la continuité de la demeure.
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« The Magic Genius » - Arts & Gastronomie ®

« The Magic Genius » - Arts & Gastronomie ® | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
DES MILLE ET UNE NUITS AU BUDDHA-BAR HOTEL, THE MAGIC GENIUS FAIT SON ENTREE Situé à deux pas du mythique Buddha-Bar, le Buddha-Bar Hotel Paris s’impose maintenant comme une adresse branchée et incontournable de la capitale. Mélangeant l’élégance à la française et l’hospitalité asiatique, le bar Le Qu4tre accueil ses clients dans une ambiance à lire la suite »
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Restaurant Le Substrat, bientôt incontournable à Lyon? | Gourmets Club

Restaurant Le Substrat, bientôt incontournable à Lyon? | Gourmets Club | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

C’est dans le quartier de la croix Rousse qu’Hubert Vergoin sévit.

Se définissant comme un bistrot contemporain autour de produits de la cueillette et des vins à boire, Hubert Vergoin compose parfaitement les accords de saveurs mêlant originalité, goûts et simplicité quand le produit dans sa plus simple expression ne mérite rien d’autre qu’une pleine dégustation  de son authenticité.

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Pour la rentrée, les chefs sortent le grand jeu

Pour la rentrée, les chefs sortent le grand jeu | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Rarement, fin d'été a été aussi vitaminée  avec l'ouverture de tables majuscules à Paris et en province.
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Slow Food ou comment reprendre le BA BA de la gastronomie le 26 ... - Le Miroir Mag

Slow Food ou comment reprendre le BA BA de la gastronomie le 26 ... - Le Miroir Mag | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le Miroir Mag
Slow Food ou comment reprendre le BA BA de la gastronomie le 26 ...
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Le Jardin secret du Café A

Le Jardin secret du Café A | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Dans mon esprit, manger rime avec convivialité. Ainsi, quand il est question de se rendre au restaurant, je préfère être accompagnée. Pourtant, il existe des lieux comme le Café A, que je n'hésite ...
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Diner en prison, une nouvelle tendance ?

Diner en prison, une nouvelle tendance ? | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Si vous passez du côté de Tianjin et que vous souhaitez emmener votre ami(e) à diner dans un lieu romantique et atypique, pourquoi ne l’emmèneriez-vous pas… en prison !
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Chez PermaFungi, les pleurotes poussent dans… le marc de café - lavenir.net

Chez PermaFungi, les pleurotes poussent dans… le marc de café
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Dans l'air flotte un parfum d'humus, comme dans les sous-bois. Pourtant, si l'humidité est bien là, nous sommes le ...
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Anne-Sophie Pic, libre et sans concessions - Le Figaro

Anne-Sophie Pic, libre et sans concessions - Le Figaro | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le Figaro Anne-Sophie Pic, libre et sans concessions Le Figaro Et puis, surtout, il y a les sauces, auxquelles la gastronomie française va revenir, elle en est persuadée: «J'ai essayé de découvrir d'autres techniques à côté de la cryoconcentration,...
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Paris 7e: un dîner « parisien » chez Thoumieux - Les pieds dans le plat

Paris 7e: un dîner « parisien » chez Thoumieux - Les pieds dans le plat | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Paris 7e: un dîner « parisien » chez Thoumieux Les pieds dans le plat Avec de jolis vins au verre, comme ce bourgogne blanc d'Antoine Jobard, ce côtes du rhône vinsobres si fruité signé François Vallot, et ces plats frais, légers, enlevés qui ont...
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Marc Veyrat, invité du Mandarin Oriental Genève

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Marc Veyrat, chef étoilé de renom, passera une semaine au sein des cuisines du Mandarin Oriental Genève durant l'automne. A cette occasion, l'hôtel suisse a
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Le Shangri-La Paris accueille le chef Ip Chi Cheung pour une semaine gastronomique

Le Shangri-La Paris accueille le chef Ip Chi Cheung pour une semaine gastronomique | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Exceptionnellement, le Shang Palace du Shangri-La Hôtel Paris reçoit le chef doublement étoilé, Ip Chi Cheung de l'hôtel Island Shangri-La, Hong Kong. Venez découvrir sa délicieuse cuisine, le temps d'une semaine gastronomique, du 14 au 22 septembre 2014.
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Le premier food truck bistronomique ? - Télérama.fr

Le premier food truck bistronomique ? - Télérama.fr | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le premier food truck bistronomique ?
Télérama.fr
Un recrutement solide qu'entend bien faire fructifier Didier Bille, ancien ingénieur formé à l'école Ferrandi à l'initiative de ce restaurant nomade.
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Pierre Desproges, les chroniques culinaires: quand l'alimentation ... - Le Huffington Post

Pierre Desproges, les chroniques culinaires: quand l'alimentation ... - Le Huffington Post | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le Huffington Post
Pierre Desproges, les chroniques culinaires: quand l'alimentation ...
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De 1984 à 1985, il a en effet prêté sa plume à la revue française Cuisine et Vins de France.
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La Chassagnette - Arles : C'est un jardin extraordinaire... - Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

La Chassagnette - Arles : C'est un jardin extraordinaire... - Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
La Chassagnette, rien que le nom évoque déjà des contes et légendes du Sud. Dans le taxi qui nous conduit du centre d'Arles à ce domaine...
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