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Les arts culinaires : patrimoine culturel de la France

Les arts culinaires : patrimoine culturel de la France | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Les arts culinaires : patrimoine culturel de la France : Les arts culinaires : patrimoine culturel de la France (Les arts culinaires : patrimoine culturel de la France : « Le fromage, pilier de la gastronomie française »
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Gastronomie Française 2.0
Blog de la Restauration : Découvrir des restaurants de qualité en France et dans le Monde
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Sandrine Bonnaire et Jacques Higelin, parrains des vendanges de Montmartre

Sandrine Bonnaire et Jacques Higelin, parrains des vendanges de Montmartre | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Sandrine Bonnaire et Jacques Higelin, parrains des vendanges de Montmartre
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Le top 5 des terrasses pour manger et bronzer

Le top 5 des terrasses pour manger et bronzer | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
La plus festive : Nüba
Ambiance rooftop tropical sur le toit de la Cité de la Mode et du Design, une cabane dans laquelle on...
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Anne-Sophie Pic signerait les plats d'Air France dès décembre 2014

Anne-Sophie Pic signerait les plats d'Air France dès décembre 2014 | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Anne-Sophie Pic signerait les plats d'Air France dès décembre 2014
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Le Chef étoilé Eric Frechon nous donne les clés du restaurant Lazare Paris | Info-Luxe

Le Chef étoilé Eric Frechon nous donne les clés du restaurant Lazare Paris | Info-Luxe | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
A l’occasion du premier anniversaire de son restaurant, LAZARE, le Chef Eric Frechon dévoile un livre éponyme qui revient sur la philosophie de ce lieu de vie
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François Simon, Denis Courtiade, Emmanuel Rubin, Franck Cerutti et d’autres : leur regard sur Alain Ducasse | Atabula

François Simon, Denis Courtiade, Emmanuel Rubin, Franck Cerutti et d’autres : leur regard sur Alain Ducasse | Atabula | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Après le papier très engagé sur l’imposture d’Alain Ducasse, sept personnes, qui le connaissent bien s’expriment sur Atabula et donnent des points de vue différents et complémentaires. Encore d’autres regards sur un homme loin d’être consensuel et qui ne laisse pas indifférent. Tour d’horizon en sept entretiens sur la personnalité Alain Ducasse.

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Dîner à l’Atelier de Franck

Dîner à l’Atelier de Franck | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
L'Atelier de Franck à Bordeaux, une adresse bien sympa où l'on revient toujours avec plaisir
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La Petite Pierre: la douceur du Lion d’Or | Restaurants

La Petite Pierre: la douceur du Lion d’Or | Restaurants | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

« Pour qu’une forêt soit superbe, il lui faut l’âge et l’infini », disait René Char qui aima tant  la Petite Pierre où il passa l’hiver 1939/1940, y revenant quelques années plus tard. Philippe Velten qui est l’hôtelier conquérant du village a transformé l’auberge familiale en lieu dédié aux arbres, à la forêt et aux soins par l’arbrothérapie. Les chambres nouvelle vague s’ornent de jolis luminaires et meubles confectionnés avec branches savamment entremêlées. Et, côté tables, le goût vosgien est entretenu avec sagacité.

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Moulinot va collecter les biodéchets du restaurant du Sénat - Restauration21

Moulinot va collecter les biodéchets du restaurant du Sénat - Restauration21 | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Photo©Restauration21.fr (3)A l'initiative du test de collecte des biodéchets mené actuellement auprès de 80 restaurant parisiens avec le Synhorcat, l'entreprise Moulinot Compost et Biogaz poursuit sa traque des déchets organiques. Sa dernière prise est plutôt flatteuse. A partir de septembre, Moulinot récupèrera les déchets de la cuisine du Sénat.
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Restaurant J. Sheekey, Londres

Restaurant J. Sheekey, Londres | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

http://www.orgyness.com/restaurants/restaurant-j-sheekey-londres/

Parmi les choses qu’on fait mieux à Londres qu’à Paris, il y a certainement la préservation des institutions d’un côté, et la tenue d’un club de l’autre.

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Restaurant le Clair de la Plume, Grignan

Restaurant le Clair de la Plume, Grignan | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

http://www.orgyness.com/restaurants/restaurant-le-clair-de-la-plume-grignan/

Rencontre au petit-déjeuner avec le chef Julien Allano, dans le jardin du Clair de la Plume, (Relais & Châteaux sous les fenêtres de Mme de Sévigné à Grignan), après un dîner en huit plats autour des cuvées d’exception de la maison Paul Jaboulet Aîné.

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Les restaurants pour oiseaux de nuit | Blog Paris Insolite

Les restaurants pour oiseaux de nuit | Blog Paris Insolite | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Selon certains esprits chagrins, les nuits parisiennes seraient mortes. Il faudrait aller faire la fête à New York ou Berlin. Vous savez qu’il n’en est

Via Spyros Kaloghiros
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Que faire à Paris Paris terrasses | Patios fleuris, jardins secrets...

Que faire à Paris Paris terrasses | Patios fleuris, jardins secrets... | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Coup d’œil sur votre appli météo : c'est bon, c'est au beau fixe. Allez hop ! Sautez sur l'occasion pour aller boire un verre en terrasse. Pas d'idée ? Pas de souci, on s'occupe de tout.

Via Spyros Kaloghiros
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Ouverture du H, restaurant du Renaissance Paris Hippodrome de ... - Sortiraparis

Ouverture du H, restaurant du Renaissance Paris Hippodrome de ... - Sortiraparis | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Sortiraparis
Ouverture du H, restaurant du Renaissance Paris Hippodrome de ...
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Christelle Fosseprez fait des étincelles chez Henri & Agnès, à Bruxelles

Christelle Fosseprez fait des étincelles chez Henri & Agnès, à Bruxelles | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Avec Henri & Agnès, la jeune cuisinière a ouvert l'une des adresses bruxelloises les plus racées du moment. Elle nous livre trois de ses recettes estivales.
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Le gibier célébré dans un restaurant éphémère signé Emmanuel Renaut

Le gibier célébré dans un restaurant éphémère signé Emmanuel Renaut | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le gibier célébré dans un restaurant éphémère signé Emmanuel Renaut
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Retour au Relais Bernard Loiseau (Saulieu, Côte-d’Or) | La Passion du Goût

Retour au Relais Bernard Loiseau (Saulieu, Côte-d’Or) | La Passion du Goût | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Je n’étais pas revenu à Saulieu depuis l’hiver dernier (souvenez-vous du « mois Bernard Loiseau »…). Quelle joie de retrouver Dominique Loiseau, Patrick Bertron, Benoît Charvet, Éric Rousseau, Vincent Jousset, Baptiste Gauthier, Antony Aguera et tout le personnel si accueillant et si chaleureux du Relais Bernard Loiseau !

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Où manger près de la gare de Lyon ? | Atabula

Où manger près de la gare de Lyon ? | Atabula | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Les  habitués du TGV en partance pour Lyon ou Marseille le savent bien : on mange mal aux environs de la gare de Lyon. Les 32 millions de voyageurs qui transitent chaque année par la seconde gare parisienne en terme de volume seraient-ils ainsi condamnés à avaler un sandwich SNCF avant de fuir vers des contrées plus ensoleillées ? La preuve que non en huit adresses.

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Dîner aux Epicuriales, avec Jean Luc Rocha

Dîner aux Epicuriales, avec Jean Luc Rocha | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le restaurant éphémère Les Etoiles d'Epicure reçoit le Chef Jean-Luc Rocha pour une soirée d'exception
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Les Artisans du Bon Miam #19 | Thomas Deck & Mike Donohue

Les Artisans du Bon Miam #19 | Thomas Deck & Mike Donohue | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Tous les samedis, de 10h à 15h, Thomas et Mike ouvrent généreusement les portes de leur brasserie Montreuilloise pour faire découvrir au plus grand nombre l’art du brassage, partager une de leurs...
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Les adresses secrètes de Ramatuelle

Les adresses secrètes de Ramatuelle | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
EN IMAGES - Un hôtel bien-être dans les vignes, un café à l'Ormeau, des grillades dans une cabane en bois, du kayak à la lueur de la lune, un festival sous les étoiles, Le Figaro vous dévoile sa sélection.
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Le Pergolèse

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... il s’en fout Stéphane Gaborieau des tendances qui passent et qui trépassent ... Stéphane Gaborieau est un homme à part. Caractère enjoué, bon vivant affirmé, épicurien sans complexe, l’homme est sensuel et aime tous les plaisirs. L’autre face est un chef qui travaille, qui a du talent, qui a bourlingué dans diverses maisons en rencontrant quelques pointures comme Jacques Manière, Roger Vergé, Pierre Orsi et qui, au passage, empoche le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2004. Pas mal pour le petit gars de Cognac qui a vite compris que son truc serait la cuisine.
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TABLES DÉCALÉES – Les meilleures tables des musées français | Atabula

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Culture et gastronomie peuvent (enfin) faire bon ménage au musée. À l’instar des gares ou des aéroports, la belle gastronomie s’installe partout. Il était évident que synapses et mandibules pouvaient se retrouver sans mal pour mieux apprécier un tableau de Soulages à Rodez, quelques pièces archéologiques au Mucem de Marseille, une vidéo psychédélique au très parisien Palais de Tokyo ou une sculpture étrusque au Louvre Lens.

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Le Rocher Blanc

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… le Menu Terroir donne un bel aperçu des richesses alentour … C’était l’auberge du village. Au fin fond de la Lozère, La Garde a la rudesse que lui impose le climat hivernal et les froids légendaires de cette région proche de la célèbre Margeride. Dans la rue principale, la bâtisse est typique avec ses grosses pierres épaisses, ses toits gris, et son petit jardin pour les beaux jours.
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68 Guy Martin

68 Guy Martin | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
... la cuisine précise et précieuse de Guy Martin s’harmonise parfaitement à ce lieu mythique ... C’était en 1914. Une année qui allait mal se terminer mais c’est pourtant ce moment que choisit Guerlain pour ouvrir sa première boutique au 68 des Champs Elysées. Il n’en bougea plus, devenant le phare de cette avenue légendaire en créant les plus beaux parfums pour plusieurs générations. Toutes nos mères ont un jour porté Shalimar...
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La 8 Iena : nouvelle terrasse du Shangri-La Hotel

La 8 Iena : nouvelle terrasse du Shangri-La Hotel | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le Shangri-La Hotel dévoile sa nouvelle terrasse estivale, située dans l’avant-cour de l’hôtel et directement accessible depuis l’avenue d’Iéna : La 8 Iéna. Cosy et à l'abri des regards indiscrets, elle risque de devenir l'incontournable de l'été...
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