Gastronomie Franç...
Follow
Find
34.6K views | +23 today
Scooped by Bertrand Lazare
onto Gastronomie Française 2.0
Scoop.it!

Réveillon du Nouvel An 2013 : notre sélection restaurants à Paris

Réveillon du Nouvel An 2013 : notre sélection restaurants à Paris | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Vous êtes à la recherche d'un super restaurant pour fêter le Réveillon 2012 du Nouvel An 2013 ! Nous vous proposons un tour d'horizon de ce que les restaurants parisiens vous proposent cette année. N'oubliez pas de réserver au plus vite !
more...
No comment yet.
Gastronomie Française 2.0
Blog de la Restauration : Découvrir des restaurants de qualité en France et dans le Monde
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Dîner aux Epicuriales, avec Jean Luc Rocha

Dîner aux Epicuriales, avec Jean Luc Rocha | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le restaurant éphémère Les Etoiles d'Epicure reçoit le Chef Jean-Luc Rocha pour une soirée d'exception
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Les Artisans du Bon Miam #19 | Thomas Deck & Mike Donohue

Les Artisans du Bon Miam #19 | Thomas Deck & Mike Donohue | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Tous les samedis, de 10h à 15h, Thomas et Mike ouvrent généreusement les portes de leur brasserie Montreuilloise pour faire découvrir au plus grand nombre l’art du brassage, partager une de leurs...
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Les adresses secrètes de Ramatuelle

Les adresses secrètes de Ramatuelle | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
EN IMAGES - Un hôtel bien-être dans les vignes, un café à l'Ormeau, des grillades dans une cabane en bois, du kayak à la lueur de la lune, un festival sous les étoiles, Le Figaro vous dévoile sa sélection.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Le Pergolèse

Le Pergolèse | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
... il s’en fout Stéphane Gaborieau des tendances qui passent et qui trépassent ... Stéphane Gaborieau est un homme à part. Caractère enjoué, bon vivant affirmé, épicurien sans complexe, l’homme est sensuel et aime tous les plaisirs. L’autre face est un chef qui travaille, qui a du talent, qui a bourlingué dans diverses maisons en rencontrant quelques pointures comme Jacques Manière, Roger Vergé, Pierre Orsi et qui, au passage, empoche le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2004. Pas mal pour le petit gars de Cognac qui a vite compris que son truc serait la cuisine.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

TABLES DÉCALÉES – Les meilleures tables des musées français | Atabula

TABLES DÉCALÉES – Les meilleures tables des musées français | Atabula | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Culture et gastronomie peuvent (enfin) faire bon ménage au musée. À l’instar des gares ou des aéroports, la belle gastronomie s’installe partout. Il était évident que synapses et mandibules pouvaient se retrouver sans mal pour mieux apprécier un tableau de Soulages à Rodez, quelques pièces archéologiques au Mucem de Marseille, une vidéo psychédélique au très parisien Palais de Tokyo ou une sculpture étrusque au Louvre Lens.

more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Le Rocher Blanc

Le Rocher Blanc | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
… le Menu Terroir donne un bel aperçu des richesses alentour … C’était l’auberge du village. Au fin fond de la Lozère, La Garde a la rudesse que lui impose le climat hivernal et les froids légendaires de cette région proche de la célèbre Margeride. Dans la rue principale, la bâtisse est typique avec ses grosses pierres épaisses, ses toits gris, et son petit jardin pour les beaux jours.
more...
No comment yet.
Rescooped by Bertrand Lazare from FLEurons de France
Scoop.it!

Les restaurants pour oiseaux de nuit | Blog Paris Insolite

Les restaurants pour oiseaux de nuit | Blog Paris Insolite | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Selon certains esprits chagrins, les nuits parisiennes seraient mortes. Il faudrait aller faire la fête à New York ou Berlin. Vous savez qu’il n’en est

Via Spyros Kaloghiros
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

La 8 Iena : nouvelle terrasse du Shangri-La Hotel

La 8 Iena : nouvelle terrasse du Shangri-La Hotel | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le Shangri-La Hotel dévoile sa nouvelle terrasse estivale, située dans l’avant-cour de l’hôtel et directement accessible depuis l’avenue d’Iéna : La 8 Iéna. Cosy et à l'abri des regards indiscrets, elle risque de devenir l'incontournable de l'été...
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

La Chaine des grands Chefs : Baptiste Fournier

La Chaine des grands Chefs : Baptiste Fournier | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Baptiste Fournier est maintenant l’une des valeurs sûres de notre gastronomie et son sens créatif est lisible dans l’assiette : oeuf cuit à basse température sur un lit de topinambours, coiffé de truffe, bar poché à la citronnelle, ris de veau grillés à l’émulsion de châtaigne confirment que cette cuisine prend de l’envergure. Une tour gourmande désormais parfaitement assise.

more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Carré Llorca (Alain & Jean-Michel Llorca) Nice 06 Critique gastronomique

Carré Llorca (Alain & Jean-Michel Llorca) Nice 06 Critique gastronomique | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Un seul mot pour désigner cette nouvelle adresse signée Alain Llorca dans le Vieux Nice, ouverte il y tout juste un an : gourmande.

more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Les fulgurances d’Olivier Bellin

Les fulgurances d’Olivier Bellin | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
    Deux étoiles Michelin depuis 2010 : à Plomodiern, Olivier Bellin est déjà une institution à lui tout seul. Tête de file des grands chefs bretons, ce personnage atypique dont la maison propose depuis 2012 huit très belles chambres au décor contemporain très réussi n’en finit pas de nous surprendre. Par sa capacité à se renouveler sur la base d’un terroir qu’il magnifie comme personne, son énergie et la poésie qui habite ce physique de lutteur doté d’une vraie gueule d’acteur. Dans la grande salle à manger de son restaurant, spacieuse et lumineuse avec vue sur la campagne et la mer au large, on ressent cette forme de concentration maitrisée qui caractérise les grandes maisons. Pour tout dire, on sent que les trois étoiles sont déjà là ou plus très loin, tant la petite musique fonctionne et vous emporte sur les chemins d’une forme de béatitude. Vraiment. La carte change ici régulièrement, en fonction des saisons, du [...]
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Le Cotte Rôti à Paris

Le Cotte Rôti à Paris | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

http://escapades.over-blog.fr/2014/07/le-cotte-roti-a-paris.html

Bonjour,

Votre serviteur poursuit son "enquête de profilage du bistrot parisien huppé type, labellisé par Fooding".

Si le guide a imposé un glossaire endémique (les fameux "Feeling", "Trop bon", et autres "Voir et se faire voir"), il peut aisément l'enrichir par des indications géographiques du genre "Loin de la rue Richer" ou "Si c'est fermé, y'a la rue du Nil à 5 minutes en taxi".

 

more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Orgyness » Restaurant Les Diables au Thym, Paris

Orgyness » Restaurant Les Diables au Thym, Paris | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Dîner à l’Atelier de Franck

Dîner à l’Atelier de Franck | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
L'Atelier de Franck à Bordeaux, une adresse bien sympa où l'on revient toujours avec plaisir
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

La Petite Pierre: la douceur du Lion d’Or | Restaurants

La Petite Pierre: la douceur du Lion d’Or | Restaurants | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

« Pour qu’une forêt soit superbe, il lui faut l’âge et l’infini », disait René Char qui aima tant  la Petite Pierre où il passa l’hiver 1939/1940, y revenant quelques années plus tard. Philippe Velten qui est l’hôtelier conquérant du village a transformé l’auberge familiale en lieu dédié aux arbres, à la forêt et aux soins par l’arbrothérapie. Les chambres nouvelle vague s’ornent de jolis luminaires et meubles confectionnés avec branches savamment entremêlées. Et, côté tables, le goût vosgien est entretenu avec sagacité.

more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Moulinot va collecter les biodéchets du restaurant du Sénat - Restauration21

Moulinot va collecter les biodéchets du restaurant du Sénat - Restauration21 | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Photo©Restauration21.fr (3)A l'initiative du test de collecte des biodéchets mené actuellement auprès de 80 restaurant parisiens avec le Synhorcat, l'entreprise Moulinot Compost et Biogaz poursuit sa traque des déchets organiques. Sa dernière prise est plutôt flatteuse. A partir de septembre, Moulinot récupèrera les déchets de la cuisine du Sénat.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Restaurant J. Sheekey, Londres

Restaurant J. Sheekey, Londres | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

http://www.orgyness.com/restaurants/restaurant-j-sheekey-londres/

Parmi les choses qu’on fait mieux à Londres qu’à Paris, il y a certainement la préservation des institutions d’un côté, et la tenue d’un club de l’autre.

more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Restaurant le Clair de la Plume, Grignan

Restaurant le Clair de la Plume, Grignan | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

http://www.orgyness.com/restaurants/restaurant-le-clair-de-la-plume-grignan/

Rencontre au petit-déjeuner avec le chef Julien Allano, dans le jardin du Clair de la Plume, (Relais & Châteaux sous les fenêtres de Mme de Sévigné à Grignan), après un dîner en huit plats autour des cuvées d’exception de la maison Paul Jaboulet Aîné.

more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

68 Guy Martin

68 Guy Martin | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
... la cuisine précise et précieuse de Guy Martin s’harmonise parfaitement à ce lieu mythique ... C’était en 1914. Une année qui allait mal se terminer mais c’est pourtant ce moment que choisit Guerlain pour ouvrir sa première boutique au 68 des Champs Elysées. Il n’en bougea plus, devenant le phare de cette avenue légendaire en créant les plus beaux parfums pour plusieurs générations. Toutes nos mères ont un jour porté Shalimar...
more...
No comment yet.
Rescooped by Bertrand Lazare from FLEurons de France
Scoop.it!

Que faire à Paris Paris terrasses | Patios fleuris, jardins secrets...

Que faire à Paris Paris terrasses | Patios fleuris, jardins secrets... | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Coup d’œil sur votre appli météo : c'est bon, c'est au beau fixe. Allez hop ! Sautez sur l'occasion pour aller boire un verre en terrasse. Pas d'idée ? Pas de souci, on s'occupe de tout.

Via Spyros Kaloghiros
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Ouverture du H, restaurant du Renaissance Paris Hippodrome de ... - Sortiraparis

Ouverture du H, restaurant du Renaissance Paris Hippodrome de ... - Sortiraparis | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Sortiraparis
Ouverture du H, restaurant du Renaissance Paris Hippodrome de ...
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Atabula y était… au pays de la baie arctique, en voyage avec des chefs français en Finlande | Atabula

Atabula y était… au pays de la baie arctique, en voyage avec des chefs français en Finlande | Atabula | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Parmi d’autres, les Finlandais ont compris que tourisme et gastronomie riment en coeur. L’envie de visiter un pays passe par la découverte de ses produits et de sa gastronomie. Cette terre finlandaise tellement riche, différente et unique a décidé de conquérir les papilles françaises. Les restaurants poussent à Helsinki comme des champignons, de nouveaux talents culinaires surgissent. La gastronomie finlandaise est en train de naitre et elle veut se faire connaitre. Un voyage avec quelques chefs a été organisé pour cela. Atabula y était.

more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Restaurant La Palmeraie à Gigaro : notre avis

Restaurant La Palmeraie à Gigaro : notre avis | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le Restaurant La Palmeraie à Gigaro bénéficie d'une situation exceptionnelle, à quelques enjambées du rivage. On y propose une jolie cuisine provençale.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Surf and turf chez Rech à Paris

Surf and turf chez Rech à Paris | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Parmi les institutions parisiennes dédiées au poisson i…
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Le Cornichon

Le Cornichon | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Au moment où les restos parisiens se photocopient dans leurs murs nus grattés et leurs assiettes juxtaposées de "produits d'exception", on est toujours heu
more...
No comment yet.