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Rescooped by Bertrand Lazare from MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN
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Japon : un bain de beaujolais pour fêter le millésime 2012

Japon : un bain de beaujolais pour fêter le millésime 2012 | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Dans la ville d'Hakone, un sommelier a décidé de fêter l'arrivée du millésime 2012 en permettant à ses clients de prendre un bain dans un bassin rempli de vin. Des ablutions qui, selon lui, permettent de rendre "la peau belle et douce".

Via Elisabeth Paul-Takeuchi, Stéphane SAVORGNAN
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Gastronomie Française 2.0
Blog de la Restauration : Découvrir des restaurants de qualité en France et dans le Monde
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Les Cocottes du marché du Quinze

Les Cocottes du marché du Quinze | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Installé rue Nicolas Charlet, le Quinze de Lionel Flury est l'une des adresses à suivre du 15e arrondissement. Ce chef alsacien, formé chez Yannick Alléno, Joël Robuchon, Guy Savoy, Eric Briffard e...
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Le Café du théâtre, c'est pas du cinéma !

Le Café du théâtre, c'est pas du cinéma ! | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
De deux pas du célèbre Théâtre de l'Ouest parisien, avenue Jean-Baptiste Clément, à Boulogne-Billancourt, le Café du théâtre d'Augustin Grisoni met en scène, au quotidien, une cuisine gourmande dan...
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Lancement de l’opération "Goût de France" avec Alain Ducasse (22 octobre 2014) - YouTube

Laurent Fabius, ministre des affaires étrangères et du développement international, a présidé le 22 octobre au Quai d’Orsay la seconde session du conseil de ...
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Un dîner prestige.... Un avant goût des fêtes de fin d'année

Un dîner prestige.... Un avant goût des fêtes de fin d'année | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le 13 novembre prochain Le 39V, restaurant étoilé situé au coeur du triangle d’or, organise aux côtés de la Maison de Champagne Duval-Leroy et du Producteur/Aquaculteur Périgourdin de Caviar Perle Noire ®un dîner prestige. Le chef Frédéric Vardon concoctera lors de cette soirée un menu Champagne et Caviar en six services aux saveurs de saison.
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Le compte à rebours est lancé pour l’ouverture de la pâtisserie La Jeune Rue - Arts & Gastronomie ®

Le compte à rebours est lancé pour l’ouverture de la pâtisserie La Jeune Rue - Arts & Gastronomie ® | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
« Bon, beau, sain et juste », tel est le leitmotiv véhiculé par Cédric Naudon, initiateur du projet de la Jeune Rue. Ce financier quarantenaire a racheté trente-six boutiques d’un quartier défraîchit du 3ème arrondissement de la capitale pour y recréer une zone commerciale de proximité respectant un circuit d’approvisionnement en filière courte et durable. Seulement lire la suite »
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O Prestige : une découverte « Lecoq Gourmand »

O Prestige : une découverte « Lecoq Gourmand » | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
    Baugé la discrète est une petite ville qui gagne à être connue. A une quarantaine kilomètres d’Angers, cette ancienne préfecture profite d’un patrimoine architectural intelligemment préservé. Du château en passant par le Palais de Justice, les curiosités sont nombreuses. Et naturellement, O Prestige, la maison de Yohann et Caroline Fouineau en fait partie.   Si l’on excepte le nom un peu curieux de cet ancien relais de poste du 17e siècle situé au cœur de Baugé, le charme opère ici dès que l’on a poussé la porte. De beaux volumes, un patio couvert aux allures de Riad marrakchi, une salle de bistrot pour les retours du marché et une salle de restaurant à la décoration aussi sobre qu’élégante : Yohann et Caroline Fouineau ont un bel outil en main. Merci à monsieur le maire qui est allé chercher ce jeune chef âgé aujourd’hui de 32 ans (formation Robuchon) en lui demandant de créer ici même une bonne table. Le [...]
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On a testé les accords mets-whisky

On a testé les accords mets-whisky | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
On connaissait les accords mets-vins, les accords mets-champagnes, mais avez-vous déjà testé les accords mets-whisky ?
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Restaurant Paris : Le Pas Sage, l'adresse de toutes les occasions ! | Recettes de Cuisine de Marion Flipo

Restaurant Paris : Le Pas Sage, l'adresse de toutes les occasions ! | Recettes de Cuisine de Marion Flipo | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Chers lecteurs, retour en France !

Si je vous en avais parlé plus tôt j’aurai dit TOP mais alors depuis la semaine dernière je dis SUPER TOP ! Eh bien oui, cette superbe petite adresse a ajouté une corde à son arc en ouvrant la semaine dernière son bar à vins. Maintenant, en plus d’être un resto qui a tout compris, mariant goût et saisonnalité des produits via une carte courte, c’est aussi un lieu où retrouver sa bande de potes pour déguster un petit verre de vin et se régaler d’une bonne planche (charcuterie, fromage, mixte).

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Pour enrayer la contrefaçon, Gillardeau va marquer ses huîtres au laser - Eating.be / Le blog

Pour enrayer la contrefaçon, Gillardeau va marquer ses huîtres au laser - Eating.be / Le blog | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le producteur français d’huîtres Gillardeau, connu dans le monde entier pour ses «spéciales» creuses et charnues, va désormais graver son logo sur tous ses coquillages pour enrayer la contrefaçon, qui représente selon lui 15% de manque à gagner sur ses ventes. Pour y remédier, l’entreprise familiale plus que centenaire, enracinée dans le bassin de Marennes-Oléron sur la côte Atlantique a … Continue reading →

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Millésimes 62 - Les Blogueuses d' happycity-blog.com... | Facebook

Les Blogueuses d' happycity-blog.com (Géraldine et Cassandre) se préparent à la quinzaine gourmande des Restopartner 's sur la Noix de Saint-Jacques du...

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L'Atelier de Jean-Luc Rabanel : une cuisine colorée - Le coeur au ventre

L'Atelier de Jean-Luc Rabanel : une cuisine colorée - Le coeur au ventre | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Sans suivre le fil rouge de nos amis Jack & Walter, gourmands impénitents ayant dégusté ici même le 28 juillet dernier – et ...
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Record de mobilisation pour la Fête de la Gastronomie

Record de mobilisation pour la Fête de la Gastronomie | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Record de mobilisation pour la Fête de la Gastronomie

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Metz: Dufossé fête la volaille en beauté! | Coups de coeur

Metz: Dufossé fête la volaille en beauté! | Coups de coeur | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
[caption id=attachment_102141 align=aligncenter width=550] Christophe Dufossé © GP[/caption] On sait que Christophe Dufossé, qui domine le paysage
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Bofinger : 150 ans et toujours jeune !

Bofinger : 150 ans et toujours jeune ! | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
La célèbre brasserie Bofinger, fondée en 1864 à deux pas de la place de la Bastille, fait aujourd’hui partie du patrimoine de la capitale. Avec son décor « Belle Epoque » plein de charme, la belle ...
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Menu Rose : l'instant gourmand et engagé du River Café - Puretrend.com

Menu Rose : l'instant gourmand et engagé du River Café - Puretrend.com | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Péniche bien connue des Parisiens, le River Café s'engage pour la lutte contre le cancer du sein en octobre. En partenariat avec l'association Cancer du Sein, Parlons-en !, le restaurant propose à se...
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EXCLUSIF. Découvrez le palmarès complet du Gault & Millau 2015

EXCLUSIF. Découvrez le palmarès complet du Gault & Millau 2015 | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
VIDÉO. Yannick Alléno est sacré "Cuisinier de l'année" par le guide jaune. Frédéric Anton et Alexandre Gauthier décrochent notamment 5 toques.
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Le Café des Abattoirs (Paris 1er) - Coup de fourchette blog guide des restaurants à Paris

Le Café des Abattoirs (Paris 1er) - Coup de fourchette blog guide des restaurants à Paris | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Café des abattoirs, dévorer de la viande au coeur de Paris Il n’est pas évident de trouver une adresse sympa vers le Marché Saint Honoré. Je suis allé en chercher une pour vous, mais vous avez intérêt à aimer la viande. La Café des Abattoirs, comme son nom le laisse présager, est une adresse carnivore …
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Quai Ouest, du nouveau…

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Depuis plus de 20 ans, Quai Ouest fait le bonheur des quais de Seine ensoleillés, entre les ponts de Suresnes et Saint-Cloud. Ce célèbre restaurant sur l’eau fait aujourd’hui peau neuve tout en pré...
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Le Prolongement du Geste par Laurent Dupont

Le Prolongement du Geste par Laurent Dupont | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
À paraitre aujourd'hui pour les amoureux de la gastronomie dans son intégralité, Le Prolongement du Geste.
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Pourquoi et comment Paul Bocuse a rendu leur fierté aux chefs

Pourquoi et comment Paul Bocuse a rendu leur fierté aux chefs | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
L’ancien journaliste Jean-François Mesplède, directeur du guide Michelin de 2005 à 2009, publie « Monsieur Paul et les autres », à l’occasion des 50 ans de Paul Bocuse au firmament de la gastronomie française. Sans le chef triplement étoilé de Collonges, la cuisine ne serait pas ce qu’elle est devenue. Voici pourquoi.
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Restaurant Les Climats à Paris

Restaurant Les Climats à Paris | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

http://www.escapadesleblog.com/2014/01/restaurant-les-climats-%C3%A0-paris.html

Sortie d'hibernation pour ce foutoir, peu notoire, avec pour démarrer l'année, une adresse qui doit son salut à nos jambes et nos estomacs fourbus, ainsi qu'un pouvoir d'achat post-fêtes aussi ridicule que les comptes de l'UMP avant la quête nationale !!

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Le Zinc des Cavistes : un bon moment assuré - We-paris.com - Le blog

Le Zinc des Cavistes : un bon moment assuré - We-paris.com - Le blog | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Avec le retour de ce beau soleil, on a une envie de déguster un bon verre en terrasse. Pas vous ? Nous sommes partis à la recherche d’un bel endroit où flâner autour d’un verre au soleil entre amis loin de la foule… Et on est tombé sur Le Zinc des Cavistes ! En terrasse, des fûts …
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Les Rencontres culinaires de Chantal : Thierry Drapeau

Les Rencontres culinaires de Chantal : Thierry Drapeau | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Thierry Drapeau « Provocateur de Plaisirs ». Portrait du Chef par Chantal Descazaux pour la Gazette du Chef. Découverte d'un chef amoureux des herbes.
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Pas de Loup

Pas de Loup | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Voilà un bar à cocktails qui renouvelle le genre, planté à quelques mètres du Cirque d'Hiver et du mythique Clown Bar récemment repris par l'équipe de Satu
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Le Servan : sur la bonne voie - Food In Paris

Le Servan : sur la bonne voie - Food In Paris | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Voilà encore une adresse prometteuse dans le 11ème qui bouge. Rue Saint-Maur, nous sommes ici chez deux jeunes soeurs, dont l’une officie en cuisine et l’autre en salle, tout proche du voisin Septime qu’elles connaissent bien. Pas d’enseigne, de grandes vitres et un cadre épuré mixant les plafonds et moulures d’origine avec un style bistrot. Du Continue Reading
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