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Clip de présentation des 25 ans du Louis XV

L'événement mondial de la gastronomie française http://t.co/ixZ8D8M1...
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Blog de la Restauration : Découvrir des restaurants de qualité en France et dans le Monde
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Le Pain Quotidien – Bordeaux

Le Pain Quotidien – Bordeaux | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
L'endroit idéal pour prendre un brunch, ou une tartine salade à toute heure de la journée!
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Restaurant Le Saint-Eutrope à Clermont-Ferrand - Guide Fooding®

Restaurant Le Saint-Eutrope à Clermont-Ferrand - Guide Fooding® | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Restaurant Le Saint-Eutrope , 4, rue Saint-Eutrope Clermont-Ferrand 63000. Envie : Biocool, Bistrot. Les plus : Antidépresseur.
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Chef's Weigh In On Farm to Table

Chef's Weigh In On Farm to Table | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
A chat with some of the world's best chefs about farm to table - how the movement is increasing across fine dining and their own links with producers.
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10 of The Best and Most Expensive Restaurants in the World

10 of The Best and Most Expensive Restaurants in the World | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
A round up of 10 of The Best and Most Expensive Restaurants in the World - from Switzerland to Japan.
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La gastronomie française n'est pas dans son assiette - Slate.fr

La gastronomie française n'est pas dans son assiette - Slate.fr | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Slate.fr
La gastronomie française n'est pas dans son assiette
Slate.fr
Il paraît que manger dans des restaurants français, c'était mieux avant. Deux articles publiés dans des médias américains le disent à quelques semaines d'intervalle.
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Gibier, Whisky et Chef trois étoiles à Paris dans un pavillon de chasse éphémère | Chefs Pourcel Blog

Gibier, Whisky et Chef trois étoiles à Paris dans un pavillon de chasse éphémère | Chefs Pourcel Blog | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

La presse en parle – Alors que l’été continue d’avancer lentement, déjà pour certains l’idée de retrouver l’automne et le gibier se fait sentir. Une grande marque de Whisky proposera au mois de novembre prochain de pouvoir déguster la cuisine du chef trois étoiles Emmanuel Renaut à Paris au cours de trois dîners ayant pour thème – le bois – y sera décliné des plats de gibiers associés à de grands whisky de collection.

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Restauration : s'y retrouver entre les différents labels

Restauration : s'y retrouver entre les différents labels | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Pour trouver un restaurant de qualité, il existe différentes distinctions. Le gouvernement vient d'ajouter un label à la liste, le "Fait maison". De quoi y perdre le consommateur. Pour y voir plus clair, petit récapitulatif de ce qui existe.
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Mark Post: "Dans sept ans, vous mangerez de la viande in vitro"

Mark Post: "Dans sept ans, vous mangerez de la viande in vitro" | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Mark Post, le scientifique derrière la première viande in vitro, revient près d'un an après sur ce premier burger, le tabou à dépasser, la condition animale et ses financements dans une interview à The Observer.
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Les Jardins du Marais

Les Jardins du Marais | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Les jours de beau temps, c'est une terrasse fort agréable, vaste avec près de 1 500 m2, calme, loin des bruits parisiens, tables espacées, bien dressées avec attention, le service y est impeccable, l'accueil prévenant, bref, un moment presque idyllique. Pour les jours moins cléments, la salle intérieure est également élégante, sur des tons violets, banquettes confortables, d'un modernisme bien tempéré. Seule l'assiette....
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Mais qui sera le Chef de l’Année Gault&Millau 2015 ? | Chefs Pourcel Blog

Mais qui sera le Chef de l’Année Gault&Millau 2015 ? | Chefs Pourcel Blog | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

C’est parti pour un tour, la valse de la sortie des guides gastronomiques 2015 débutera fin octobre prochain avec en premier le Gault&Millau qui révèlera le palmarès le lundi 27 octobre prochain à Paris, et présentera le Guide France 2015.

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Norbert et Jean arrêtent leur défi

Norbert et Jean arrêtent leur défi | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Norbert et Jean arrêtent leur défi
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Un dîner d'exception pour les 100 ans de l'Eden-Roc

Un dîner d'exception pour les 100 ans de l'Eden-Roc | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Un dîner d'exception pour les 100 ans de l'Eden-Roc
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Haeberlin règne à l'est

Haeberlin règne à l'est | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le trois étoiles alsacien, qui songe à abandonner son mandat de président des grandes tables du monde, continue de régner sur la cuisine du Grand Est.
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Schiltigheim: la nouvelle Carambole est (presque) arrivée | Restaurants

Schiltigheim: la nouvelle Carambole est (presque) arrivée | Restaurants | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
[caption id=attachment_97115 align=aligncenter width=550] Frédéric Lefèvre © GP[/caption]  Vous connaissiez la Carambole? Du moins, le pensiez-vous.
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Micro-brasseries : quand Paris se fait mousser | Atabula

Micro-brasseries : quand Paris se fait mousser | Atabula | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

On en compte aujourd’hui 550 en France. Depuis trente ans, les micro-brasseries grignotent progressivement le terrain conquis par les industriels de la bière. Après près d’un demi-siècle de standardisation des produits, c’est tout un patrimoine brassicole qui renaît. Paris est en première ligne.

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Alain Ducasse présente son dernier bébé au monde entier

Alain Ducasse présente son dernier bébé au monde entier | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
La cuisine occupe une place aussi importante que la famille dans la vie du chef étoilé Alain Ducasse. Alors que le Monégasque de 57 ans est devenu papa pour la ...
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Collectionner les guides Michelin… les chefs aiment ça ! | Chefs Pourcel Blog

Collectionner les guides Michelin… les chefs aiment ça ! | Chefs Pourcel Blog | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Dans l’univers de la restauration, si l’ont est passionné, beaucoup de choses peuvent se collectionner, les capsules qui couvrent les bouchons de Champagne, les bouteilles de grands crus vides, les étiquettes de vin, les cartes de restaurant, les vestes des grands chefs… tout est possible et bien sûr les guides Michelin.

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Une Masterchef en invitée du Camion Bol - Sortiraparis

Une Masterchef en invitée du Camion Bol - Sortiraparis | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Sortiraparis Une Masterchef en invitée du Camion Bol Sortiraparis Alliance subtile de la gastronomie française, du savoir-faire de Marie-Hélène et de l'esprit de voyage culinaire de BOL, ce canard mariné au sirop d'érable, parsemé de noix de pécan...
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Logis de la Cadène

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C’est le nouveau bébé de la famille de Boüard. Encore un ! Celui-ci n’est pas directement relié au vin puisqu’il s’agit du rachat d’un restaurant de Saint-Emilion, situé dans un endroit charmant, sur une petite place, entourée d’arbres et de vielles pierres. Reposant, calme, plein de charme, la bâtisse a été relookée à l’intérieur avec goût et simplicité.
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Top Chef: Quentin et Noémie, toqués et fiancés

Top Chef: Quentin et Noémie, toqués et fiancés | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Quentin et Noémie, les deux amoureux de Top Chef, viennent d'être récompensés de deux Toques par le Gault & Millau. Surprise: le guide annonce aussi leur mariage cet automne!
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35 of The Best Restaurants in London

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A round up of 35 of the best restaurants in London, created using data from seven different restaurant guides and lists.
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Les meilleures adresses du guide MICHELIN sur les plages du Débarquement en Normandie

Les meilleures adresses du guide MICHELIN sur les plages du Débarquement en Normandie | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
En cette année du 70e anniversaire du Débarquement allié sur les plages de Normandie, prélude à la libération de l’Europe en 1945, un pèlerinage sur ce grandiose théâtre d’opération s’impose. Où manger ? Où dormir ? Voici nos meilleures adresses pour un séjour sur les chemins de l’Histoire.
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France : printemps morose pour l'hôtellerie-restauration

France : printemps morose pour l'hôtellerie-restauration | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le secteur enregistre au deuxième trimestre un chiffre d'affaires en baisse de 2,5 % par rapport à la même période de l'année 2013.
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Lancement de la Restaurant Week à New-York | meltyFood

Lancement de la Restaurant Week à New-York | meltyFood | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Alerte au super bon plan à New-York ! Comme tous les ans, la ville organise la "Restaurant Week", 3 semaines durant lesquelles les meilleurs restaurants offrent leurs plats à de modiques sommes.
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Le grand art du chef Frank Putelat (restaurant le Parc, deux étoiles, Carcassonne)

Le grand art du chef Frank Putelat (restaurant le Parc, deux étoiles, Carcassonne) | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Tombé dans la cuisine dès l’adolescence, le chef Frank Putelat, originaire du Jura, a fait de son restaurant gastronomique l’une des grandes tables du Sud de la France.
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