Gastronomie Française 2.0
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Blog de la Restauration : Découvrir des restaurants de qualité en France et dans le Monde
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Restaurant Ambassade d'Auvergne : un régal pour les papilles ! - Le petit monde de Natieak

Restaurant Ambassade d'Auvergne : un régal pour les papilles ! - Le petit monde de Natieak | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Ambassade d'Auvergne est un restaurant situé dans Paris qui propose une cuisine gastronomie et de terroir. Tous les plats sont réalisés avec des produits d'Auvergne.

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Alan Geaam : « Dans mon nouveau restaurant, le client va vraiment manger du Alan Geaam »

Alan Geaam : « Dans mon nouveau restaurant, le client va vraiment manger du Alan Geaam » | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
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Les bistrots parisiens fêtent le Printemps avec la Quinzaine Gourmande

Les bistrots parisiens fêtent le Printemps avec la Quinzaine Gourmande | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Jusqu'au 26 mars, le réseau RestoPartner vous invite à redécouvrir la richesse du patrimoine culinaire de la capitale lors de la Quinzaine Gourmande.

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À table avec François Simon : charbons ardents au Brutos

À table avec François Simon : charbons ardents au Brutos | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Notre chroniqueur gastronomique a testé un nouveau restaurant de cuisine sud-américaine au feu de bois, dans le 11e arrondissement de Paris, qui fait la part belle aux légumes et vins naturels.
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Voici six tables de chefs en vue parisiennes incontournables

Voici six tables de chefs en vue parisiennes incontournables | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Vous pouvez y aller papilles ouvertes et yeux fermés.
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Au Divellec avec Jacques Le Divellec

Au Divellec avec Jacques Le Divellec | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Redécouverte du restaurant Le Divellec (Paris), dirigé par Mathieu et Bernard Pacaud, en compagnie de son fondateur Jacques Le Divellec, par Sophie Brissaud
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Le Frank, restaurant de Jean-Louis Nomicos à la Fondation Louis Vuitton

Le Frank, restaurant de Jean-Louis Nomicos à la Fondation Louis Vuitton | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Au coeur de la Fondation Louis Vuitton, le restaurant Le Frank vous accueille dans une ambiance épurée, toute en transparence, sous les magnifiques poissons de Frank Gehry. En cuisine, le talentueux et sympathique chef étoilé, propriétaire des Tablettes, Jean-Louis Nomicos, a imaginé une carte pour toutes les heures de la journée. Que ce soit au petit déjeuner, au goûter ou au dîner, on se régale !

Via Stéphane SAVORGNAN
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Les plus beaux restaurants déco à Paris

Les plus beaux restaurants déco à Paris | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Laura Gonzalez, Vincent Darré, Dorothée Meilichzon, Gilles & Boissier… ils ont signé les décors de restaurants les plus inspirants de la capitale.
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Yves Camdeborde: «La gastronomie parisienne est devenue folle !»

Yves Camdeborde: «La gastronomie parisienne est devenue folle !» | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
INTERVIEW - Son accent palois s'est lissé, mais l'enthousiasme est toujours là. Celui que l'on a sacré chef de file de la bistronomie raconte son parcours, ses déclics professionnels, sa vision de la cuisine. Cash et revigorant.
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Michel Portos réalisera la carte d’un restaurant parisien situé dans un hôtel dessiné par Philippe Starck

Michel Portos réalisera la carte d’un restaurant parisien situé dans un hôtel dessiné par Philippe Starck | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Michel Portos, ex chef doublement étoilé au Saint-James (Bouliac), interviendra dans la réalisation de la carte d’un restaurant qui ouvrira ses portes à Paris… fin 2018 début 2019. D’après nos informations, ce restaurant se situera au sein d’un hôtel construit par une mutuelle française du côté du boulevard Pasteur (15e arr.). L’hôtel sera dessiné par Philippe Starck et comprendra 65 chambres. Au regard de son propriétaire mutualiste, l’hôtel disposera d’un centre de remise en forme. Quant au restaurant, il proposera une cuisine à base de produits bio et sera axée autour du bien-être et d’une cuisine-santé.
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Armand Arnal, chef magicien du végétal

Armand Arnal, chef magicien du végétal | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Chef jardinier de La Chassagnette, un éden écologique en pleine Camargue, Armand Arnal s'apprête à jouer son répertoire végétal à Paris, le temps d'une table pop-up chez Merci, du 27 mars au 1er avril. Vivement le printemps!
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Le phénomène Cédric Grolet (Le Meurice – Paris)

Le phénomène Cédric Grolet (Le Meurice – Paris) | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
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Vin & Marée Montparnasse - La quinzaine gourmande avec RestoPARTNER - Mélo l'imparfaite

Vin & Marée Montparnasse - La quinzaine gourmande avec RestoPARTNER - Mélo l'imparfaite | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Hello la compagnie ! C’est reparti pour une nouvelle quinzaine gourmande avec RestoPARTNER du 13 au 26 mars 2017 ! Le principe étant qu’à chaque saison, les restaurants membres du réseau RestoPARTNER participants mettent en valeur un produit haut de gamme pendant 15 jours !

Notre choix s’est cette fois-ci porté sur le restaurant Vin et Marée dans le 14ème. Un restaurant de poisson à l’ambiance feutrée, où le décor nous donne un peu l’impression d’être dans un aquarium… Le service est aimable, parfois un peu long, et les plats délicieux.


Via Bertrand LAZARE RESTOPARTNER
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Alain Passard: la série Chef's table « équivaut à une troisième étoile »

Alain Passard: la série Chef's table « équivaut à une troisième étoile » | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
La série de portraits de chefs diffusée sur Netflix, séduit sur les écrans mais aussi dans les restaurants des chefs, qui voient une clientèle importante affluer.
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Le déménagement historique des Troisgros, un grand bol d'air frais pour les papilles

Voilà la famille d'illustres chefs installés à Ouches à huit kilomètres de Roanne. Une réussite.
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Noma au Japon le 26 avril en salle – (ré)inventer le meilleur restaurant du Monde

Noma au Japon le 26 avril en salle – (ré)inventer le meilleur restaurant du Monde | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Noma au Japon le 26 avril en salle – (ré)inventer le meilleur restaurant du Monde
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Les restaurants préférés de la rédaction

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Rive droite ou rive gauche, chacun son restaurant favori. Découvrez les adresses gourmandes de la rédaction d’AD à travers les rues de Paris.
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Secrets de Parisiennes, Les plats élégants du Millésimes 62

Secrets de Parisiennes, Les plats élégants du Millésimes 62 | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Les secrets que l'on se chuchote entre parisiennes... Blog de bons plans, mode, restaurants, vernissages et lieux insolites à Paris

Via Bertrand LAZARE RESTOPARTNER
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Les futurs chefs étrangers à l'école de la cuisine française

Les futurs chefs étrangers à l'école de la cuisine française | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Au sommet de l'Arc de Triomphe, une jeune Bolivienne sert des bouchées typiquement françaises aux touristes, à l'occasion de Goût de France, événement qui met à l'honneur la gastronomie nationale. Comme des centaines d'étudiants étrangers, elle est venue se former à la cuisine dans l'Hexagone


Via Stéphane SAVORGNAN
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Laurent Petit (Clos des Sens) : « À cinquante ans, j’ai fait mon cooking out »

Laurent Petit (Clos des Sens) : « À cinquante ans, j’ai fait mon cooking out » | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

’est l’un des chefs les plus discrets, mais également l’un des plus talentueux. Laurent Petit, 52 ans, dirige le Clos des Sens, sur les hauteurs d’Annecy, depuis 1992. Cuisine hautement identitaire, propos vrais, engagements forts, l’homme émeut par sa sincérité.  Entretien.


Via Stéphane SAVORGNAN
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Yves Camdeborde : que valent ses tables à Paris?

Yves Camdeborde : que valent ses tables à Paris? | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
L'empire «Camde» ? Un bistrot, trois bars à tapas et un hôtel 4 étoiles, le tout dans un mouchoir de poche à Odéon.
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Un dîner sous le signe du poisson à La Marée !

Un dîner sous le signe du poisson à La Marée ! | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Une très bonne adresse parisienne pour manger du poisson, nous vous conseillons la Marée, dans le 8e arrondissement.
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Chocolat de Pâques 2017: notre sélection d'oeufs, poules, cloches et lapins

Chocolat de Pâques 2017: notre sélection d'oeufs, poules, cloches et lapins | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Pâques est un immanquable pour les amateurs de chocolat. Que l'on soit chocolat au lait, noir ou blanc, on craque pour les créations enfantines ou design des artisans. Oeuf, poule, lapin ou même canard, voici notre sélection de 25 réalisations qui nous ont fait craquer. En chocolat ou pas!
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Guillaume Sanchez, t’as tout mangé ?

Guillaume Sanchez, t’as tout mangé ? | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le candidat le plus prometteur de «Top Chef», éliminé la semaine dernière, a suivi le parcours typique du cuisinier aujourd’hui.
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