Gastronomie et alimentation pour la santé
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Dégustation des produits naturels et comment les préparer
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Des gourmandises bio pour accompagner les vins - Ouest-France

Ouest-France
Des gourmandises bio pour accompagner les vins
Ouest-France
Cadre dirigeant dans l'industrie, Laurent Kerdoncuff est devenu créateur et fabricant de gourmandises bio.
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Réseau internationale des cités de la gastronomie: LA décision ... - Lyon saveurs, au cœur de Rh^$one-Alpes, des goûts et des

Réseau internationale des cités de la gastronomie: LA décision ... - Lyon saveurs, au cœur de Rh^$one-Alpes, des goûts et des | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Réseau internationale des cités de la gastronomie: LA décision ...
Lyon saveurs, au cœur de Rh^$one-Alpes, des goûts et des
... à entrer sur cette liste.
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La gastronomie 'Nikkei' d'Albert Adrià - L'Hotellerie

La gastronomie 'Nikkei' d'Albert Adrià - L'Hotellerie | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
L'Hotellerie
La gastronomie 'Nikkei' d'Albert Adrià
L'Hotellerie
Le terme, qui désigne les Japonais nés hors du Japon, est ici appliqué à la cuisine conçue par les descendants d'émigrés nippons ayant émigré au Pérou.
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La meilleure fromagère est... japonaise - LaPresse.ca

La meilleure fromagère est... japonaise - LaPresse.ca | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
La meilleure fromagère est... japonaise
LaPresse.ca
Les experts ne l'attendaient pas celle-là. Le Concours international du meilleur fromager n'a pas consacré un Français, un Suisse ni même un Européen...
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Comment allier le plaisir du café à la finesse de la haute gastronomie ?

Comment allier le plaisir du café à la finesse de la haute gastronomie ? | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Le jeune chef deux étoiles Viki Geunes, également expert café illy, nous raconte comment il a introduit le fameux nectar dans ses recettes.
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Les maraîchers veulent imposer une taxe sur les importations de ... - Affiches Parisiennes

Les maraîchers veulent imposer une taxe sur les importations de ... - Affiches Parisiennes | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Affiches Parisiennes
Les maraîchers veulent imposer une taxe sur les importations de ...
Affiches Parisiennes
Les producteurs de Légumes de France demandent la mise en place de taxes sur les importations de légumes dans l'Union européenne.
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Comment le vin et le thé vert agissent contre Alzheimer

Comment le vin et le thé vert agissent contre Alzheimer | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Chacun de ces aliments contient une molécule qui empêche les plaques amyloïdes de détruire les cellules nerveuses du cerveau.

Via Elixirs-bio
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La manifestation contre Monsanto a réunit des milliers de citoyens dans toute l'Europe - Bioaddict.fr

La manifestation contre Monsanto a réunit des milliers de citoyens dans toute l'Europe - Bioaddict.fr | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it

La grande "mobilisation citoyenne mondiale" contre la firme agrochimique Monsanto, initiée via les réseaux sociaux par le mouvement Occupy-Monsanto, a réunit des milliers de personnes samedi dans plusieurs villes européennes, notamment aux Pays-Bas, en France, en Autriche et en Allemagne. Découvrez le reportage photos à Paris.


Via Catherine Closson
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La météo et les prix coupent l'appétit des Français pour les crudités

La météo et les prix coupent l'appétit des Français pour les crudités | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Les productions de fruits et légumes accusent un retard de deux à trois semaines en raison du mauvais temps et les produits de saison se font rares sur les étals.
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Autour de la gastronomie: Fiches : la gastronomie régionale française

Autour de la gastronomie: Fiches : la gastronomie régionale française | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Autour de la gastronomie: Fiches : la gastronomie régionale française http://t.co/qzZ2gryvez
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Les 20 meilleurs aliments anticancer

Les 20 meilleurs aliments anticancer | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
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Petit mode d'emploi pour ne pas payer l'addition sur la balance

Petit mode d'emploi pour ne pas payer l'addition sur la balance | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
La France compte plus de 80 000 bonnes tables et on peut dire sans se tromper qu'en chaque Français veille un critique gastronomique exigeant.

« Une culture qu'il s'agit de pr
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William Drew, organisateur du World’s 50 Best Restaurants : « Nous sommes une force positive dans l’univers de la gastronomie » | Atabula

William Drew, organisateur du World’s 50 Best Restaurants : « Nous sommes une force positive dans l’univers de la gastronomie » | Atabula | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
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Fromage suisse: vente et production records de raclette en 2012

Fromage suisse: vente et production records de raclette en 2012 | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Les Suisses ont consommé une quantité record de raclette en 2012. Les ventes aux ménages ont progressé de 8,3%, passant de 6 706 à 7 260 tonnes en une année.

Via Fromaginaire
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Les tables de l'été 2013 du Figaro

Les tables de l'été 2013 du Figaro | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Le Figaro Nos tables de l'été 2013 Le Figaro Sereine et zélée, racée sans être ramenarde, cette cuisine vaut poigne sous gant de velours: huîtres au thé vert matcha et févettes, foie gras rôti rhubarbe-menthe-bergamote-barbe de capucin, homard rôti...
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La cité de la gastronomie lyonnaise ouvrira début 2017

La cité de la gastronomie lyonnaise ouvrira début 2017 | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Le projet lyonnais été présenté ce mercredi matin au ministère de l'agriculture à Paris. Il sera organisé autour des thèmes de la nutrition et des ...

Via Tendances Mode, Cuisine, Beauté et Soins du cheveu
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Le Royal Monceau adopte le bento

Le Royal Monceau adopte le bento | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Le Palace parisien lance ce printemps une "bento box" à déguster sur sa terrasse, à l'heure du déjeuner. Nous l'avons testée pour vous.
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Bon ! Encore faut il préciser le paradoxe, c'est que le bento s'emporte normalement. C'est Kaiseki qui a le premier proposé des bento à table à Paris.

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Joël Robuchon signe de nouveaux plats pour Air France - Echo Républicain

Joël Robuchon signe de nouveaux plats pour Air France - Echo Républicain | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Joël Robuchon signe de nouveaux plats pour Air France
Echo Républicain
Les compagnies aériennes sont de plus en plus nombreuses à s'attacher les services de grandes toques pour promouvoir leur offre gastronomique à bord.
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Du bio et du local à la cantine - France Info

Du bio et du local à la cantine - France Info | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Du bio et du local à la cantine
France Info
La viande bio, locale, coûte un peu plus cher à la mairie de Lorient que par un circuit traditionnel...Mais l'acheteur public a fait le choix de tisser un vrai lien avec les producteurs locaux.
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Notre alimentation en question au festival de la "cuisine santé" de ... - France 3

Notre alimentation en question au festival de la "cuisine santé" de ... - France 3 | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
France 3
Notre alimentation en question au festival de la "cuisine santé" de ...
France 3
S'alimenter correctement, même lorsque le temps nous manque, c'est le thème principal de cette 14e édition du Festival National de la cuisine santé.
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Calvados. À Lisieux, Nicolas Letellier produit bio - Ouest-France

Ouest-France
Calvados. À Lisieux, Nicolas Letellier produit bio
Ouest-France
Puis en 2011, alors que les animaleries ont bouleversé le marché, c'est le changement de cap et la reconversion en agriculture bio.
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Cuisses de grenouilles, sauce aux algues

Cuisses de grenouilles, sauce aux algues | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Pour 4 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - Repos : 1h   250 g de fromage blanc1 cuil. à soupe de mélange de 3 algues3 cuil.
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Best Fishes 2: Paris à l'heure norvégienne du 27 au 29 mai 2013

Best Fishes 2: Paris à l'heure norvégienne du 27 au 29 mai 2013 | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Pour cette seconde édition de l'événement réuniant trois chefs autour du poisson, cabillaud, tourteau et Saint-Jacques seront à l'honneur au Door Studio (Paris 4e).

Via QOOQ
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Tout sur le Miso : réalisation et dégustation ‌à la Maison Kaiseki

Maison Kaiseki présente "Tout sur le Miso !" Programme : 15h30 : arrivée des participants, présentation de l’événement Food Revolution Day et histoire du restaurant depuis 1999 16h30 : Démonstration ...
Elisabeth Paul-Takeuchi's insight:

Pour la seconde fois, le maître-chef Hisayuki Takeuchi va présenter un produit formidable pour le placard de la cuisine : le miso, graines de soja fermentées utilisé pour les soupes ou comme condiment, à l'occasion de la journée mondiale Food Revolution Day 2013 initiée par Jamie Oliver.

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Thé Vert : A la rencontre d’un Art Millénaire

Thé Vert : A la rencontre d’un Art Millénaire | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Hugo, Jasmin, François, Kevin… Un carré de prénoms, prénoms de l’équipe de la Maison de Thé Camellia Sinensis, de l’autre côté de l’atlantique pour nous autres Français.

Via Bethoux
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