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Gastronomie et alimentation pour la santé
Dégustation des produits naturels et comment les préparer
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26 Mars Atelier Choco'Japon - planetgout

26 Mars Atelier Choco'Japon - planetgout | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Elisabeth Paul-Takeuchi's insight:

L'histoire du chocolat au Japon ne laisse pas de surprendre, venez apprendre, déguster et vous étonner des créations de HIssa à la Maison Kaiseki, avec Planetgoût, suivez le lien, c'est tout...

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Hisayuki Takeuchi fête la Gastronomie à la semaine Tous au Restaurant

Hisayuki Takeuchi fête la Gastronomie à la semaine Tous au Restaurant | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it

Une semaine très chargée pour la maison Kaiseki qui a un cahier de réservation presque complet (vous pouvez encore réserver) pour cet événement exceptionnel. Afin de vous faire découvrir ou redécouvrir le plaisir de la gastronomie, Hissa invite la personne de votre choix si vous choisissez le menu O-Makase, c'est à dire le menu carte blanche. Les autres menus, comprenant sashimi tranchés parfaitement, sushi créatifs, ou même carré d'agneau, aubergine à la japonaise... vous seront aussi proposés.

La maison Kaiseki, ouverte en 1999, sert des légumes d'agriculture biologique et/ou raisonnée, des produits soigneusement sélectionnés, des assiettes de créations inédites.


Via Elisabeth Paul-Takeuchi
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Sushi : nigiris, makis et sashimis : apprenez la cuisine japonaise avec Hissa

Sushi : nigiris, makis et sashimis : apprenez la cuisine japonaise avec Hissa | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Sushis : nigiris, makis et sashimis : apprenez la cuisine japonaise avec un grand Chef...
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La cuisson du riz à sushis au rice cooker

Laissez-vous guider par le chef, maître sushi Hisayuki Takeuchi, à la découverte de cet art culinaire japonais. Extrait du livre: Sushis & makis au rice cook...
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Cours de makis avec Hissa Takeuchi

Cours de makis avec Hissa Takeuchi | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Le chef Hissa Takeuchi reçoit Laurent Mariotte, de Fance Info, qui profite de cette journée pour nous dépayser avec la cuisine japonaise.
Les cours reprennent en août, à partir de la dernière semaine d'août. Soyez au rendez-vous !
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