Gastronomie et alimentation pour la santé
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Gastronomie et alimentation pour la santé
Dégustation des produits naturels et comment les préparer ; événements liés à la gastronomie, histoire et sociologie de l'art de ménager son estomac et ses papilles.
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Salon du Blog Culinaire, édition 4 | Cuisine plurielle

Salon du Blog Culinaire, édition 4 | Cuisine plurielle | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
  La 4ème édition du Salon du Blog Culinaire s'est achevée ce week-end.
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Tokyo, championne des tables étoilées - LeMonde.fr

Tokyo, championne des tables étoilées - LeMonde.fr | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Le Monde.fr - Avec seize restaurants récompensés par trois macarons – deux de plus que l'an dernier – contre dix à Paris, le guide Michelin 2012 a conforté mardi la mégapole japonaise dans son statut de capitale des meilleurs restaurants du monde.
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Veille info tourisme - Frédéric LEFEBVRE propose aux internautes de voter pour le thème de la deuxième édition de la Fête de la Gastronomie

Veille info tourisme - Frédéric LEFEBVRE propose aux internautes de voter pour le thème de la deuxième édition de la Fête de la Gastronomie | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it

Nous, on vote pour l'Eloge de la main, savoir faire et transmission.

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La cuisine péruvienne, l'une des grandes tendances culinaires 2012

La cuisine péruvienne, l'une des grandes tendances culinaires 2012 | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
D'après les consultants new-yorkais Baum + Whiteman, le Pérou s'apprête à accéder au devant de la scène gastronomique internationale. D'ici l'année...
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FOOD INTELLIGENCE: Connaissez-vous Kei ?

FOOD INTELLIGENCE: Connaissez-vous Kei ? | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
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LA CALE AUX TRESORS's comment, November 4, 2011 7:51 AM
Très bel article
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Velouté d'automne champignons et dés de poire : une recette de saison

Velouté d'automne champignons et dés de poire : une recette de saison | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it

Sur cet élégant blog, le goût se lit déjà sur la photo.

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Existe-t-il des aliments « anticancers » ?

Existe-t-il des aliments « anticancers » ? | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Parmi les facteurs qui influencent le risque de développer un cancer, l’alimentation semble jouer un rôle non négligeable.
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Le gombo entraîne la baisse du cholestérol (professeur) - AP Sénégalaise

Le gombo entraîne la baisse du cholestérol (professeur) - AP Sénégalaise | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it

AP SénégalaiseLe gombo entraîne la baisse du cholestérol (professeur)AP SénégalaiseDakar, 20 juin (APS) - La consommation de gombo a un effet hypocholestérolémiant qui se traduit par une baisse très marquée du cholestérol, indique le Pr Amadou...


Via Stéphane
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Food Tip Of The Week- Pomegranate | Harrison Marketing

Food Tip Of The Week- Pomegranate | Harrison Marketing | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
First introduced into the United States in the late 1700’s, Pomegranates provide a unique taste to salads, soups, marinades, desserts a (Food Tip Of The Week- Pomegranate | Harrison Marketing http://t.co/eQzHTscf...)...

Via Elisabeth M. S de Pablo
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Voci - TerraMadre Rete delle comunità del cibo

Voci - TerraMadre Rete delle comunità del cibo | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Terra Madre riunisce tutti coloro che fanno parte della filiera alimentare per difendere insieme agricoltura, pesca e allevamento sostenibili e per preservare il gusto e la biodiversità del cibo.
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DOMAINE PAUL BLANCK, Kientzheim (Vin d'Alsace).

DOMAINE PAUL BLANCK, Kientzheim (Vin d'Alsace). | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Propriété de premier plan en Alsace, le Domaine Paul Blanck présente une vaste gamme de vins nerveux et purs, dont cinq grands crus au caractère minéral affirmé.
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« Le design culinaire » : toujours inspiré de cuisine japonaise, le design culinaire est un passe-temps rarement gastronomique.

« Le design culinaire » : toujours inspiré de cuisine japonaise, le design culinaire est un passe-temps rarement gastronomique. | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
A l’occasion de la Semaine du Goût, France Culture explore, dans un docu sonore, l’art et les manières de repenser les aliments.
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les petits plats de trinidad: L'atelier de Georgiana a ouvert à Marseille

les petits plats de trinidad: L'atelier de Georgiana a ouvert à Marseille | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
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Suggested by Kevin Granger
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Infographie : e-reputation des restaurants

Infographie : e-reputation des restaurants | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Nous avons analysé certains leviers de l'e-réputation des restaurants: quels éléments influencent le choix de l'internaute?
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Rendez-vous Gastronomie

Rendez-vous Gastronomie | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Gastronomie de prestige, vin du monde, truffe, huile d'olive, Raki,...
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Invitation Noel en Bio

invitation pour le salon Noel en Bio à Paris decembre 2010 à l'espace des Blancs Manteaux..
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Le test des meilleurs poulets rôtis de Paris

Le test des meilleurs poulets rôtis de Paris | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Une question récurrente revient régulièrement à nos oreilles : «Où manger un bon poulet rôti à Paris ?» Après avoir avalé l'équivalent d'un poulailler, nous sommes désormais en mesure de vous répondre !
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Les produits frais seront inscrits à la carte - SudOuest.fr

Les produits frais seront inscrits à la carte - SudOuest.fr | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Le projet rendant obligatoire la mention de l'usage de produits frais est un progrès pour le consommateur. Il faut bien l'avouer, les professionnels de la restauration sont timorés quand il s'agit...
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Cuisiner avec la couleur pour fil conducteur

Cuisiner avec la couleur pour fil conducteur | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it

Dans ce livre, des recettes dont l'ingrédient principal est la couleur jaune. Oui, on peut considérer le pigment comme le fil conducteur d'un instinct pour bien manger. Par Frédérick Grasser Hermé, avec plusieurs recettes de Hissa dedans. C'est la saison de la récolte du yuzu qui commence bientôt, le fruit prendra bientôt entièrement sa couleur caractéristique. A suivre donc, le jaune.

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Art de vivre : Cuisine & vins - La haute gastronomie en Champagne, loin de la crise

Art de vivre : Cuisine & vins - La haute gastronomie en Champagne, loin de la crise | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Art de Vivre est le vertical de Canoë destiné à la femme active au Québec. Art de Vivre propose une variété de contenus reliés à la mode et aux conseils beauté, à la santé et aux couples, à la cuisine et aux recettes.
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Los 9 mejores sakes de la provincia de Ehime

Los 9 mejores sakes de la provincia de Ehime | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Estos días he tenido el honor de participar en todos los actos oficiales que se han organizado para dar a conocer distintos sakes de la prefectura de Ehime: dos catas de sake y clases magistrales en Vila Viniteca, almuerzo en Sant Pau con maridaje...
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Le Danemark, premier pays au monde à taxer le gras - LeMonde.fr

Le Danemark, premier pays au monde à taxer le gras - LeMonde.fr | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Le Monde.fr - La nouvelle taxe, voulue comme une mesure pour lutter contre la consommation de graisses, prévoit 16 couronnes (2,15 euros) par kilogramme sur les graisses saturées.
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Lord Vanilla - Importation de Vanille Bourbon de Madagascar

Lord Vanilla - Importation de Vanille Bourbon de Madagascar | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Entreprise spécialisée dans l'importation de Vanille Bourbon originaire de Madagascar en France. Vente en gros et au détail en France et à l'international. Commerce inter-entreprise. We sell a large choice of Madagascar Vanilla in France.
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La terrine est-elle de droite ou de gauche?

La terrine est-elle de droite ou de gauche? | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it

Voici une question pour le moins déroutante. Pendant la campagne présidentielle, Jacky Durand chronique la cuisine politique.

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