Gastronomie et al...
Follow
Find
18.2K views | +0 today
Gastronomie et alimentation pour la santé
Dégustation des produits naturels et comment les préparer
Your new post is loading...
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

« Le design culinaire » : toujours inspiré de cuisine japonaise, le design culinaire est un passe-temps rarement gastronomique.

« Le design culinaire » : toujours inspiré de cuisine japonaise, le design culinaire est un passe-temps rarement gastronomique. | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
A l’occasion de la Semaine du Goût, France Culture explore, dans un docu sonore, l’art et les manières de repenser les aliments.
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

Toutes les brèves

Toutes les brèves | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
gab-article...
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

Les algues - komikku

more...
No comment yet.
Rescooped by Elisabeth Paul-Takeuchi from Cuisine japonaise
Scoop.it!

Contaminated mushrooms bad news for picking season - AJW by The Asahi Shimbun

Contaminated mushrooms bad news for picking season  - AJW by The Asahi Shimbun | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Long a fall tradition in Japan, mushroom-picking season is headed for a down year, after recent reports surfaced of high levels of radiation contamination in the fungi in Fukushima and Ibaraki prefectures.
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

Les assiettes des Japonais pourront-elles lutter contre les radiations de Fukushima? | Japonation

Les assiettes des Japonais pourront-elles lutter contre les radiations de Fukushima? | Japonation | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
  Vitamine C, pectine ou encore pâte de soja permettraient de réduire l'effet des radiations émises par la centrale de Fukushima sur la santé des...
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

Les produits frais bientôt signalés dans les menus

Les produits frais bientôt signalés dans les menus | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Fernand Siré, député UMP, a fait adopter un amendement au projet de loi renforçant la protection de l'information du consommateur visant à rendre obligatoire la mention de l'usage de produits frais au...
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

… Aime mesurer la grandeur de la Gastronomie Belge… San Degeimbre à Starchefs (New-York, USA) | COOKCOONING - Stéphanie BITEAU

… Aime mesurer la grandeur de la Gastronomie Belge… San Degeimbre à Starchefs (New-York, USA) | COOKCOONING - Stéphanie BITEAU | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Parce qu'il ne peut pas être question d'autre chose que de Grandeur. Et qui mieux que San pouvait la représenter cette Belgique Gastronomique, sublime et...
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

Titre maitre restaurateur

Titre maitre restaurateur | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
restaurateurs de france Label qualité de la restauration reconnu par l'état présente ses restaurants.
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

Ces aliments qui rendent intelligent - Medisite : Préférez les glucides complexes

Ces aliments qui rendent intelligent - Medisite : Préférez les glucides complexes | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it

Nutrition - Préférez les glucides complexes Le cerveau a une activité énergétique très soutenue.

more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

Table à découvert: Bar du Passage, Senderens

Table à découvert: Bar du Passage, Senderens | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Ce n'est pas ma première là-bas, mais cette fois fut toute improvisée à la sortie d'un théâtre voisin samedi soir dernier (je sais, ça fait très cliché). Pas facile de trouver une table après 22h30 et pourtant en un coup...
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

Les idées vagues de Snapulk...

Les idées vagues de Snapulk... | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
De la cuisine, essentiellement dans la découverte du monde et des épices, mais aussi la littérature, les expos, l'art, les idées que j'ai envie de partager...
more...
No comment yet.
Rescooped by Elisabeth Paul-Takeuchi from Notre planète
Scoop.it!

Brésil : Le haricot transgénique va être mis sur le marché | Green et Vert

Brésil : Le haricot transgénique va être mis sur le marché | Green et Vert | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it

La Commission nationale de biosécurité a approuvé le 1er produit de ce genre dans le monde. Mis au point par l’Embrapa (Entreprise brésilienne de recherche en agriculture et élevage), ce haricot OGM devrait débarquer sur le marché dans 2 ans.


Via Vincent Denoiseux
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

Gastronomie en danger : Hold the cesium: Ways to reduce radiation in your diet

Gastronomie en danger : Hold the cesium: Ways to reduce radiation in your diet | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Is our food really safe?...
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

Se busca al 'cocinero más verde'

Se busca al 'cocinero más verde' | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
diariodegastronomia.com - Primer diario de gastronomía en español...
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

Gordon Ramsay et moi | PATRICK LAGACÉ | Patrick Lagacé

Gordon Ramsay et moi | PATRICK LAGACÉ | Patrick Lagacé | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Au printemps dernier, nous avons lancé un défi à nos chroniqueurs : couvrir une activité dans un domaine qui leur est totalement...
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

Le chocolat, bientôt un produit de luxe

Le chocolat, bientôt un produit de luxe | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
D'après un rapport commandé par la fondation de Bill et Melinda Gates, la hausse des températures d'ici 2050 dans les pays producteurs de cacao d'Afrique de l'Ouest risque de faire flamber le prix.
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

Japan's food radiation limits set too high: Belarusian scientist - The Mainichi Daily News

The Mainichi Daily News is the English-language news site of Japan's Mainichi Newspapers. Accidents and incidents, crime and courts, politics and economics, sports and entertainment, and other top stories in Japan and abroad.
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

"Le beau geste", recettes de cuisine illustrées d'Alain Passard | Suite101.fr

"Le beau geste", recettes de cuisine illustrées d'Alain Passard | Suite101.fr | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Le musée Nissim de Camondo présente une exposition du 19 octobre au 13 novembre 2011, qui réunit gastronomie et collages dans un lieu chargé d'histoire.
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

restaurant français à Tokyo, chez Olivier

restaurant français à Tokyo, chez Olivier | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

"Dans la jungle du supermarché" : vidéo-chat - ARTE

Vidéo-chat "Semaine de l'alimentation"...
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

Malformations fœtales: le rôle de l'alimentation maternelle

Malformations fœtales: le rôle de l'alimentation maternelle | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it

Une alimentation équilibrée de la mère avant la conception réduirait les risques d'avoir un bébé présentant certaines malformations. A plus forte raison, les radiations ne sont pas bonnes pour les femmes enceintes de Fukushima, car elles contaminent la nourriture que mangent ces futures mamans. Il faudrait mettre ces dernières à l'abri des dangers nucléaires. Comment faire à Fukushima ?

more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

Protect Yourself from Radiation

Protect Yourself from Radiation | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Protect Yourself from Radiation...
more...
No comment yet.
Rescooped by Elisabeth Paul-Takeuchi from Toxique, soyons vigilant !
Scoop.it!

Nourriture toxique : l’encre des emballages empoisonne les aliments 

Nourriture toxique : l’encre des emballages empoisonne les aliments  | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it

Alors qu’après des années de tergiversations, les autorités ont finit par reconnaître la dangerosité et la nocivité du Bisphenol A, un nouveau scandale sanitaire pourrait voir le jour.

 

En effet, d’après une étude menée conjointement par des chercheurs suisses et allemands, de nombreux aliments pourraient être contaminés par l’encre des boîtes en carton qui les emballent.

 

C’est l’association de consommateurs UFC-Que choisir qui a rendu public ces inquiétantes informations.

(...)


Via Pascal Faucompré
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

Blog Gastronomie et Santé: Des légumes et des noix pour garder la tête sur les épaules

Blog Gastronomie et Santé: Des légumes et des noix pour garder la tête sur les épaules | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
more...
No comment yet.
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi
Scoop.it!

Jean-Pierre Bourven, maraîcher

Jean-Pierre Bourven, maraîcher | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Legout.com, un site sur le goût et l'alimentation avec de l'actualité sur les produits de saison, des astuces de chefs, des vidéos et des interviews de chefs !
more...
No comment yet.