Gastronomie et alimentation pour la santé
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Gastronomie et alimentation pour la santé
Dégustation des produits naturels et comment les préparer ; événements liés à la gastronomie, histoire et sociologie de l'art de ménager son estomac et ses papilles.
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Au secours, les écolos veulent nous affamer !

Au secours, les écolos veulent nous affamer ! | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Aucune nourriture terrestre, ou presque, ne leur agrée. Ils trouvent toujours quelque chose à redire. Et, souvent, avec raison...
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Alimentation Vivante et Syndrome Prémenstruel

Alimentation Vivante et Syndrome Prémenstruel | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Les symptômes du Syndrome Prémenstruel (SPM) sont variables d’une femme à l’autre et se manifestent à des degrés plus ou moins marqués. Émotionnels et/ou physiques, ils apparaiss...
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Regards croises sur le repas gastronomique francais

Suite à l'inscription du repas gastronomique des Français au patrimoine immatériel de l'UNESCO, retrouvez les réactions de quelques chefs et journalistes cul...
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Tout est bon dans le bouillon

Le bouillon n’a que des qualités, bon, sain et léger.

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Gastronomie « Maison Kaiseki Sushi, un japonais pas comme les autres

Gastronomie « Maison Kaiseki Sushi, un japonais pas comme les autres | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it

La fraîcheur comme étalon absolu du gourmand. Les légumes sont issus de l'agriculture raisonnée, ou biologique et sont choisis par le chef Hissa.

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2012, le bio ne connaît pas la crise - Quelle santé : dossiers, conseils, consommation bio, santé naturelle

2012, le bio ne connaît pas la crise - Quelle santé : dossiers, conseils, consommation bio, santé naturelle | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
2012, le bio ne connaît pas la crise. Quelle santé vous propose des dossiers, conseils sur des produits bio, la consommation bio, la santé au naturelle. Consultez son dossier bio 2012, le bio ne connaît pas la crise.
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Fruits, légumes et pesticides : où en est-on ?

Fruits, légumes et pesticides : où en est-on ? | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
2011/01/12 : Fruits, légumes et pesticides : où en est-on ?
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Chine: le thé "le plus cher du monde" cultivé dans la crotte de panda

 le thé "le plus cher du monde" cultivé dans la crotte de panda LaDépêche.fr Liu Jin  L'entrepreneur chinois An Yanshi est convaincu qu'il a trouvé l'ingrédient clé pour produire le nec plus ultra des thés: les fèces de panda.


Via Thierry Layec
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Suggested by Matthieu DELAPOTERIE
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Les reines des galettes 2012 | Le Blog de 1001menus

Les reines des galettes 2012 | Le Blog de 1001menus | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it

Tradition rime avec gourmandise, la galette, tout le monde aime. Voici des prestigieuses réalisations du régal de l'Epiphanie.

 

 

 

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Des insectes dans nos assiettes

Des insectes dans nos assiettes | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Quoi de plus original que les insectes pour faire une diète après les fêtes ? Un chercheur en nutrition décrypte pour nous les «bons» et les «mauvais» insectes et leur intérêt nutritif.
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joelle's comment, January 28, 2012 12:46 PM
Bonsoir Elisabeth
curieuse de cuisine , j'ai commandé des insectes sur un site mais je n'arrive pas à les avoir !
auriez vous des bonnes adresses pour en commander ?
merci
à trés vite sur vos articles
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L’Europe veut moins de monde au poulailler

L’Europe veut moins  de monde au poulailler | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Élevage. Une directive impose, à partir du 1er janvier, de timides mesures visant à améliorer les conditions des poules pondeuses.
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Vous reprendrez bien un peu de semences ?

Vous reprendrez bien un peu de semences ? | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it

le paysan peut ressemer sa récolte uniquement pour les variétés du domaine public, très peu nombreuses à être inscrites au catalogue.

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ContreInfo : OGM : Wikileaks révèle les détails d’une offensive US visant l’Europe          

ContreInfo : OGM : Wikileaks révèle les détails d’une offensive US visant l’Europe           | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Contre Info, un site alternatif d'informations, analyses, commentaires et documents...
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Faire son pain sans gluten : une liste de ressources en ligne (en français ou anglais) – Makanai - Bio, Bon, Simple

Faire son pain sans gluten : une liste de ressources en ligne (en français ou anglais) – Makanai - Bio, Bon, Simple | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it

Via nol de nol
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Les meilleures tartelettes aux pommes de Paris

Les meilleures tartelettes aux pommes de Paris | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
C'est le dessert préféré des Français, qu'ils le commandent au restaurant, le confectionnent ou l'achètent tout fait. Les recettes sont multiples, les adresses innombrables.
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Panier de saison, le blog de la cuisine du marché!

Panier de saison, le blog de la cuisine du marché! | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
blog de cuisine, recettes de cuisine, blog de recettes, recettes faciles, cuisine française, produits de saison, marchés de Paris...
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Cochons empoisonnés : vers un nouveau scandale sanitaire ?

Cochons empoisonnés : vers un nouveau scandale sanitaire ? | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it

C'est une information RTL de Jean-Alphonse Richard. Un important éleveur de porcs de la Marne vient de déposer plainte auprès du pôle judiciaire de santé publique de Paris pour "administration de substances nuisibles". Expertises à l'appui, Thierry Soudant dénonce le surdosage de vitamines dans les aliments pour bétail, largement diffusés par les fabricants et en vente libre, en dépit des avertissements sanitaires. La consommation de certaines parties des porcs, nourris avec de tels produits, serait également nuisible pour l'homme, notamment pour les femmes enceintes. L'éleveur, qui met depuis des années en garde l'Administration contre ce danger de la chaîne alimentaire, a décidé de saisir la justice.

(...)


Via Vie toxique
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Le Creusot | En Bresse, le poulet est identifié - Le Journal de Saône et Loire

Le Creusot | En Bresse, le poulet est identifié - Le Journal de Saône et Loire | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
La Volaille de Bresse est la seule volaille qui bénéficie, depuis 1957, d'une Appellation d'Origine Contrôlée et depuis 1996 d'une Appellation d' Origine Protégée.
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Découverte des tendances culinaires de 2012 | Le Blog de 1001menus

Découverte des tendances culinaires de 2012 | Le Blog de 1001menus | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
De nombreuses études très sérieuses (comme celle par exemple de Publicis USA) se croisent sur les tendances culinaires et alimentaires pour 2012 et essayent de nous faire un panel des ...
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Tsukiji Express: Tsukiji Fish Market, Aka Yagara

http://www.tsukijiexpress.com... pour en apprendre sur le Aka-Yagara, le poisson trompette rouge, une spécialité du sud du Japon, Shikoku et Kyushu...

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La cuisine passée au scanner - ParisMatch.com

La cuisine passée au scanner - ParisMatch.com | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Un livre d’art, de science ? « Modernist cuisine » est les deux à la fois ! Avec 2 438 pages, 3 216 photos et 1 522 recettes, il deviendra l’ouvrage culinaire de référence.
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Maroc Safran 45000 Ouarzazate (Maroc)

Maroc Safran 45000 Ouarzazate (Maroc) | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Thé vert au safran Ingrédients -Une dosette de safran -2 cuillerée à café de thé vert -une cuillerée à soupe de fleurs d'oranger -un demi litre d'eau bouillante -du sucre (selon goût) Préparation Mettre le thé vert dans une théière, ajouter un...
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