Symbole du luxe et de la grande cuisine française, la truffe noire peut être récoltée à l'état sauvage, mais l'essentiel de la production française provient de la trufficulture. Reportage à Uzes dans le Gard.
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Dégustation des produits naturels et comment les préparer
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Elisabeth Paul-Takeuchi
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Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi onto Gastronomie et alimentation pour la santé |
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