Gastronomie et al...
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Le Royal Monceau accueille le chef italien étoilé Matteo Tempirini - Echo Républicain

Le Royal Monceau accueille le chef italien étoilé Matteo Tempirini - Echo Républicain | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Echo RépublicainLe Royal Monceau accueille le chef italien étoilé Matteo TempiriniEcho Républicain(Relaxnews) - Le Royal Monceau Raffles Paris, nouveau membre des Leading Hotels of the World, s'est associé à un autre membre de l'organisation, le prestigieux...

Via Stéphane SAVORGNAN, Bertrand Lazare
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Gastronomie et alimentation pour la santé
Dégustation des produits naturels et comment les préparer ; événements liés à la gastronomie, histoire et sociologie de l'art de ménager son estomac et ses papilles.
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Fête de la gastronomie 2014 aux saveurs du Japon chez le maître restaurateur Hissa.

Fête de la gastronomie 2014 aux saveurs du Japon chez le maître restaurateur Hissa. | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Elisabeth Paul-Takeuchi's insight:

Cette année, les maîtres restaurateurs vous invitent à la fête !

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Claude Carat's curator insight, August 29, 1:09 PM
 

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Autumn food tips and recipes: From mushrooms to cavolo nero via rainbow chard with Britain's best chefs

Autumn food tips and recipes: From mushrooms to cavolo nero via rainbow chard with Britain's best chefs | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it

"Exciting ingredients mark the arrival of autumn..."


Via Edible News
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Quand la gastronomie devient une arme politique | Manga | BD

Quand la gastronomie devient une arme politique | Manga | BD | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Quand la gastronomie devient une arme politique - Par Julie Cadilhac - BSCNEWS.FR (Le chef de Nobunaga : Quand la #gastronomie devient une arme politique http://t.co/EaPgT2FtLJ via @sharethis #manga...
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Gastronomie historique

Gastronomie historique | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
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Pesticides et biodiversité : on sait quelles espèces meurent

Pesticides et biodiversité : on sait quelles espèces meurent | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it

On n’en finit pas de découvrir les dégâts des pesticides sur l’environnement et la santé. Cette fois, c’est une nouvelle « méta-analyse » qui dresse une synthèse très large. Elle décrit sur quelles espèces les pesticides étendent leurs néfastes influences. Autrement dit, c’est un tableau de l’impact des pesticides sur la biodiversité qui nous est proposé. Pas rassurant.

(...)


Via Pascal Faucompré
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Adeline Grattard, wok star

Adeline Grattard, wok star | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
De voyages en rencontre amoureuse, la chef étoilée du Yam'Tcha, à Paris, a imaginé une cuisine eurasienne raffinée.
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La tomate cœur de bœuf, une supercherie qu'il faut dénoncer

La tomate cœur de bœuf, une supercherie qu'il faut dénoncer | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
C’est la star des tomates mais 90% de celles que vous achetez sont des contrefaçons, issues de croisements avec des variétés industrielles sans saveur.
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VF Food

VF Food | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Les 50 meilleurs restaurants du monde (De Copenhague à New York en passant par São Paulo : où se trouvent les 50 meilleurs restaurants du monde ?
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Les plats les plus chers du monde

Le site américain Finances Online s'est amusé à recenser les mets les plus coûteux de la planète. Une addition qui s'élève à plus de 70.000 euros pour les trois principaux repas de la journée.
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Fête de la Gastronomie - HR-Infos

Fête de la Gastronomie - HR-Infos | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Fête de la Gastronomie 2014
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Gastronomie. Le restaurant le Vieux pressoir distingué - Ouest-France

Ouest-France
Gastronomie. Le restaurant le Vieux pressoir distingué
Ouest-France
Gastronomie. Le restaurant le Vieux pressoir distingué. Fontenay-le-Comte - 18h08. écouter.
Elisabeth Paul-Takeuchi's insight:

Encore un label ! Combien de labels !

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Rescooped by Elisabeth Paul-Takeuchi from MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN
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La gastronomie française est-elle totalement périmée ?

La gastronomie française est-elle totalement périmée ? | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Eric Trochon, chef et meilleur ouvrier de France, revient sur le dernier classement des 50 meilleurs restaurants du monde, qui ne compte que cinq établissements français.

Via L'Info Autrement, Stéphane SAVORGNAN
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Luxe et gastronomie, une nouvelle tendance pour...

Luxe et gastronomie, une nouvelle tendance pour... | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Une nouvelle tendance émerge: les rapprochements entre maisons de luxe et acteurs de la gastronomie.
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Fête de la gastronomie 2014: tout ce qu'il faut savoir - L'Express

Fête de la gastronomie 2014: tout ce qu'il faut savoir - L'Express | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
L'Express Fête de la gastronomie 2014: tout ce qu'il faut savoir L'Express Ainsi, vous pourrez pénétrer dans les laboratoires de chocolateries ou de charcutiers traiteurs, apprendre des techniques avec les Maîtres restaurateurs, rencontrer des...
Elisabeth Paul-Takeuchi's insight:

La Maison Kaiseki, avec son maître restaurateur Hissa, chef cuisinier artiste, participe à la Fête de la gastronomie #maitrerestaurateur ; des musiciens ajouteront encore de l'enthousiasme...!

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Les Maîtres Restaurateurs fêtent la Gastronomie - Maîtres Restaurateurs - AFMR

Les Maîtres Restaurateurs fêtent la Gastronomie - Maîtres Restaurateurs - AFMR | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
le titre de maître restaurateur est un titre d'Etat pour promouvoir la cuisine entièrement faite maison et les restaurateurs de métier
Elisabeth Paul-Takeuchi's insight:

Chef Hissa, maître restaurateur depuis  mai 2013, vous invite à la Fête de la Gastronomie, Maison Kaiseki,

le 26 et le 27 septembre au son du jazz live.

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Pourquoi éviter de trop cuire les aliments ?

Pourquoi éviter de trop cuire les aliments ? | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
AVIS D'EXPERTS - Au moment de la cuisson, des molécules sont altérées et présentent des risques pour la santé.
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Les produits alimentaires passés au crible d'un nouvel étiquetage

Les produits alimentaires passés au crible d'un nouvel étiquetage | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Pour faciliter les courses des Français, le magazine 60 millions de consommateurs a étiqueté une centaine de produits du quotidien en fonction de leur impact sur la santé du consommateur.
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Sur les toits parisiens, des jardins partagés à l'agriculture urbaine

Sur les toits parisiens, des jardins partagés à l'agriculture urbaine | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
C'est l'odeur de lavande qui surprend lorsqu'on pose un premier pied sur le toit. En plein coeur du 20e arrondissement, après avoir franchi la très fréquentée rue des Pyrénées, le jardin des Vignoles fait figure de havre de paix. Le bruit des voitures parait loin et on entendrait presque le roucoulement des oiseaux. Fleurs, légumes et fruits s'étalent sur ses 600 m2 de surface. 

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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TAMBAO : Le nougat dans tous ses états : Une histoire méditerranéenne de confiserie

TAMBAO : Le nougat dans tous ses états : Une histoire méditerranéenne de confiserie | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Nougat blanc et nougat noir sont des confiseries des pays de la Méditerranée. Nom et recettes varient : nougat et touron en France, torrone ou copeta en Italie, turrón en Espagne, gaz en Iran.... Une histoire de médicaments qui débute à Bagdad
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Recherche tomate «Cœur de bœuf», désespérément…A droite, la vraie !

Recherche tomate «Cœur de bœuf», désespérément…A droite, la vraie ! | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Les soi-disant tomates «Cœur de bœuf» que l'on trouve sur la plupart des étals sont, en fait, de pâles copies de cette magnifique reine des jardins qui régalait nos anciens. Voici huit astuces pour la débusquer à coup sûr.
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Louis Joseph's comment, August 17, 2:10 PM
Je crois que c'est malheureusement superflu de donner des astuces, puisqu'il n'y en a quasiment pas dans le commerce standard.
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Les aliments bio contiennent plus d'antioxydants - CalculerSonIMC, calcul de l'IMC et portail sur l'obésité

Les aliments bio contiennent plus d'antioxydants - CalculerSonIMC, calcul de l'IMC et portail sur l'obésité | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
CalculerSonIMC, calcul de l'IMC et portail sur l'obésité Les aliments bio contiennent plus d'antioxydants CalculerSonIMC, calcul de l'IMC et portail sur l'obésité Une étude réalisée à l'Université de Newcastle par une équipe de chercheurs...
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Série Documentaire. Cuisine sauvage: Corse avec Reine Sammut - Corse-Matin

Série Documentaire. Cuisine sauvage: Corse avec Reine Sammut - Corse-Matin | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Série Documentaire. Cuisine sauvage: Corse avec Reine Sammut Corse-Matin Au début de l'hiver, John C. invite la chef Reine Sammut à partir avec lui en Corse-du-Sud, dans la région de Bonifacio.
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Delices aberrantes

Delices aberrantes | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Photo: http://t.co/gLCIx5KavK
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Le mag de la maison intelligente » Quand boire une bière devient une expérience connectée

Le mag de la maison intelligente » Quand boire une bière devient une expérience connectée | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
RT @sylvain_IOT: Quand boire une bière devient une expérience connectée #gastronomie #IoT http://t.co/Kxeh91v3UE
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10 Foods to Eat Every Day for Perfect Skin | Women Lifestyle Blogs| Women Blogs | Lifestyle| Beauty|Diet|

10 Foods to Eat Every Day for Perfect Skin | Women Lifestyle Blogs| Women Blogs | Lifestyle| Beauty|Diet| | Gastronomie et alimentation pour la santé | Scoop.it
Are you tired of using different expensive and ineffective beauty products? It's time to throw away all those ineffective products and start eating foods for

Via RencontreDesCultures
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