Quand on possède les bons accessoires, il n'est pas si difficile de faire des sushis maison. Des makis, nigiris et sashimis comme au resto ! Et vous trouvez les accessoires à la Maison Kaiseki, le kit sushi, les ingrédients, et les livres du chef !
Join Scoop.it for Free
Share ideas that matter on the social web and experience
the benefits of curating the world's best content.
I don't have a Facebook, a Twitter or a LinkedIn account
Already have an account: Login
Dégustation des produits naturels et comment les préparer
Curated by
Elisabeth Paul-Takeuchi
|
Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi onto Gastronomie et alimentation pour la santé |
No comment yet.
Sign up to comment
Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
 Your new post is loading...
Scoop.it!
Pour 4 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - Repos : 1h 250 g de fromage blanc1 cuil. à soupe de mélange de 3 algues3 cuil. Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Pour cette seconde édition de l'événement réuniant trois chefs autour du poisson, cabillaud, tourteau et Saint-Jacques seront à l'honneur au Door Studio (Paris 4e). Via QOOQ Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Maison Kaiseki présente "Tout sur le Miso !" Programme : 15h30 : arrivée des participants, présentation de l’événement Food Revolution Day et histoire du restaurant depuis 1999 16h30 : Démonstration ...
Elisabeth Paul-Takeuchi's insight:
Pour la seconde fois, le maître-chef Hisayuki Takeuchi va présenter un produit formidable pour le placard de la cuisine : le miso, graines de soja fermentées utilisé pour les soupes ou comme condiment, à l'occasion de la journée mondiale Food Revolution Day 2013 initiée par Jamie Oliver. Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Hugo, Jasmin, François, Kevin… Un carré de prénoms, prénoms de l’équipe de la Maison de Thé Camellia Sinensis, de l’autre côté de l’atlantique pour nous autres Français. Via Bethoux Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
INFO LE FIGARO - Le célèbre chef multiétoilé livre un constat décapant sur la gastronomie d'aujourd'hui. Et présente pour la première fois son projet de restaurant à orientation végétarienne, qui ouvrira à Bombay, fin 2013.
Elisabeth Paul-Takeuchi's insight:
On se rapproche encore de la Shojin-Ryôri ? Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
El Celler de Can Roca, dans le nord-est de l'Espagne, a été désigné lundi meilleure table de la planète par la revue britannique restaurant. Via ESSOR Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Bienvenue dans la cuisine du chef étoilé Cancale 27/04/2013 Ouest-France Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Les sushis investissent les rayons des supermarchés
Elisabeth Paul-Takeuchi's insight:
Méfiez-vous, c'est tout ce que je peux vous dire :-( Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Leur fréquentation a baissé de 2% sur les cinq premiers mois de l'année, selon le cabinet NPD Group. La profession s'inquiète des mesures fiscales et sociales annoncées par le gouvernement. Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
LaDépêche.fr Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Comme tous les poissons et crustacés, la crevette est particulièrement riche en protéines et acides gras bénéfiques à la santé. Elle offre égalemen Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Le chef Laurent Pourcel c'est donc rendu durant son séjour au Japon à Nagoya troisième ville du Japon par sa superficie et quatrième par sa population. Nagoya est située sur la côte pacifique de la péninsule Japonaise, ... Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
|
Scoop.it!
Autour de la gastronomie: Fiches : la gastronomie régionale française http://t.co/qzZ2gryvez Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
La France compte plus de 80 000 bonnes tables et on peut dire sans se tromper qu'en chaque Français veille un critique gastronomique exigeant. Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Elisabeth Paul-Takeuchi's insight:
Plantez et mangez la ville, l’incroyable révolution Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Bienvenue dans la cuisine du chef étoilé Cancale 27/04/2013 Ouest-France Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
El Celler de Can Roca, à Gérone, des trois frères Roca, a été désigné lundi meilleure table de la planète. Avec six restaurants distingués, la France est le pays le mieux représenté, à égalité avec les Etats-Unis.
Elisabeth Paul-Takeuchi's insight:
Les responsables de ce classement n'ont jamais été à la Maison Kaiseki ! Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Plusieurs chefs français ont lancé le label "restaurant de qualité" pour séparer les vrais cuisiniers des simples "assembleurs". Une initiative qui laisse perplexe quant à sa nécessité dans le pays censé incarner la gastronomie. Via Fabien Lemaire 
Charles-Louis Mazerolles's curator insight,
April 26, 6:24 AM
la Gastronomie française, mythe ou réalité? Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Slate.fr 20 restaurants parisiens à moins de 20 euros Slate.fr Tout près de Notre-Dame-de-Lorette, un cuisinier japonais, Isao Ashibe, concocte des plats bien à lui à base de produits frais comme les sardines crues, l'exquis foie de lotte et le...
Elisabeth Paul-Takeuchi's insight:
Plusieurs chefs cuisiniers japonais dans ces adresses de référence Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
De grands chefs étoilés pour lutter contre les maladies cardio ... Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Découverte et préparation du kimchi coréen http://www.julienvenesson.fr Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
|
La photo ci-dessous n'est pas prise à la maison Kaiseki, entendons-nous bien ;-)