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Dégustation des produits naturels et comment les préparer
Curated by
Elisabeth Paul-Takeuchi
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Scooped by Elisabeth Paul-Takeuchi onto Gastronomie et alimentation pour la santé |
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Des tomates aux gaz d’échappement ou des carottes aux métaux lourds? Si les potagers urbains se multiplient dans les grandes villes, pas sûr que les légumes qui y poussent soient très sains. Des chercheurs de l’université technique de Berlin ont mesuré des niveaux élevés de métaux lourds dans certains légumes produits dans la capitale allemande. Leur étude, publiée dans la revue scientifique Environmental pollution, montre que les fruits et légumes cultivés dans les villes peuvent être riches en polluants. (...) Via Pascal Faucompré Delete the scoop?
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