Gastronomie entre terre et mer Voyages depuis la Bretagne vers d'autres terroirs
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Escales gourmandes depuis La Cale Aux Trésors, vers d'autres horizons proches ou lointains de notre repère des corsaires à Saint-Malo.
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| Caroline Faccioli | Photographe culinaire

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Photographie culinaire

Via Anchor Consulting
LA CALE AUX TRESORS's comment, January 25, 6:38 AM
Magnifiques photos culinaires à découvrir absolument
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La Cale Aux Trésors Saint-Malo

La Cale Aux Trésors Saint-Malo | Gastronomie entre terre et mer Voyages depuis la Bretagne vers d'autres terroirs | Scoop.it

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LA CALE AUX TRESORS's insight:

 

Au coeur de la Citadelle malouine,

 

Epicerie Fine Cave

La Cale Aux Trésors

2 Passage de La Grande Hermine

intra-muros

35400 Saint-Malo

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L’Hermione: la Frégate de la Liberté

L’Hermione: la Frégate de la Liberté | Gastronomie entre terre et mer Voyages depuis la Bretagne vers d'autres terroirs | Scoop.it
Je me tenais sous le pont de la Frégate Hermione, essayant de ressentir ce que ce serait de traverser l’Atlantique sur ce vaisseau de bois en 1780. Si vous souhaitez voir un bel exemple d’amitié fr...
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Roscoff se prépare à accueillir la Solitaire du Figaro

Roscoff se prépare à accueillir la Solitaire du Figaro | Gastronomie entre terre et mer Voyages depuis la Bretagne vers d'autres terroirs | Scoop.it
La 44è édition de la Solitaire du Figaro s'élancera de Bordeaux, le 2 juin prochain. Et du 16 au 20 juin, la fête battra son plein à Roscoff. Un flot d'animations attend les amoureux de la mer.

Via LHZ
LA CALE AUX TRESORS's comment, May 18, 5:42 AM
Super nouvelle pour Roscoff, et son port de plaisance. J'ai de la chance car je serai présent pile au bon moment de cette fête des amoureux de la mer.
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Interview du chef : Eric Guérin | FERRANDI, l'école française de gastronomie, Paris

Interview du chef : Eric Guérin | FERRANDI, l'école française de gastronomie, Paris | Gastronomie entre terre et mer Voyages depuis la Bretagne vers d'autres terroirs | Scoop.it
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Humez la bonne odeur de la cuisine catalane

Humez la bonne odeur de la cuisine catalane | Gastronomie entre terre et mer Voyages depuis la Bretagne vers d'autres terroirs | Scoop.it
Humez la bonne odeur de la cuisine catalane

Via Barcelona Point
Barcelona Point's curator insight, May 16, 10:42 AM

Les principaux ingrédients de la « cuina catalana » sont l’huile d’olive, l’ail, les tomates, le poisson et également beaucoup de soleil et de traditions !

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Son métier : vous apprendre ce qu’est un vrai café - Rue89

Son métier : vous apprendre ce qu’est un vrai café - Rue89 | Gastronomie entre terre et mer Voyages depuis la Bretagne vers d'autres terroirs | Scoop.it
C'est un lieu très "hype", dans le VIIe arrondissement. Au Coutume Cafe, les connaisseurs côtoient les incultes, mais tous les nez sont chatouillés par l'odeur des grains fraîchement torréfiés.

Via Anchor Consulting
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Gastronomie étoilée et casse-croute de chef !

Gastronomie étoilée et casse-croute de chef ! | Gastronomie entre terre et mer Voyages depuis la Bretagne vers d'autres terroirs | Scoop.it
Baptiste Poinot est le chef étoilé du restaurant Flaveurs à Valence, dans la Drôme, dans la grande rue de la vieille ville. Il a travaillé chez Michel Chabran à Pont de l’Isère...

Via Stéphane SAVORGNAN
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Visite du Marais Salant et vente de produits récoltés à Saint-Hilaire de Riez

Visite du Marais Salant et vente de produits récoltés à Saint-Hilaire de Riez | Gastronomie entre terre et mer Voyages depuis la Bretagne vers d'autres terroirs | Scoop.it
Profitez du passage à Saint Hilaire de Rietz pour visiter les Marais salants de la Vie. Vous découvrirez le travail du saunier et admirer les gestes traditionnels qu'il réalise au quotidien. Admire...
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La France – Géographie curieuse et insolite | Courons la contrée

La France – Géographie curieuse et insolite | Courons la contrée | Gastronomie entre terre et mer Voyages depuis la Bretagne vers d'autres terroirs | Scoop.it

Comme son titre l’indique, voici un ouvrage insolite. Ce livre-objet présente de façon ludique la géographie de la France à la manière des écoles de notre enfance. Souvenez-vous : le tableau noir, l’ardoise, les cartes murales du relief ou des départements de la France.


Via Courons la Contrée
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La vie en région de Dol de Bretagne: Mon grain de Sel de Bretagne

La vie en région de Dol de Bretagne: Mon grain de Sel de Bretagne | Gastronomie entre terre et mer Voyages depuis la Bretagne vers d'autres terroirs | Scoop.it
LA CALE AUX TRESORS's insight:

Une petite cuillerée d'un des nombreux ingrédients dans l'assiette de la cantine de Léon de Dol 

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Train à vapeur des Cévennes

A toute vapeur ! De Saint Jean du Gard à Anduze, découvrez la vallée des gardons et ses admirables panoramas à bord d'un authentique train à vapeur du début ...
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Roquefort

Roquefort, a very French specialty made in only one place in the world: in Roquefort-sur-Soulzon.

Via Tourisme Aveyron
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Nos offices de tourisme se transforment-ils en commerçants ?

Nos offices de tourisme se transforment-ils en commerçants ? | Gastronomie entre terre et mer Voyages depuis la Bretagne vers d'autres terroirs | Scoop.it
LA CALE AUX TRESORS's insight:

Désireux de me rendre à Troyes prochainement, je vais tout naturellement, sur le site de l'office de tourisme. Et là quelle ne fut ma surprise ! Non seulement le site d'accueil est commun à d'autres sites nationaux, mais je tombe immédiatement sur une page purement commerciale.

 

Si Troyes m'était contée autrement que par des magasins d'usine et une boutique en ligne !

 

Là franchement je trouve que de plus en plus ces offices ne jouent pas leur rôle culturel. La recherche de l'argent avant tout, alors que le but d'une maison du tourisme est la Culture, valoriser son patrimoine. Il semble que ce temps est révolu et que la quête du prenons l'argent du touriste avant tout, semble devenu une règle commune avant même qu'il est mis son pied sur le territoire.

 

Bientôt, il n'y aura plus d'hôtesses d'accueil, voir de comptoir puisqu'il suffira de vous faire guider béatement comme des moutons de panurges en téléchargeant votre parcours sur un Smartphone via une borne.

 

Troyes est certainement une ville magnifique, comme tant d'autres dans notre pays, j'aurais aimé simplement que la maison du tourisme me conte l'histoire de sa ville autrement.

 

Finalement je me suis rabbatu sur ce vieux site http://vieuxtroyes.free.fr/t/index.htm

 

Il ne peut que vous confirmer que Troyes est une ville historique à découvrir absolument, d'ailleurs je m'y rendrai très prochainement c'est promis.

 

Pascal JUGAN

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Tara Oceans

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LA CALE AUX TRESORS's insight:

Tara part depuis Lorient ce dimanche 19 Mai pour une expédition scientifique de plusieurs mois vers le Pôle Nord

 

http://oceans.taraexpeditions.org/

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Étonnants Voyageurs : à vos marques, prêt, rêvez ! | Saint-Malo : site officiel

Étonnants Voyageurs : à vos marques, prêt, rêvez ! | Saint-Malo : site officiel | Gastronomie entre terre et mer Voyages depuis la Bretagne vers d'autres terroirs | Scoop.it
Saint-Malo
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Itinéraire Volvo Ocean Race 2014-2015

La 12e édition de la Volvo Ocean Race débutera le 4 octobre 2014, date de la première course In-Port à Alicante, et terminera avec une dernière In-Port le 27 juin 2015 à Göteborg, siège suédois de Volvo

Via LHZ
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L'histoire - MARIUS > Affuteur de couteaux et toute lames tranchante à Paris (75)

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Des Racines et Des Ailes le 15 mai à 20h35 sur France 3 : La Bretagne de la Cornouaille au Léon (Communiqué de Presse) | Katia Chapoutier Paris

Des Racines et Des Ailes le 15 mai à 20h35 sur France 3 : La Bretagne de la Cornouaille au Léon (Communiqué de Presse) | Katia Chapoutier Paris | Gastronomie entre terre et mer Voyages depuis la Bretagne vers d'autres terroirs | Scoop.it
A la Pointe de la Bretagne, le Finistère tient son nom d’une expression latine signifiant Fin de la Terre. Formé de deux pays aux identités fortes, le
LA CALE AUX TRESORS's insight:

Excellent magazine encore visible en REPLAY

http://www.tv-replay.fr/des-racines-et-des-ailes/

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How to Make Fresh Summer Pasta all'Italiana

Fresh Summer Pasta all'Italiana Recipe. By following this step-by-step guide, you'll have the aromas of Italy filling up your kitchen in no time!


Via Mariano Pallottini
AnnesHealthyKitchen's curator insight, May 16, 8:00 AM

Cooking video. Comfort Pasta for the Summer.

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Cimetière de bateaux de Lanester

Ludo Stephan's curator insight, May 8, 9:46 AM

Les cimetières de bateaux, une tradition bretonne qui se perd... Le cimetière de bateaux de Kerhervy, situé non loin de Lanester dans la banlieue de Lorient (Morbihan), est situé sur le Blavet, et est visible depuis le pont du Bonhomme qu’emprunte la D194 entre Kernours et Lanester. 

Pour la petite histoire, ce cimetière de bateaux est né avec la guerre de 1939 - 1945. Les patrons pêcheurs des thoniers de l'île de Groix, en partant combattre pour libérer la France, n'ont pas voulu les laisser aux allemands. Ils les ont donc cachés au fond de l'embouchure du Blavet. A la fin de la guerre, beaucoup de ces patrons pêcheurs étaient malheureusement morts au combat, les bateaux sont restés là, à finir de mourir tranquillement. 

Puis, les nouveaux matériaux, nouvelles techniques de pêche, nouvelles espèces à capturer ont fait que ces bateaux d'avant guerre étaient technologiquement dépassés, ils ont été laissés dans la vase du Blavet. Petit à petit, ce fut une pratique courante que d'abandonner son bateau dans cet endroit. 

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La langoustine / Conseils de Chefs / Chefs - Terroirs de chefs

La langoustine / Conseils de Chefs / Chefs - Terroirs de chefs | Gastronomie entre terre et mer Voyages depuis la Bretagne vers d'autres terroirs | Scoop.it
Grands Chefs, producteurs exigeants, gastronomes avertis : c’est une rencontre 3 étoiles avec ces artisans du goût que propose « Terroirs de Chefs ».

Via Stéphane SAVORGNAN
Suzie Maccario's curator insight, May 7, 6:50 AM

La langoustine

 

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Barbezieux (Charente) : l'homme qui cultive le bio à l'aide de chevaux

Barbezieux (Charente) : l'homme qui cultive le bio à l'aide de chevaux | Gastronomie entre terre et mer Voyages depuis la Bretagne vers d'autres terroirs | Scoop.it
Xavier Boisvinet a rangé ses burins et marteaux de tailleur de pierre pour devenir exploitant agricole à Bellon. Depuis un an, il cultive du bio avec ses équidés."

Via Ouvertures
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Breizhscapes Magazine collectif de photographes de l'Ouest

Breizhscapes Magazine collectif de photographes de l'Ouest | Gastronomie entre terre et mer Voyages depuis la Bretagne vers d'autres terroirs | Scoop.it
Pour ceux qui rêvent de découvrir ou redécouvrir l'une des plus belle région de…
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» Le ragoût d´agneau cuit dans les mottes de Mary-Jo

» Le ragoût d´agneau cuit dans les mottes de Mary-Jo | Gastronomie entre terre et mer Voyages depuis la Bretagne vers d'autres terroirs | Scoop.it
LA CALE AUX TRESORS's insight:

Bourg de Lampaul - Ouessant

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Apothicairerie de l'Hôtel-Dieu-le-Comte, Troyes, visite

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BREIZHSCAPES MAG N°1

Magazine PHOTO du collectif BREIZHSCAPES.
LA CALE AUX TRESORS's insight:

Elle est pas belle la Bretagne ? Magnifique magazine collectif de photographes. Belle aventure de photographes de l'Ouest ! Tous les liens de ces professionnels sont cliquables directement via ce magazine Breizhscapes. Souhaitons à ce magazine un succès proportionnel à la beauté de leurs photos. 

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