gastronomía
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Rescooped by María Lopez Martín from Curioseando en la Red
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El rock-star del jamón ibérico

El rock-star del jamón ibérico | gastronomía | Scoop.it
Un gran reportaje a toda página le dedicó hace poco el New York Times a la figura de Florencio Sanchidrián, a quien considera el embajador español del jamón. Un pata negra de la gastronomía español...

Via Domingo Riera
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Jamones Ibericos de Bellota | El Coto Ramos | Jornadas de la Matanza Típica en Guijuelo. Historia, gastronomía y tradición.

Jamones Ibericos de Bellota | El Coto Ramos | Jornadas de la Matanza Típica en Guijuelo. Historia, gastronomía y tradición. | gastronomía | Scoop.it
Las jornadas de la Matanza Típica tendrán lugar los fines de semana comprendidos entre el 25 de enero y el 23 de febrero.
María Lopez Martín's insight:

Un año más Guijuelo celebra la esperada Matanza típica, toda una tradición declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional que el año que viene cumplirá los 30 años.

Las jornadas de la Matanza Típica tendrán lugar los fines de semana comprendidos entre el 25 de enero y el 23 de febrero. En ella los asistentes podrán contemplar cómo se realizaba la matanza a la antigua usanza, así como degustar los productos típicos del cerdo ibérico elaborados de forma tradicional.

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Se incrementan las exportaciones de jamón

Se incrementan las exportaciones de jamón | gastronomía | Scoop.it
Según datos de la Agencia Tributaria, difundidos por el Consorcio del Jamón Serrano Español, las exportaciones españolas de jamón curado (blanco e ibérico) terminarán el año con crecimiento.

Via Cámara de Comercio e Industria de León
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