Gastronomía Peruana
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Torrejas de Quinua - South American Food - About.com

Torrejas de Quinua - South American Food - About.com | Gastronomía Peruana | Scoop.it
Torrejas de Quinua - Quinoa Croquettes. These simple quinoa pancake/croquettes are delicious on their own, or serve them as veggie burgers (in a bun with all of the fixings). More Quinoa Recipes... Breakfast Quinoa with ...
Karen Capillo Culquicondor's insight:

Marian B, tiene una excelente receta con Quinua o Quinoa como otros la conocen. Aquí he podido conseguir en Costco quinua. 

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Chile promociona platos PERUANOS como suyos al extranjero. ¡INDIGNANTE!

http://peru-ahora.blogspot.com (Perú Hoy). ¡Esto sí es indignante y molestoso! Chile una vez más promociona y tiene el atrevimiento de presentar al mundo pla...
Karen Capillo Culquicondor's insight:

Me reí esta mañana con este video, pero es que de aquí al 2050 la comida peruana va a ser de todos. No me molesta, porque cuando fuí a Chile a los 17 años, el pisco sour decían que era de ellos, ja, ja,ja. Arriba Perú! 

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Christian Meier recomienda a actores extranjeros comer ceviche de carretilla

Karen Capillo Culquicondor's insight:

Este guapísimo actor de telenovelas recomendando a los actores extranjeros no solo visitar lugares históricos, si no también a probar la comida peruana y haciendo hincapié a comer ceviche de carretilla. Recuerdo aquellos tiempos que solo pagaba 1 sol por un pocillo de ceviche saliendo de la escuela, qué gratos recuerdos. Ahora en Puerto Rico pago de 15 a 25 USD por una porción de ceviche. Pero cuando tengo tiempo yo misma lo preparo porque mi sazón en única. 

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En qué tuvo que cambiar la comida peruana para tener éxito en Ecuador

MARTÍN ACOSTA GONZÁLEZ / @martiacosta Redacción online Quito está a dos horas de vuelo desde Lima. Es una ciudad que no tiene mucho que envidiarle a nuestra ...
Karen Capillo Culquicondor's insight:

En este reportaje, vemos la adaptación de la comida peruana para el paladar de mis hermanos Ecuatorianos. Siendo una comida mediterránea con sazón peruana. 

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Peruvian Culture and Festivities Come to Honduras - The Costa Rica News

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The Costa Rica News
Peruvian Culture and Festivities Come to Honduras
The Costa Rica News
“We also made dishes such as lomo saltado, worked with quinoa, potatoes Huancaína or drinks, but showing them in a different way,” said Arbañil.
Karen Capillo Culquicondor's insight:

Vemos como la comida peruana se a internacionalizado, en este caso a Centro América. Esta comida es un Lomo Saltado: a base de arroz blanco, carne de res sazonado con unas especias del Perú con cebolla, tomate, y finalmente las papas fritas. 

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Suspiro Limeño con coco Sands Foods

Karen Capillo Culquicondor's insight:

Aquí les va para prepara un suspiro limeño. Buen provecho!

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Gringos a la peruana: extranjeros que se ganan el pan de cada día en Lima

Nuestro país alberga a una gran cantidad de personas de diversas nacionalidades que llegaron por algún motivo en particular pero decidieron quedarse a vivir ...
Karen Capillo Culquicondor's insight:

Y claro por qué no acoger la comida francesa, vamos a hacer una pausa y hablemos de que nuestro Perú acepta otras culturas y comidas. Cuando estuve en México probé esa crepes, aquí las preparo para invitara a las personas, cuando tengo tiempo hago ceviche y crepes de postre. Creo que la comida nos une a todos los extranjeros. 

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La comida peruana no se detiene la reina de Holanda probó cebiche y pisco sour

El chef Gastón Acurio será premiado en Lima y hoy habrá una cena de gala en Ámsterdam, en la que nuestra gastronomía será protagonista Reina de Holanda proba...
Karen Capillo Culquicondor's insight:

Me encanta este reportaje, que hasta la realeza no se pudo resistir de los suculentos platillos, ja, ja, ja. Este Gastón es un genio de la gastronomía peruana.

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La gastronomía peruana se impone en el paladar de los chilenos

Vea el éxito de la gastronomía peruana en Chile. La historia de un peruano que triunfa gracias a la comida peruana. Ingresa a http://ptv.pe/119031 para más i...
Karen Capillo Culquicondor's insight:

Es este reportaje de 15 minutos con 34 segundos, vemos como el Cajamarquino Edilberto, peldaño tras peldaño salió adelante. Y como es que ahora puede deleitar de la mejor comida peruana en Chile. 

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Anticuchos - Latin Chef | Flickr - Photo Sharing!

Anticuchos - Latin Chef | Flickr - Photo Sharing! | Gastronomía Peruana | Scoop.it
Anticuchos - Latin Chef. ... since 2008. Taken on June 26, 2013; 165 Views; 0 Galleries · mmmyoso's photostream (8,737) · Pho Bo Kho - Pho Lucky · Pho Lucky · Anticuchos - Latin Chef · Xiang Chun Ya with Eggs, a classic Shandong dish ...
Karen Capillo Culquicondor's insight:

Es unos de los platillos más populares del Perú, hecho de corazón de res, sazonado con una salsa de ají panca y otras especias, algunas veces va acompañado con una papa cocida, un trozo de choclo y ají molido. En Lima Perú los puedes encontrar en restaurantes o en carros ambulantes. 

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