Gaspillage alimentaire
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Des étudiants en gastronomie lancent un food truck pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Des étudiants en gastronomie lancent un food truck pour lutter contre le gaspillage alimentaire | Gaspillage alimentaire | Scoop.it

Sept étudiants de l’école de gastronomie Ferrandi ont lancé un food truck qui propose des mets gastronomiques confectionnés à partir d’aliments considérés comme invendables dans la grande distribution.


Via Bruno Vitasse \\ Zone-AH!
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Gâchis alimentaire : pas de quartier pour les morceaux !

Gâchis alimentaire : pas de quartier pour les morceaux ! | Gaspillage alimentaire | Scoop.it

"1,3 milliards de tonnes de nourriture sont jetées chaque année dans le monde. Selon les Nations-Unies, ce gâchis pourrait bénéficier à près de 870 millions d’individus, ce qui correspond à peu près au nombre de personnes sous alimentées à travers la planète. A travers son plan « Défi faim zéro » instauré en 2012, l’ONUsouhaite sensibiliser plusieurs pays qui s’engagent désormais à éradiquer ce fléau. Petit tout d'horizon du gaspillage alimentaire.  La France gâche... mais se soigne-t-elle ?"


Via @Chuchoteuse d'Alternatives
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Six opérations pilotes pour lutter contre le gaspillage alimentaire en France

Six opérations pilotes pour lutter contre le gaspillage alimentaire en France | Gaspillage alimentaire | Scoop.it

Le Monde.fr version mobile - La Commission européenne estime le gaspillage alimentaire tout au long de la chaîne à 190 kg par an et par citoyen de l'Union.


Via Paul-Jean Ricolfi
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Journal de l'environnement: supermarchés et gaspillage ne font pas ... - FrequenceTerre.com

Journal de l'environnement: supermarchés et gaspillage ne font pas ... - FrequenceTerre.com | Gaspillage alimentaire | Scoop.it
Journal de l'environnement: supermarchés et gaspillage ne font pas ...
FrequenceTerre.com
Son objectif : diviser par deux ce gachis d'ici 2025. Il faut dire que le phénomène est mondial.
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La Belgique en croisade contre le gaspillage alimentaire - Drapeau Rouge

La Belgique en croisade contre le gaspillage alimentaire - Drapeau Rouge | Gaspillage alimentaire | Scoop.it
La Belgique en croisade contre le gaspillage alimentaire
Drapeau Rouge
Selon le Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), chaque année nous gaspillons 1,3 milliards de tonnes de denrées comestibles.
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Un projet-pilote pour réduire le gaspillage dans les cantines de ... - RTBF

Un projet-pilote pour réduire le gaspillage dans les cantines de ... - RTBF | Gaspillage alimentaire | Scoop.it
Un projet-pilote pour réduire le gaspillage dans les cantines de ...
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La Belgique interdit le gaspillage alimentaire dans les supermarchés

La Belgique interdit le gaspillage alimentaire dans les supermarchés | Gaspillage alimentaire | Scoop.it
Le gaspillage alimentaire s'opère à toute échelle. En Belgique, on oblige les supermarchés à donner les invendus aux associations d'aides alimentaires.
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Global gâchis, le scandale mondial du gaspillage alimentaire - Télé Moustique

Global gâchis, le scandale mondial du gaspillage alimentaire - Télé Moustique | Gaspillage alimentaire | Scoop.it
Global gâchis, le scandale mondial du gaspillage alimentaire
Télé Moustique
L'info à la base de ce documentaire n'a rien d'un scoop: un milliard d'humains souffrent de malnutrition.
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Une prise de position en faveur de la lutte contre le gaspillage ...

Avant de partir en vacances nous avions rebondi sur un article du Parisien, qui relatait la chasse au gaspillage alimentaire. La bonne idée était...
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EQOsphere, la plateforme pour limiter le gaspillage et revaloriser nos déchets

EQOsphere, la plateforme pour limiter le gaspillage et revaloriser nos déchets | Gaspillage alimentaire | Scoop.it

De plus en plus de médias cherchent aujourd’hui à alerter et à sensibiliser le grand public sur le scandale éthique et écologique des déchets alimentaires et non alimentaires. En effet, si nous prenons l’exemple du gaspillage alimentaire, ce sont près de 30kg de nourriture par personne par an qui sont jetés alors que 85% des Français y sont moralement opposés … mais nous le faisons tous à plus ou moins grande échelle. Comment arrêter ce phénomène actuel qui consiste à « payer pour jeter » et ainsi donner une nouvelle vie aux déchets, quels qu’ils soient ?

 


Via Fabien Baceiredo (EFFICYCLE)
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Damien CADOUX's curator insight, August 30, 2013 7:11 AM

Recyclage alimentaire

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Une initiative originale dans la lutte contre le gaspillage alimentaire

Une initiative originale dans la lutte contre le gaspillage alimentaire | Gaspillage alimentaire | Scoop.it

L’Hyper U de Mûrs-Erigné, dans le Maine-et-Loire, est bien entouré. A quelques kilomètres de là, trône le château de Brissac qui, dit-on, est le plus haut château de France.

Grand amateur de chasse, le Duc de Brissac s’est constitué une meute de 80 chiens qu’il faut bien nourrir. Alors, il vient régulièrement récupérer les viandes invendables du rayon boucherie de l’Hyper U. Un don tout à fait en règle puisque les deux parties ont signé un document émanant de la Direction des services vétérinaires.

Autre voisin important : le cirque de Frankie Williams qui a ses bases dans cette partie du Val de Loire. L’Hyper U lui donne les sacs de litière éventrés ainsi que les fruits et légumes impropres à la vente.

Si, comme l’Hyper U de Mûrs-Erigné, vous avez de bonnes idées pour réduire le gaspillage alimentaire et les frais qu’il engendre comme la taxe équarissage, n’hésitez pas à nous en faire part à l’adresse mail suivante : sleboulenger@lsa.fr


Via Paul-Jean Ricolfi
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martel's comment, April 10, 2013 10:30 AM
La taxe d'éqarissage existe toujours ? Comment est-elle calculé dans ce cas ?
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Zéro-Gâchis lutte contre le gaspillage

Zéro-Gâchis lutte contre le gaspillage | Gaspillage alimentaire | Scoop.it

La jeune start-up Zéro-Gâchis, incubée au Camping, recense les produits dont la date limite de consommation approche. Associée aux supermarchés, elle entend lutter contre le gâchis alimentaire. Et permet aux consommateurs de faire des économies.


Via Fabien Baceiredo (EFFICYCLE)
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Gaspillage alimentaire : l'appli qui donne vos restes - Courrier International

Gaspillage alimentaire : l'appli qui donne vos restes - Courrier International | Gaspillage alimentaire | Scoop.it
Gaspillage alimentaire : l'appli qui donne vos restes
Courrier International
LeftoverSwap cible géographiquement offre et demande, pour que les reliefs de repas circulent dans un rayon restreint.
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Halte au gaspillage! Comment pouvons-nous être écoresponsables ...

Halte au gaspillage! Comment pouvons-nous être écoresponsables ... | Gaspillage alimentaire | Scoop.it
Saviez-vous qu'un Nord-Américain moyen consomme chaque année 2200 serviettes de table? Cette somme équivaut à 6 serviettes de table par jour, peut-être même plus si l'on considère que la Canadian Restaurant and ...
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Onze mesures pour dire stop au gaspillage alimentaire | Portail du ...

Onze mesures pour dire stop au gaspillage alimentaire | Portail du ... | Gaspillage alimentaire | Scoop.it
Diviser par deux le gaspillage alimentaire d'ici à 2025, c'est l'objectif du pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire signé par Guillaume Garot et tous les acteurs de la chaîne alimentaire y compris les enseignes ...
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Zéro-Gâchis lutte contre le gaspillage - LEntreprise.com

Zéro-Gâchis lutte contre le gaspillage - LEntreprise.com | Gaspillage alimentaire | Scoop.it
Cette jeune start-up incubée au Camping recense les produits dont la date limite de consommation approche. Associée aux supermarchés, elle entend lutter contre le gâchis alimentaire. Et permet aux consommateurs de ...
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Gaspillage Alimentaire : Nouvelle Campagne de Sensibilisation ...

Gaspillage Alimentaire : Nouvelle Campagne de Sensibilisation ... | Gaspillage alimentaire | Scoop.it
Mi-juin, Guillaume Garot, ministre délégué à l'agroalimentaire, a présenté le Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire. L'objectif est ambitieux, diviser par deux le gaspillage alimentaire en France d'ici à 2025.
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Anti-Gaspillage de Carrefour : réduisons le gaspillage

Anti-Gaspillage de Carrefour : réduisons le gaspillage | Gaspillage alimentaire | Scoop.it
Partageons ensemble pour éviter le gaspillage ! Chaque action peut avoir un impact sur nos économies, informons-nous. (Pour rester informés sur les bonnes pratiques, n'oubliez pas de vous rendre sur notre site #AntiGaspi !
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