Fusion Food
138 views | +0 today
Follow
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Chiale Stéphanie
Scoop.it!

[Tribune] Food is Social 2015: l'alimentaire accélère sa mue digitale

[Tribune] Food is Social 2015: l'alimentaire accélère sa mue digitale | Fusion Food | Scoop.it

La 3e édition de la conférence Food is Social fera la part belle à la digitalisation galopante du secteur. Pascale Azria, co-fondatrice de l'événement, revient sur le phénomène.

more...
No comment yet.
Rescooped by Chiale Stéphanie from Desserts street food
Scoop.it!

Street Food, Cuisine du Monde: Recette de brioches épicées aux fruits secs hot cross bun, (vendredi Saint, Pâques, Angleterre)

Street Food, Cuisine du Monde: Recette de brioches épicées aux fruits secs hot cross bun, (vendredi Saint, Pâques, Angleterre) | Fusion Food | Scoop.it
Des petits pains briochés au lait, épices et fruits secs, dorés, fondants et moelleux sont cuisinés pour les fêtes de Pâques (5 avril 2015). Une recette traditionnelle facile qui date Moyen-âge. Oui, ces petits pains briochés anglais originaux existent depuis l’époque médiévale ! Ils sont si appétissants avec leur belle couleur dorée. Découvrez leur surprenante origine.

Via chefocuisine
more...
No comment yet.
Rescooped by Chiale Stéphanie from Noël 2016, Halloween, Mardi-Gras et Carnaval, fête des rois, Saint-Nicolas, Thanksgiving, Aïd el Kebir, Ramadan , muguet, 1er mai , Pâques, origine, décoration, jeux & bricolages
Scoop.it!

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère: Idées et recettes de desserts pour l’Epiphanie (France et cuisine du monde)

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère: Idées et recettes de desserts pour l’Epiphanie (France et cuisine du monde) | Fusion Food | Scoop.it
Un florilège de desserts traditionnels, de terroir ou du monde, pour tirer les rois. L'Epiphanie aura lieu dimanche 4 janvier 2015, la fête religieuse le 6 janvier. Classiques à la frangipane ou originaux, sans frangipane, il y en a pour tous les goûts et les cultures du monde.

Via Hedonie
more...
No comment yet.
Scooped by Chiale Stéphanie
Scoop.it!

En Chine, un restaurant futuriste où des robots servent les plats de ... - Le Monde

En Chine, un restaurant futuriste où des robots servent les plats de ... - Le Monde | Fusion Food | Scoop.it
Le Monde En Chine, un restaurant futuriste où des robots servent les plats de ... Le Monde Cette plongée dans la robotique lui donne alors l'idée du personnel mécanique qui peuple désormais son restaurant...
more...
No comment yet.
Scooped by Chiale Stéphanie
Scoop.it!

Il cultive les légumes "les plus chers du monde" - Ouest-France

Il cultive les légumes "les plus chers du monde" - Ouest-France | Fusion Food | Scoop.it
Ouest-France Il cultive les légumes "les plus chers du monde" Ouest-France À l'Ouest de Paris, le maraîcher japonais Asafumi Yamashita cultive les légumes « les plus chers du monde » comme un grand couturier.
more...
No comment yet.
Scooped by Chiale Stéphanie
Scoop.it!

La demande chinoise pourrait entraîner une pénurie mondiale de chocolat

La demande chinoise pourrait entraîner une pénurie mondiale de chocolat | Fusion Food | Scoop.it
L'augmentation de la demande de chocolat en Chine pourrait transformer cette denrée en produit de luxe.
more...
No comment yet.
Scooped by Chiale Stéphanie
Scoop.it!

Les meilleures adresses de la planète pour manger sur le pouce - Le Monde

Les meilleures adresses de la planète pour manger sur le pouce - Le Monde | Fusion Food | Scoop.it
Le Monde Les meilleures adresses de la planète pour manger sur le pouce Le Monde Bien qu'il n'existe pas de véritables surprises dans cette liste, elle a le mérite de mettre en avant la qualité et la variété de la cuisine régionale dans le monde...
more...
No comment yet.
Scooped by Chiale Stéphanie
Scoop.it!

Sujet : Le restaurant danois Noma sacré meilleur restaurant du monde (vidéo) (1/1) - Forum ArabicMeeting - ArabicMeeting | Le réseau social arabe

Sujet : Le restaurant danois Noma sacré meilleur restaurant du monde (vidéo) (1/1) - Forum ArabicMeeting - ArabicMeeting | Le réseau social arabe | Fusion Food | Scoop.it
Le restaurant Noma, à Copenhague, du chef René Redzepi, a été sacré lundi 28 avril meilleur restaurant du monde par la revu...
more...
No comment yet.
Scooped by Chiale Stéphanie
Scoop.it!

Restaurant La Chassagnette à - Guide Fooding®

Restaurant La Chassagnette à - Guide Fooding® | Fusion Food | Scoop.it
Restaurant La Chassagnette, . Envie : Biocool, Cuisine d'auteur, Terroir. Les plus : Ouvert le dimanche, Ouvert le lundi, Antidépresseur, Terrasse,...
Chiale Stéphanie's insight:

Un lieu magique

more...
No comment yet.
Scooped by Chiale Stéphanie
Scoop.it!

Whole Foods Market

Whole Foods Market | Fusion Food | Scoop.it
Whole Foods Market is the world's largest retailer of natural and organic foods, with stores throughout North America and the United Kingdom
Chiale Stéphanie's insight:

Le spécialiste du bio aux US

more...
No comment yet.
Scooped by Chiale Stéphanie
Scoop.it!

Restaurant Simple Sushi à Marseille - Guide Fooding®

Restaurant Simple Sushi à Marseille - Guide Fooding® | Fusion Food | Scoop.it
Restaurant Simple Sushi, 72, boulevard Notre-Dame Marseille 13006. Envie : Sushis. Les plus : Take-away, Antidépresseur.
more...
No comment yet.
Rescooped by Chiale Stéphanie from Food & chefs
Scoop.it!

Gastronomie : le palmarès du Fooding 2014 à la loupe

Gastronomie : le palmarès du Fooding 2014 à la loupe | Fusion Food | Scoop.it

Hier soir à Paris, le guide gastronomique organisait sa soirée annuelle de remise des prix. Au menu, des bistrots populaires et de la street food... (Le guide gastronomique @LeFooding et sa soirée de remise des prix.


Via Philippe Audier
more...
No comment yet.
Rescooped by Chiale Stéphanie from Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher
Scoop.it!

Andrée Maalouf et Karim Haïdar: cèdre de table

Andrée Maalouf et Karim Haïdar: cèdre de table | Fusion Food | Scoop.it
“ Huit ans après leur première collaboration, la passionnée de cuisine et le chef ont mijoté un nouveau livre de recettes libanaises, qui sont autant d’invites à sortir des classiques mezzés et à plonger dans la vaste et savoureuse mosaïque culinaire...”
Via Tendances Mode, Cuisine, Beauté
more...
No comment yet.
Scooped by Chiale Stéphanie
Scoop.it!

Le chef Kobe Desramaults nous explique la fermentation (et sa ... - Le Vif

Le chef Kobe Desramaults nous explique la fermentation (et sa ... - Le Vif | Fusion Food | Scoop.it
Les grands cuisiniers redécouvrent les vertus de cette méthode ancienne qui permet de conserver les aliments sans perdre de leurs saveurs. Le chef Kobe Desramaults montre l'exemple. Pour lui, "les possibilités sont infinies".
more...
No comment yet.
Scooped by Chiale Stéphanie
Scoop.it!

Pays basque espagnol : elle cuisine la meilleure tortilla du monde - Sud Ouest

Pays basque espagnol : elle cuisine la meilleure tortilla du monde - Sud Ouest | Fusion Food | Scoop.it
 La cuisinière en est devenue l’ambassadrice de la tortilla. Josefina Sagardía, cette Navarraise de 85 ans, patronne de l’auberge le Kasino sur la place du minuscule bourg de Lesaka,...
more...
No comment yet.
Scooped by Chiale Stéphanie
Scoop.it!

Cuisine du monde en images: Plats du Maroc en images

Cuisine du monde en images: Plats du Maroc en images | Fusion Food | Scoop.it
Plats du Maroc en images http://t.co/vOkbhQdJCM
more...
No comment yet.
Scooped by Chiale Stéphanie
Scoop.it!

La raw food: qui l'eût cru?

La raw food: qui l'eût cru? | Fusion Food | Scoop.it
Des produits bruts et très peu cuits, c'est la nouvelle promesse de longévité qui rallie people et gourmets en détox. Enquête sur cette nouvelle gastronomie thérapeutique.
more...
No comment yet.
Scooped by Chiale Stéphanie
Scoop.it!

La table tactile pour composer sa pizza - Le Paradis du Web

Marre de demander qu’on rajoute du roquefort sur 4 fromages? La solution c'est la table tactile Pizza Hut qui te permet de composer ta pizza selon tes envies
more...
No comment yet.
Scooped by Chiale Stéphanie
Scoop.it!

La meilleure chef du monde est brésilienne - Le Monde

La meilleure chef du monde est brésilienne - Le Monde | Fusion Food | Scoop.it
Le Monde La meilleure chef du monde est brésilienne Le Monde Leur cuisine astucieuse, respectueuse des traditions culinaires brésiliennes et des ingrédients se marie aux techniques modernes avec une touche d'inspiration espagnole », commentent les...
more...
No comment yet.
Scooped by Chiale Stéphanie
Scoop.it!

Restaurant L'Estrambord à Arles - Guide Fooding®

Restaurant L'Estrambord, Le Sambuc Arles 13200. Envie : Cuisine du marché, Provençal, Terroir. Les plus : Ouvert le dimanche, Ouvert le lundi, Terr...
more...
No comment yet.
Scooped by Chiale Stéphanie
Scoop.it!

La pâte à pizza... du pizzaiolo (2 recettes + 4 astuces et secrets pour la réussir)

La pâte à pizza... du pizzaiolo (2 recettes + 4 astuces et secrets pour la réussir) | Fusion Food | Scoop.it
Tous les secrets de la pâte à pizza. Deux recettes et des astuces pour la réussir.
Chiale Stéphanie's insight:

Des astuces pour réussir la pâte à pizza.

more...
No comment yet.
Rescooped by Chiale Stéphanie from Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher
Scoop.it!

Comptoir de l'Epicerie du Père Claude (15e), burger-maniac paris

Comptoir de l'Epicerie du Père Claude (15e), burger-maniac paris | Fusion Food | Scoop.it
BURGER. N'ayons pas peur des mots. Le burger du Père Claude, c'est le meilleur de Paris. Ou l'un des meilleurs.

Via Tendances Mode, Cuisine, Beauté
more...
No comment yet.
Rescooped by Chiale Stéphanie from Économie de proximité
Scoop.it!

Fooding 2014 : « C'est aujourd'hui aux petits bistrots de quartier de faire leur 'coming good' »

Fooding 2014 : « C'est aujourd'hui aux petits bistrots de quartier de faire leur 'coming good' » | Fusion Food | Scoop.it
Le guide Fooding France-Paris 2014 arrive en librairie, avec ses « 800 restaurants décomplexés » et ses coups de coeur. Alexandre Cammas, directeur du Fooding, répond à nos questions.

Via Franck Dupessey Pro
more...
No comment yet.