FreeGlutenPoint
Follow
Find tag "senzaglutine"
8.6K views | +1 today
FreeGlutenPoint
News, siti, luoghi e ricette per (con)vivere senza glutine
Curated by nemoravi
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Pranzo a Domicilio per Celiaci Milano

Pranzo a Domicilio per Celiaci Milano | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Il ristorante Be Bop nel centro di Milano propone un servizio di delivery food con cibi per celiaci consegnati a domicilio sia in ufficio che a casa.

N.d.A. Quando vado a Milano è il mio ristorante preferito! La pizza è buonissima e c'è un'ampia scelta di piatti. Dolci della casa buonissimi :) e giardino interno delizioso. Straconsigliato!

more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Superquark, ottava puntata del 23 agosto: gli studi sulla celiachia

Superquark, ottava puntata del 23 agosto: gli studi sulla celiachia | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Per un tempo lunghissimo milioni di persone hanno sofferto di un male strano, di cui non si conoscevano le cause, la celiachia...

more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

La cucina per celiaci? Oltre i limiti del glutine con Felix e Cappera - Affaritaliani.it

La cucina per celiaci? Oltre i limiti del glutine con Felix e Cappera - Affaritaliani.it | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Guarda la gallery Di Maria Carla Rota La cucina per celiaci? E' "capricciosa", ma con tenacia e pazienza ai fornelli si possono domare le 'farine' senza glutine!

La pubblico in ritardo perchè la leggo anche io in ritardo! Ma senza il lavoro di Olga ed Emanuela non esisterebbe neanche questo account Scoop dedicato al GlutenFree :)

more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Celiachia: la nuova pasta

Celiachia: la nuova pasta | FreeGlutenPoint | Scoop.it

La nuova frontiera per chi soffre di celiachia ed è amante della pasta? La pasta senza glutine a base di farina di banane verdi ideata da un gruppo di ricercatori dell'Università del Brasile. Il prodotto, con meno grassi e meno costoso rispetto alle paste standard senza glutine, è risultato al palato più gradevole di gusto rispetto a diverse paste in commercio gluten-free. Lo studio è stato pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

more...
iacoann's comment, July 12, 2012 3:11 AM
Dell resto...l'unico frutto dell'amor :)))
nemoravi's comment, July 12, 2012 3:24 AM
:D
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Ministero, linee guida sugli alimenti a fini medici speciali

Ministero, linee guida sugli alimenti a fini medici speciali | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Il ministero della Salute ha pubblicato un documento di linee guida per la corretta classificazione di un prodotto come Alimento a fini medici...
more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Zonulina, una speranza per la celiachia

Zonulina, una speranza per la celiachia | FreeGlutenPoint | Scoop.it
La celiachia si può battere. È questo il messaggio lanciato nel corso dell'ultimo congresso dell'Ifiaci, la federazione delle società di Allergologia e Immunologia Clinica, che si è tenuto a Verona. Grande interesse ha suscitato soprattutto l'intervento del prof. Alessio Fasano, uno dei massimi esperti della materia e docente presso l'Università del Maryland.
more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Da venerdì apre l'IBF a Roma. Novità, le birre senza glutine ...

Da venerdì apre l'IBF a Roma. Novità, le birre senza glutine ... | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Si alza il sipario sulla IV edizione dell'Italia Beer Festival nella sua tappa romana. Da venerdì 4 fino a domenica 6 maggio all'Atlantico, gli amanti della birra artigianale avranno l'imbarazzo della scelta fra bionde, rosse e ...
more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Celiachia a 360°: impressioni

Celiachia a 360°: impressioni | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Ho seguito in streaming la diretta di ieri, 31 Marzo, tenutasi dalle 14:00 per quasi 4 ore. Direi che “molto interessante” è la mia definizione del tutto, anche se mi sarebbe piaciuto ...
more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Il business delle intolleranze

Il business delle intolleranze | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Sulle allergie alimentari test falsati e cure da 300 mln di euro. La confusione popolare tra allergie e intolleranze alimentari vere o presunte. I test e i kit che spesso danno risultati ingannevoli. I disagi psicologici e le mode che rovinano la vita delle persone. Senza dimenticare il giro d’affari di centinaia di milioni di euro del settore food e non solo che ruota intorno alle «allergie non allergiche»...

Il sorbitolo killer ha scoperchiato il pentolone in cui ribollono le sofferenze e i disagi dei pazienti, la passione di esperti e ricercatori, ma anche i falsi miti, l’astuzia degli imbroglioni, gli abusi e le contraffazioni.

more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Celiachia 2012

Celiachia 2012 | FreeGlutenPoint | Scoop.it

"Le Nuove Frontiere della Celiachia: un Aggiornamento dalla Ricerca di Base a quella Clinica", che si terrà a Firenze dal 29 al 30 marzo 2012, vedrá la partecipazione di eminenti studiosi provenienti da ogni parte del mondo (vari paesi europei, Stati uniti, Australia)

more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Gluten Free Expò

Gluten Free Expò | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Prenderà vita dal 14 al 17 Dicembre 2012 presso il Brixia Expo di Brescia il primo evento interamente dedicato all'alimentazione senza glutine, il "Gluten Free Expo".
Nato dall'esigenza di riunire in un unico evento i migliori produttori di alimenti senza glutine, le eccellenze artigianali e tutti gli attori della scena Gluten Free italiana e non solo. Nel sito è disponibile il programma in .pdf per il download.

more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Sensibilità al glutine: quando i sintomi non sono causati dalla celiachia

Sensibilità al glutine: quando i sintomi non sono causati dalla celiachia | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Per la prima volta criteri di classificazione internazionali permettono di distinguere tra celiachia e sensibilità al glutine.
more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Attenti al cuoco – American Pancake senza glutine | Una cucina tutta per sè

Attenti al cuoco – American Pancake senza glutine | Una cucina tutta per sè | FreeGlutenPoint | Scoop.it

@FrancescaLor: Seguitemi su Alice Tv, canale 416 di Sky!
Lunedì 6 febbraio alle 8, alle 13 e alle 20, cucinerò i Pancake senza glutine!

more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

46° Sagra dell'Amatriciana. Quando lo spaghetto diventa eco e senza glutine

46° Sagra dell'Amatriciana. Quando lo spaghetto diventa eco e senza glutine | FreeGlutenPoint | Scoop.it

46° Sagra dell'Amatriciana. Quando lo spaghetto diventa eco e senza glutine Infatti insieme alla 46° edizione della celebrazione degli spaghetti all'Amatriciana verranno festeggiati, da 7 anni oramai, anche gli spaghetti senza glutine

more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Lazzaroni - Biscotti senza glutine

Lazzaroni - Biscotti senza glutine | FreeGlutenPoint | Scoop.it

"La nuova linea di biscotti senza glutine Lazzaroni!" 

more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Celiachia al femminile: la depressione aumenta anche senza glutine

Celiachia al femminile: la depressione aumenta anche senza glutine | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Chi e' affetto da celiachia e' piu' propenso a soffrire di depressione o di disturbi...

Pubblico questo articolo come esempio di:
a. come scrivere un articolo inutile che non dice assolutamente nulla di nuovo;
b. come collegare in maniera banale due malattie, la celiachia e la depressione, senza circostanziare la tesi, senza conoscere le malattie di cui sopra e basandosi sulla semplice osservazione di un fatto naturale: è facile che un malato si deprima. 

more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Costigliole, ICIF crea un corso di cucina senza glutine

Costigliole, ICIF crea un corso di cucina senza glutine | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Il Corso di Cucina senza glutine creato dall’ICIF (www.icif.com) in collaborazione con il primo canale televisivo online interamente dedicato al senza glutine, la Free Glutine tv (www.freeglutine.tv) è rivolto ai Ristoratori, ai
professionisti del settore, agli amatori e a chiunque voglia saperne di più in materia.
more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

A New York scoppia la Gluten free mania

A New York scoppia la Gluten free mania | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Mangiare con gusto e senza glutine è possibile sia a casa che in giro per il mondo. A New York, alcuni ristoranti italiani propongono menù Gluten Free che pare stiano riscuotendo consensi anche tra i VIP. A lanciare il Gluten free heaven (il paradiso senza glutine) nella Grande Mela sono stati due ristoranti, in particolare: La risotteria e il Sambuca.

more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Campagna sulla sensibilita' al glutine e celiachia

Campagna sulla sensibilita' al glutine e celiachia | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Milano - La prima settimana sulla celiachia e sensibilità al glutine (dal 21 al 25 maggio) rientra tra le attività previste dalla campagna promossa da DS - gluten free, con il supporto scientifico del Dr. Schar Institute, il patrocinio dell'Associazione Italiana di Dietetica e di Nutrizione Clinica (ADI) e dell'Associazione Italiana Gastroenterologi e Endoscopisti Digestivi Ospedalieri (AIGO).

more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Celiaci: per uno su due è quasi impossibile non trasgredire

Celiaci: per uno su due è quasi impossibile non trasgredire | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Secondo l''indagine condotta dall''Osservatorio dell''Associazione italiana celiachia (Aic) su oltre 3.000 pazienti in tutta Italia e...
more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

La celiachia è causata dalla modificazione genetica del frumento?

La celiachia è causata dalla modificazione genetica del frumento? | FreeGlutenPoint | Scoop.it

È mai possibile che la diffusione pressoché «epidemica» della celiachia, cioè dell'assoluta intolleranza al glutine che può innescare anche gravi patologie conseguenti, possa essere dovuta ad una modificazione genetica approntata sul frumento?

Articolo interessantissimo segnalato su twitter da @youngcoeliac

 

more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Trentino: Rossi, pronti ad attuare la legge sulla celiachia

Trentino: Rossi, pronti ad attuare la legge sulla celiachia | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Tre sono le novità significative di questa legge: la prima riguarda la possibilità di acquistare i prodotti anche nella grande distribuzione, la seconda l'individuazione di un percorso diagnostico e terapeutico per i celiaci, il terzo aspetto è relativo al cambiamento del codice di esenzione, perché la legge definisce la celiachia non più una malattia rara ma sociale.

more...
No comment yet.
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Mangiaregiusto |

Mangiaregiusto | | FreeGlutenPoint | Scoop.it

E' on line un sito  su alimenti per regimi dietetici particolari ( celiachia, diabete, intolleranze, ecc). I prodotti alimentari per regimi dietetici con esigenze specifiche: le strategie delle aziende, l’andamento dei mercati, l’approccio dei diversi canali distributivi.

N.d.A. Non l'ho ancora navigato approfonditamente, se qualcuno lo conosce già o perde un pò di tempo a esplorarlo, aspetto commenti!

more...
No comment yet.
Suggested by Claudio Spuri
Scoop.it!

Siamo tutti celiaci?

Siamo tutti celiaci? | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Sempre più persone nel mondo lamentano disturbi da intolleranza al glutine. Sono problemi reali o derivati dal potere della suggestione?
more...
Koralyn's comment, February 10, 2012 12:30 AM
Secondo me più che essere tutti celiaci siamo tutti intossicati dagli stessi cibi poco nutrienti e poco sani che siamo abituati a mangiare. Torniamo tutti a coltivare l'orto? :)
nemoravi's comment, February 10, 2012 2:52 AM
Giusto. Poi ci sono diversi gradi d'intossicazione e, per fortuna, i celiaci restano comunque una minoranza rispetto all popolazione mediamente sana. Sta di fatto che mangiare sano e produrre/acquistare prodotti genuini è la migliore forma di prevenzione, oltre alla garanzia di una vita migliore e, forse, più lunga :)
Scooped by nemoravi
Scoop.it!

Test per le intolleranze alimentari: tutta una farsa?

Test per le intolleranze alimentari: tutta una farsa? | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Oggi pubblicherò per voi l'estratto da sito dell' Istituto Nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione" (INRAN) [www.sapermangiare.mobi] del Ministero delle politiche agricole alimentari al fine di chiarire meglio funzione ed efficacia dei test per le intolleranze alimentari.
more...
No comment yet.