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Superquark, ottava puntata del 23 agosto: gli studi sulla celiachia

Superquark, ottava puntata del 23 agosto: gli studi sulla celiachia | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Per un tempo lunghissimo milioni di persone hanno sofferto di un male strano, di cui non si conoscevano le cause, la celiachia...

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Zonulina, una speranza per la celiachia

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La celiachia si può battere. È questo il messaggio lanciato nel corso dell'ultimo congresso dell'Ifiaci, la federazione delle società di Allergologia e Immunologia Clinica, che si è tenuto a Verona. Grande interesse ha suscitato soprattutto l'intervento del prof. Alessio Fasano, uno dei massimi esperti della materia e docente presso l'Università del Maryland.
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Celiachia a 360°: impressioni

Celiachia a 360°: impressioni | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Ho seguito in streaming la diretta di ieri, 31 Marzo, tenutasi dalle 14:00 per quasi 4 ore. Direi che “molto interessante” è la mia definizione del tutto, anche se mi sarebbe piaciuto ...
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Celiachia 2012

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"Le Nuove Frontiere della Celiachia: un Aggiornamento dalla Ricerca di Base a quella Clinica", che si terrà a Firenze dal 29 al 30 marzo 2012, vedrá la partecipazione di eminenti studiosi provenienti da ogni parte del mondo (vari paesi europei, Stati uniti, Australia)

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Gluten Free Expò

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Prenderà vita dal 14 al 17 Dicembre 2012 presso il Brixia Expo di Brescia il primo evento interamente dedicato all'alimentazione senza glutine, il "Gluten Free Expo".
Nato dall'esigenza di riunire in un unico evento i migliori produttori di alimenti senza glutine, le eccellenze artigianali e tutti gli attori della scena Gluten Free italiana e non solo. Nel sito è disponibile il programma in .pdf per il download.

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Sensibilità al glutine: quando i sintomi non sono causati dalla celiachia

Sensibilità al glutine: quando i sintomi non sono causati dalla celiachia | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Per la prima volta criteri di classificazione internazionali permettono di distinguere tra celiachia e sensibilità al glutine.
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Celiachia e morbo di Crohn hanno 4 geni in comune

Celiachia e morbo di Crohn hanno 4 geni in comune | FreeGlutenPoint | Scoop.it

 La celiachia e il morbo di Crohn, malattie che causano un'infiammazione dell'apparato gastrointestinale, hanno in comune quattro geni che segnalano il rischio aumentato di svilupparle...

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Sensibilità al glutine. Pochi la conoscono. Nel Salento si studia.

Sensibilità al glutine. Pochi la conoscono. Nel Salento si studia. | FreeGlutenPoint | Scoop.it
In Italia vi sono circa 100mila celiaci accertati. Altri 500mila, secondo le stime, sarebbero celiaci senza saperlo. Di questa malattia ormai si conosce tutto: cause, sintomi e le "accortezze" alimentari che bisogna necessariamente seguire per non incorrere in problemi più seri. Al pari di essa, esiste però un'altra patologia di cui ancora si conosce ben poco : la non-celiac gluten sensitivity. In poche parole si è sensibili al glutine senza essere celiaco.
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Celiachia: ma chi vi ha detto che il burro di cacao fa male?

Celiachia: ma chi vi ha detto che il burro di cacao fa male? | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Qualcuno crede forse, o meglio a qualcuno è stato fatto credere che i malati di celiachia dovessero usare cosmetici, compresi stick labiali, rigorosamente senza glutine. Non è così, se qualcuno è caduto nel tranello, ciò si deve ad una pubblicità sicuramente scorretta.
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Mappa della celiachia in Italia

Mappa della celiachia in Italia | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Il Ministero della salute italiano ha pubblicato la relazione 2010 al Parlamento sulla celiachia. Il documento, grazie alla collaborazione delle realtà territoriali, fornisce un quadro qualitativo e quantitativo completo di questa malattia cronica a livello nazionale. Il documento in .pdf contiene gli indirizzi dei Presidi e dei Centri di riferimento suddivisi per Regione. Utilissimo!

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Celiachia, incontro con gli specialisti al San Donato

Celiachia, incontro con gli specialisti al San Donato | FreeGlutenPoint | Scoop.it

AREZZO: Statisticamente si attestano a tremila le persone residenti nella nostra provincia affette da celiachia. Una ogni 120 abitanti. Mercoledì 16 novembre, dalle 17.30 alle 19.00, all’Ospedale San Donato, l’Associazione Italiana Celiachia onlus Toscana (Coordinamento di Arezzo) in collaborazione con il Centro Multidisciplinare per la Celiachia della Asl 8, organizza un incontro con i medici dell’Ambulatorio, esperti nelle problematiche della celiachia.

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Celiachia, il rischio è il diabete. E attenzione in gravidanza

Celiachia, il rischio è il diabete. E attenzione in gravidanza | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Il diabete è una delle patologie che più frequentemente si accompagnano alla celiachia. Quest'ultima è, infatti, una malattia cronica caratterizzata da iperglicemia, ossia la presenza di un alto tasso di glucosio nel sangue. A causare l'alterazione dei valori glicemici è la mancata produzione di insulina. È l'associazione italiana celiachia a mettere in guardia sui rischi collaterali dell'intolleranza da glutine, in occasione di un evento di sensibilizzazione sulla malattia che si svolgerà il 6 novembre prossimo a Roma.
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Safecereals - l'enzima che dà speranza ai celiaci - Il Sole 24 Ore

Safecereals - l'enzima che dà speranza ai celiaci - Il Sole 24 Ore | FreeGlutenPoint | Scoop.it

L'unica terapia valida per i celiaci è la dieta gluten free per tutta la vita, una restrizione forte e di non facile attuazione. La ricerca su questo tema è stata molto intensa. In particolare, un'innovativa procedura enzimatica in grado di bloccare la risposta tossica del glutine, è stata realizzata dall'istituto di scienze dell'alimentazione del Cnr.

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Celiachia: la nuova pasta

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La nuova frontiera per chi soffre di celiachia ed è amante della pasta? La pasta senza glutine a base di farina di banane verdi ideata da un gruppo di ricercatori dell'Università del Brasile. Il prodotto, con meno grassi e meno costoso rispetto alle paste standard senza glutine, è risultato al palato più gradevole di gusto rispetto a diverse paste in commercio gluten-free. Lo studio è stato pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

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iacoann's comment, July 12, 2012 6:11 AM
Dell resto...l'unico frutto dell'amor :)))
nemoravi's comment, July 12, 2012 6:24 AM
:D
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Celiaci: per uno su due è quasi impossibile non trasgredire

Celiaci: per uno su due è quasi impossibile non trasgredire | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Secondo l''indagine condotta dall''Osservatorio dell''Associazione italiana celiachia (Aic) su oltre 3.000 pazienti in tutta Italia e...
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Il business delle intolleranze

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Sulle allergie alimentari test falsati e cure da 300 mln di euro. La confusione popolare tra allergie e intolleranze alimentari vere o presunte. I test e i kit che spesso danno risultati ingannevoli. I disagi psicologici e le mode che rovinano la vita delle persone. Senza dimenticare il giro d’affari di centinaia di milioni di euro del settore food e non solo che ruota intorno alle «allergie non allergiche»...

Il sorbitolo killer ha scoperchiato il pentolone in cui ribollono le sofferenze e i disagi dei pazienti, la passione di esperti e ricercatori, ma anche i falsi miti, l’astuzia degli imbroglioni, gli abusi e le contraffazioni.

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Mangiaregiusto |

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E' on line un sito  su alimenti per regimi dietetici particolari ( celiachia, diabete, intolleranze, ecc). I prodotti alimentari per regimi dietetici con esigenze specifiche: le strategie delle aziende, l’andamento dei mercati, l’approccio dei diversi canali distributivi.

N.d.A. Non l'ho ancora navigato approfonditamente, se qualcuno lo conosce già o perde un pò di tempo a esplorarlo, aspetto commenti!

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Suggested by Claudio Spuri
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Siamo tutti celiaci?

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Sempre più persone nel mondo lamentano disturbi da intolleranza al glutine. Sono problemi reali o derivati dal potere della suggestione?
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Koralyn's comment, February 10, 2012 3:30 AM
Secondo me più che essere tutti celiaci siamo tutti intossicati dagli stessi cibi poco nutrienti e poco sani che siamo abituati a mangiare. Torniamo tutti a coltivare l'orto? :)
nemoravi's comment, February 10, 2012 5:52 AM
Giusto. Poi ci sono diversi gradi d'intossicazione e, per fortuna, i celiaci restano comunque una minoranza rispetto all popolazione mediamente sana. Sta di fatto che mangiare sano e produrre/acquistare prodotti genuini è la migliore forma di prevenzione, oltre alla garanzia di una vita migliore e, forse, più lunga :)
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Test per le intolleranze alimentari: tutta una farsa?

Test per le intolleranze alimentari: tutta una farsa? | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Oggi pubblicherò per voi l'estratto da sito dell' Istituto Nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione" (INRAN) [www.sapermangiare.mobi] del Ministero delle politiche agricole alimentari al fine di chiarire meglio funzione ed efficacia dei test per le intolleranze alimentari.
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Celiachia. Sconfiggerla con una sola molecola. Come? Lo spiega il dir. del Reparto Alimentazione, Nutrizione e Salute dell’Iss

Celiachia. Sconfiggerla con una sola molecola. Come? Lo spiega il dir. del Reparto Alimentazione, Nutrizione e Salute dell’Iss | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Marco Silano, direttore del Reparto Alimentazione, Nutrizione e Salute dell’Iss, ci ha spiegato in che modo una sola molecola potrà forse risolvere il problema dell’intolleranza alla gliadina. La ricerca che ne parla è stata pubblicata sulla rivista Journal of Cereal Science.

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Celiachia, sconfiggere l' intolleranza al glutine con una molecola

Celiachia, sconfiggere l' intolleranza al glutine con una molecola | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Un decapeptide - ovvero una molecola costituita da 10 aminoacidi - naturalmente presente nella frazione proteica di alcuni cereali, potrebbe combattere la tossicità della gliadina, la proteina presente nelle farine di grano, segale e orzo,...
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Intolleranze alimentari: la celiachia

Intolleranze alimentari: la celiachia | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Intolleranze alimentari: la celiachia - Bimbi e Alimentazione

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Emicrania (mal di testa) per scarsa nutrizione ed intolleranze alimentari | Sport e Nutrizione

Emicrania (mal di testa) per scarsa nutrizione ed intolleranze alimentari | Sport e Nutrizione | FreeGlutenPoint | Scoop.it
I fattori scatenanti l’emicrania sono numerosi e di vario tipo, uno di questi è legato alla scarsa nutrizione.Ritardare o saltare i pasti causa un leggero calo della concentrazione di zuccheri nel sangue ( glicemia ), circostanza che favorisce l’emicrania. Di solito questo è il fattore scatenante principale nei bambini, soprattutto quando sono in fase di crescita rapida, o sono impegnati in uno sforzo fisico molto intenso.

Ciò spiega come mai alle volte i nostri bambini tornano da scuola con un forte mal di testa: non hanno ingerito la quantità sufficiente di cibo per mantenere costante la glicemia, oppure hanno esagerato durante le attività ricreative.

Un alimentazione insufficiente può scatenare anche nell’adulto l’emicrania....

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Koralyn's comment, November 18, 2011 5:03 AM
Ora capisci perché a volte è pesante andare a pranzo alle 14.00? E perché c'ho sempre mal di testa? E' troppo tardi, c'ho il calo di zuccheri... :)
nemoravi's comment, November 18, 2011 5:28 AM
diciamo che oggi ti avrei proposto le 12.00... ma diciamo anche che questo succede ai bambini più spesso ;)
Koralyn's comment, November 18, 2011 6:38 AM
... forse la bambina che è in me non si rassegna a lasciarmi crescere ;)
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Lezione di celiachia e pizze senza glutine | Corrierediragusa.it

Lezione di celiachia e pizze senza glutine | Corrierediragusa.it | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Nella 2° giornata «percorsi di educazione alimentare», il primario di Pediatria Fabrizio Comisi ha tenuto lezione di celiachia e pizze senza glutine agli alunni delle scuole Portella della Ginestra e Caruano. E alla fine, esibizione di pizze acrobatiche di Gianni Normanno!

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Intolleranza al glutine, in arrivo un farmaco per la celiachia

Intolleranza al glutine, in arrivo un farmaco per la celiachia | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Un farmaco per la celiachia? Potrebbe essere questione di mesi. La risposta a tante persone afflitte dall’intolleranza al glutine potrebbe arrivare entro il 2012 dal centro ricerche «Insubrias biopark» di Gerenzano (Varese), gestito dalla «Fondazione istituto insubrico di ricerca per la vita»

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piccolakate's comment, November 6, 2011 8:52 AM
incrociamo le dita!