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News, siti, luoghi e ricette per (con)vivere senza glutine
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Il primo locale bio a “Spreco Zero” è a Bologna

Il primo locale bio a “Spreco Zero” è a Bologna | FreeGlutenPoint | Scoop.it

... ampio assortimento di prodotti equosolidali distribuiti dal marchio bolognese: oltre a tutta la gamma Alce Nero, anche quelle Mielizia e Libera Terra, verdura fresca, formaggi e salumi principalmente da produttori locali selezionati e prodotti per celiaci.

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Non facciamoci prendere per il glutine! PepeRosso.info

Non facciamoci prendere per il glutine!  PepeRosso.info | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Antefatto: Sono mezzo milione gli italiani colpiti da celiachia, un'intolleranza alimentare al glutine. Basta entrare in una qualsiasi farmacia e leggere le etichette dei prodotti a noi destinati per realizzare che anche in questi alimenti, le informazioni per i consumatori sono davvero poche
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Food on the road

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A Roma e' nato il servizio 'Food on the road'. Due giovani imprenditrici, l'ideatrice di Agipro (l'agenzia sul mondo dei giochi e pronostici) Daniela Bellisario e l'ex responsabile commerciale della multinazionale Jng (Jhonson & Jhonson) Barbara Vecchietti hanno creato un piccolo laboratorio gourmet al Trullo da dove partono le consegne di lunch box con panini, vellutate di zucca, frutta fresca di stagione. ''Nel primo mese di attivita' sono quasi 200 le consegne giornaliere prenotate la mattina sul nostro sito. Dai panini ai primi con fregola sarda, tutto e' fresco, bilanciatissimo nei sapori, ecologico nel packaging, totalmente smaltibile nell'organico.

Una azienda scozzese ci calcola in ogni fattura la Co2 consumata e risparmiate grazie a queste eco-confezioni. Per panini vegetariani, o senza lattosio, o senza glutine, per ogni esigenza dunque di break buono, gustoso, salutista e salubre''

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