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News, siti, luoghi e ricette per (con)vivere senza glutine
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Intolleranza al glutine, in arrivo un farmaco per la celiachia

Intolleranza al glutine, in arrivo un farmaco per la celiachia | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Un farmaco per la celiachia? Potrebbe essere questione di mesi. La risposta a tante persone afflitte dall’intolleranza al glutine potrebbe arrivare entro il 2012 dal centro ricerche «Insubrias biopark» di Gerenzano (Varese), gestito dalla «Fondazione istituto insubrico di ricerca per la vita»

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piccolakate's comment, November 6, 2011 8:52 AM
incrociamo le dita!
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La birra italiana per celiaci non può chiamarsi birra

La birra italiana per celiaci non può chiamarsi birra | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Nel 2006, a Chesterfiel (UK), si è tenuto il Gluten Free Beer Festival che premiò come birra indistinguibile da una comune, la Fine Ale Club e la Explorer Stout, prodotta dalla britannica Green’s, per il gusto e la varietà di aromi.

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Senza Glutine. Balliamo? L'evento Facebook di AIC Lazio

Senza Glutine. Balliamo? L'evento Facebook di AIC Lazio | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Un interessante evento organizzato dall'associazione italiana celiachia Lazio. Vieni a ballare?
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Safecereals - l'enzima che dà speranza ai celiaci - Il Sole 24 Ore

Safecereals - l'enzima che dà speranza ai celiaci - Il Sole 24 Ore | FreeGlutenPoint | Scoop.it

L'unica terapia valida per i celiaci è la dieta gluten free per tutta la vita, una restrizione forte e di non facile attuazione. La ricerca su questo tema è stata molto intensa. In particolare, un'innovativa procedura enzimatica in grado di bloccare la risposta tossica del glutine, è stata realizzata dall'istituto di scienze dell'alimentazione del Cnr.

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Uncuoredifarinasenzaglutine: Pane bianco senza glutine con lievitino

Uncuoredifarinasenzaglutine: Pane bianco senza glutine con lievitino | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Non troverete indicati in modo rigoroso i mix di farine, perché allora ero ancora in fase di studio e miscelavo, miscelavo, miscelavo... quindi potete usare le farine che volete sia i mix che non, visto che quando le lievitazioni sono indirette o si usa il lievito madre si può essere meno rigorosi nella scelta ;)
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Nessuna questione personale: ecco perché l'associazione Celiaci di .di Bra non era presenta a "Celià"

Nessuna questione personale: ecco perché l'associazione Celiaci di .di Bra non era presenta a "Celià" | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Flyeventi, organizzatore della manifestazione, spiega le ragioni del mancato accordo
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Dermatite erpetiforme o di Duhring

Dermatite erpetiforme o di Duhring | FreeGlutenPoint | Scoop.it
La Dermatite erpetiforme o di Duhring è una malattia cutanea correlata alla celiachia, una malattia autoimmune che di fatto è una intolleranza al glutine. La dermatite di Duhring è una malattia rara, anche se collegata alla celiachia, con una incidenza di 1 soggetto ogni 10.000 abitanti. Questa incidenza, tuttavia, registra una straordinaria eccezione visto che il Irlanda, e solo in quel Paese, è di 1 soggetto su 1.500 abitanti. Quindi, considerando la stretta relazione con la celiachia, uno ogni 5 soggetti celiaci ...
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Come mangiare quando il diabete si accompagna alla celiachia?

Come mangiare quando il diabete si accompagna alla celiachia? | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Il diabete di tipo I e la celiachia sono due patologie sempre più spesso associate poiché hanno una radice comune, entrambe strettamente correlate con i processi autoimmunitari, proprie soprattutto dei giovani in generale e delle giovani donne in...
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Celiaclick, il servizio informatico per i celiaci della Farmacia - Molfetta

Celiaclick, il servizio informatico per i celiaci della Farmacia - Molfetta | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Celiaclick è il sistema informativo della Farmacia Grillo, via Sant’Angelo, 37 a Molfetta, che consente di prenotare tramite internet gli alimenti senza glutine per i celiaci. «Questo sistema informatico nasce nel settembre 2011 per soddisfare tutte le esigenze dei clienti affetti da celiachia - ha spiegato il dott. Natalicchio, durante la presentazione del nuovo servizio - permette di ricevere a domicilio alimenti senza glutine, facilitando l’approvvigionamento alimentare dei celiaci».

Interessante! Speriamo che presto altre farmacie d'Italia si interessino all'iniziativa...

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Il glutine "in castagna" | Terre Marsicane

Il glutine "in castagna" | Terre Marsicane | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Tiramisù e frollini alle castagne, polenta e pizzonde salate. Questo il menù interamente dedicato ai celiaci che sarà preparato in uno degli stand della trentanovesima Sagra della Castagna in programma il 29 e 30 ottobre a Sante Marie.
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Koralyn's comment, October 17, 2011 5:31 AM
Questi abruzzesi hanno proprio una marcia in più :)
nemoravi's comment, October 17, 2011 7:42 AM
Vero! Tutto sta ad abituarsi al carattere da orsi... marsicani, appunto!
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Con Crai InForma per Android al riparo da allergie e intolleranze

Con Crai InForma per Android al riparo da allergie e intolleranze | FreeGlutenPoint | Scoop.it
AgeMobileCon Crai InForma per Android al riparo da allergie e intolleranze ...AgeMobileCrai InForma è il titolo di un'applicazione per dispositivi Android prettamente dedicata agli utenti che soffrono di allergie o intolleranze alimentari e che...
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Pistoia - Senza Glutine dal Chicco al Pane - Bar, Pasticceria, Panetteria, Alimentari.

Pistoia - Senza Glutine dal Chicco al Pane - Bar, Pasticceria, Panetteria, Alimentari. | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Bar, pasticceria, panetteria con alimenti privi di glutine. Specializzati in altre intolleranze, come zuccheri, lattosio, lievito... Si accettano ticket A.S.L. sia su prodotti freschi, che confezionati.
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Atletica, domenica la Maratona del Mare di Roma è anche Gluten-Free

Atletica, domenica la Maratona del Mare di Roma è anche Gluten-Free | FreeGlutenPoint | Scoop.it

La maratona del mare di Roma, evento sportivo nel cuore dei romani, è anche GlutenFree. Fra le novità più importanti di quest’anno la 30km del Mare sarà tra i primissimi eventi sportivi in Italia a essere anche “Gluten Free” dedicando un ristoro a fine gara ai concorrenti coloro che in fase di iscrizione abbiano segnalato l’esigenza del senza glutine.

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Mama eat, Napoli a Trastevere – Puntarella Rossa

Mama eat, Napoli a Trastevere – Puntarella Rossa | FreeGlutenPoint | Scoop.it

L’idea del business è quella di un locale per tutti, per celiaci e non, che interpreti la tradizione napoletana attraverso l’uso di prodotti sempre freschi (una rarità nel mediocre scenario di Trastevere). Quindi due cucine diverse con due diversi chef per un unico menu.

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Halloween: idee per ricette senza glutine - DireDonna

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Vediamo allora alcune idee per ricette senza glutine in pieno stile Halloween. Cominciamo dai biscotti alle mele.

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Modena: diretta web per imparare a cucinare senza glutine

Modena: diretta web per imparare a cucinare senza glutine | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Martedì 25 ottobre, a partire dalle 19.30, andrà in onda in diretta su internet una serata dedicata all'educazione alimentare e al problema della celiachia. L’iniziativa, promossa dall’assessorato all’Istruzione del Comune di Modena, sarà trasmessa in diretta sulla rete civica (www.comune.modena.it) e sui siti delle istituzioni e associazioni che collaborano all’organizzazione.

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Celiachia, Fazio: l’Italia difende l’etichetta “senza glutine”

Celiachia, Fazio: l’Italia difende l’etichetta “senza glutine” | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Un no deciso alla proposta 353 adottata a giugno dalla Commissione europea in materia di alimenti per celiaci, che di fatto trasformerebbe la dicitura “senza...
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Celiachia e dieta mediterranea senza glutine | Il Fatto Alimentare

Celiachia e dieta mediterranea senza glutine | Il Fatto Alimentare | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Celiachia. Il nuovo libro di Gianna Ferretti e Letizia Saturni, interpreta la dieta mediterranea n chiave gluten-free
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Latte e falsi allergici ecco quando davvero fa male - La Repubblica

Latte e falsi allergici ecco quando davvero fa male - La Repubblica | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Una persona su tre è convinta che almeno un alimento sia nocivo per il proprio organismo. Derivati in primis ma gli specialisti avvertono: "Soprattutto per i più piccoli troppe le diete decise senza il parere medico...

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A HOST SI PARLA DI SENZA GLUTINE

A HOST SI PARLA DI SENZA GLUTINE | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Dal 21 al 25 ottobre 2011, per la prima volta, l'Associazione Italiana Celiachia Lombardia Onlus sarà presente a HOST - Salone Internazionale.
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Celiachia, 1.700 umbri con diagnosi accertata Presto prodotti senza glutine anche nei negozi

Celiachia, 1.700 umbri con diagnosi accertata Presto prodotti senza glutine anche nei negozi | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Sono 1.700 gli umbri affetti da celiachia. Per lo meno quelli «ufficiali», cioè con diagnosi accertata.
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Le Veneziane: pasta senza glutine

Uno spot per la pasta senza glutine, il primo che mi sia mai capitato di vedere... certo, se andasse anche in Tv aiuterebbe molti a prendere coscienza del problema o, forse, è già andato inTv? Qualcuno l'ha mai visto? E dove?

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Celià: senza glutine, ma con tanto gusto

Celià: senza glutine, ma con tanto gusto | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Forse ne sappiamo davvero troppo poco, se continuiamo a pensare che gli intolleranti al glutine siano figli di un dio minore, destinati a privarsi per sempre dei più raffinati piaceri della tavola.

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Offerte di lavoro per Stage - Marketing Assistant Prodotti senza glutine - Milano - Heinz-S.P.A.

Offerte di lavoro per Stage - Marketing Assistant Prodotti senza glutine - Milano - Heinz-S.P.A. | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Heinz S.P.A.cerca Stage - Marketing Assistant Prodotti senza glutine nel/nei settore/i Alimentare nella/e funzione/i Mktg / PR / Comunicazione con sede/i di lavoro Lombardia Milano annuncio di lavoro pubblicato su TalentManager (Offerta di lavoro ...
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Vibo Valentia: stanziato contributo per famiglie con bambini affetti da celiachia

Nell’ambito delle numerose attività e azioni poste in essere dall'Assessorato alle Politiche sociali, si è ritenuto opportuno andare incontro alle esigenze delle famiglie, i cui figli sono affetti da Celiachia e per i quali è stato predisposto un contributo economico da utilizzare per l’acquisto dei beni di natura alimentare.

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