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News, siti, luoghi e ricette per (con)vivere senza glutine
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46° Sagra dell'Amatriciana. Quando lo spaghetto diventa eco e senza glutine

46° Sagra dell'Amatriciana. Quando lo spaghetto diventa eco e senza glutine | FreeGlutenPoint | Scoop.it

46° Sagra dell'Amatriciana. Quando lo spaghetto diventa eco e senza glutine Infatti insieme alla 46° edizione della celebrazione degli spaghetti all'Amatriciana verranno festeggiati, da 7 anni oramai, anche gli spaghetti senza glutine

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L’amore ai tempi delle intolleranze alimentari – Parte I | pizza digitale

L’amore ai tempi delle intolleranze alimentari – Parte I | pizza digitale | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Gli Harmony hanno fatto capire a una generazione di donne romantiche cosa fosse l’amore, le facevano sognare con le loro copertine passionali, i titoli “occhioni a cuore,” il lieto fine assicurato; hanno scritto la storia delle “love stories”.
E oggi? Cosa fanno Lui e Lei?
Esistono ancora le farfalle nello stomaco, oppure sono solo i postumi del sushi del venerdì?
Harmony 2.0 ci fa capire che fine ha fatto l’amore, se Lui e Lei hanno solo fatto un gran casino.

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Celiachia: la nuova pasta

Celiachia: la nuova pasta | FreeGlutenPoint | Scoop.it

La nuova frontiera per chi soffre di celiachia ed è amante della pasta? La pasta senza glutine a base di farina di banane verdi ideata da un gruppo di ricercatori dell'Università del Brasile. Il prodotto, con meno grassi e meno costoso rispetto alle paste standard senza glutine, è risultato al palato più gradevole di gusto rispetto a diverse paste in commercio gluten-free. Lo studio è stato pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

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iacoann's comment, July 12, 2012 6:11 AM
Dell resto...l'unico frutto dell'amor :)))
nemoravi's comment, July 12, 2012 6:24 AM
:D
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Costigliole, ICIF crea un corso di cucina senza glutine

Costigliole, ICIF crea un corso di cucina senza glutine | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Il Corso di Cucina senza glutine creato dall’ICIF (www.icif.com) in collaborazione con il primo canale televisivo online interamente dedicato al senza glutine, la Free Glutine tv (www.freeglutine.tv) è rivolto ai Ristoratori, ai
professionisti del settore, agli amatori e a chiunque voglia saperne di più in materia.
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Ministero, linee guida sugli alimenti a fini medici speciali

Ministero, linee guida sugli alimenti a fini medici speciali | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Il ministero della Salute ha pubblicato un documento di linee guida per la corretta classificazione di un prodotto come Alimento a fini medici...
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Zonulina, una speranza per la celiachia

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La celiachia si può battere. È questo il messaggio lanciato nel corso dell'ultimo congresso dell'Ifiaci, la federazione delle società di Allergologia e Immunologia Clinica, che si è tenuto a Verona. Grande interesse ha suscitato soprattutto l'intervento del prof. Alessio Fasano, uno dei massimi esperti della materia e docente presso l'Università del Maryland.
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Da venerdì apre l'IBF a Roma. Novità, le birre senza glutine ...

Da venerdì apre l'IBF a Roma. Novità, le birre senza glutine ... | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Si alza il sipario sulla IV edizione dell'Italia Beer Festival nella sua tappa romana. Da venerdì 4 fino a domenica 6 maggio all'Atlantico, gli amanti della birra artigianale avranno l'imbarazzo della scelta fra bionde, rosse e ...
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Celiachia a 360°: impressioni

Celiachia a 360°: impressioni | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Ho seguito in streaming la diretta di ieri, 31 Marzo, tenutasi dalle 14:00 per quasi 4 ore. Direi che “molto interessante” è la mia definizione del tutto, anche se mi sarebbe piaciuto ...
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Il business delle intolleranze

Il business delle intolleranze | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Sulle allergie alimentari test falsati e cure da 300 mln di euro. La confusione popolare tra allergie e intolleranze alimentari vere o presunte. I test e i kit che spesso danno risultati ingannevoli. I disagi psicologici e le mode che rovinano la vita delle persone. Senza dimenticare il giro d’affari di centinaia di milioni di euro del settore food e non solo che ruota intorno alle «allergie non allergiche»...

Il sorbitolo killer ha scoperchiato il pentolone in cui ribollono le sofferenze e i disagi dei pazienti, la passione di esperti e ricercatori, ma anche i falsi miti, l’astuzia degli imbroglioni, gli abusi e le contraffazioni.

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Maritozzi senza glutine con la panna

Maritozzi senza glutine con la panna | FreeGlutenPoint | Scoop.it

a Roma la colazione si fa col maritozzo...
il maritozzo è un pane dolce aromatizzato all'arancia che viene tagliato in due nel senso della lunghezza e farcito di panna montata; forse il nome deriva dal nomigliolo che le future spose davano ai fidanzati, che portavano loro in dono questo dolce, o forse deriva dal fatto che i panini durante la lievitazione si toccano e quindi si maritano si possono farcire anche con la nutella o con la marmellata.... fate voi!

Questa è la ricetta di una cara amica, ma ancora non me l'ha fatta assaggiare! ;)

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il web senza glutine's comment, March 11, 2012 3:45 AM
avevamo detto che li dovevamo preparare insieme... sto aspettando ♥

ciao ciccia
nemoravi's comment, March 13, 2012 12:31 PM
Se ti fischiano le orecchie, sono io che ti penso!!! Penso a te eh, non ai maritozzi :D
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I Pizzaiuoli Napoletani in missione a Las Vegas

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I Pizzaiuoli Napoletani in missione a Las Vegas. La qualità è una mission per la dinastia Caputo, giunta alla terza generazione, che ha impiegato due anni per mettere a punto Fioreglut, farina senza glutine per celiaci che,...

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Senza glutine: l'alimentazione diversa

Senza glutine: l'alimentazione diversa | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Voto positivo in Parlamento europeo: i celiaci sono riconosciuti quali consumatori “diversi” da tutti...

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Superquark, ottava puntata del 23 agosto: gli studi sulla celiachia

Superquark, ottava puntata del 23 agosto: gli studi sulla celiachia | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Per un tempo lunghissimo milioni di persone hanno sofferto di un male strano, di cui non si conoscevano le cause, la celiachia...

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La cucina per celiaci? Oltre i limiti del glutine con Felix e Cappera - Affaritaliani.it

La cucina per celiaci? Oltre i limiti del glutine con Felix e Cappera - Affaritaliani.it | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Guarda la gallery Di Maria Carla Rota La cucina per celiaci? E' "capricciosa", ma con tenacia e pazienza ai fornelli si possono domare le 'farine' senza glutine!

La pubblico in ritardo perchè la leggo anche io in ritardo! Ma senza il lavoro di Olga ed Emanuela non esisterebbe neanche questo account Scoop dedicato al GlutenFree :)

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Celiachia al femminile: la depressione aumenta anche senza glutine

Celiachia al femminile: la depressione aumenta anche senza glutine | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Chi e' affetto da celiachia e' piu' propenso a soffrire di depressione o di disturbi...

Pubblico questo articolo come esempio di:
a. come scrivere un articolo inutile che non dice assolutamente nulla di nuovo;
b. come collegare in maniera banale due malattie, la celiachia e la depressione, senza circostanziare la tesi, senza conoscere le malattie di cui sopra e basandosi sulla semplice osservazione di un fatto naturale: è facile che un malato si deprima. 

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L'11 luglio a Roma serata di solidarietà contro un gene che colpisce solo le bambine

L'11 luglio a Roma serata di solidarietà contro un gene che colpisce solo le bambine | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Non solo celiachia. Diamo spazio anche a una malattia dovuta a un gene 'impazzito' che colpisce le bambine e alla serata di solidarietà per sostenere le loro famiglie.

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Suggested by Claudio Spuri
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Le t-shirt di nonsologlutine

Le t-shirt di nonsologlutine | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Quando ho realizzato queste t-shirt, l'intento era quello di mandare dei messaggi positivi e provocatori indossandole, ma non pensavo che riscuotessero il successo che ho riscontrato tra gli amici e le persone che occasionalmente incontravo per...
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A New York scoppia la Gluten free mania

A New York scoppia la Gluten free mania | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Mangiare con gusto e senza glutine è possibile sia a casa che in giro per il mondo. A New York, alcuni ristoranti italiani propongono menù Gluten Free che pare stiano riscuotendo consensi anche tra i VIP. A lanciare il Gluten free heaven (il paradiso senza glutine) nella Grande Mela sono stati due ristoranti, in particolare: La risotteria e il Sambuca.

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Campagna sulla sensibilita' al glutine e celiachia

Campagna sulla sensibilita' al glutine e celiachia | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Milano - La prima settimana sulla celiachia e sensibilità al glutine (dal 21 al 25 maggio) rientra tra le attività previste dalla campagna promossa da DS - gluten free, con il supporto scientifico del Dr. Schar Institute, il patrocinio dell'Associazione Italiana di Dietetica e di Nutrizione Clinica (ADI) e dell'Associazione Italiana Gastroenterologi e Endoscopisti Digestivi Ospedalieri (AIGO).

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Celiaci: per uno su due è quasi impossibile non trasgredire

Celiaci: per uno su due è quasi impossibile non trasgredire | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Secondo l''indagine condotta dall''Osservatorio dell''Associazione italiana celiachia (Aic) su oltre 3.000 pazienti in tutta Italia e...
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La celiachia è causata dalla modificazione genetica del frumento?

La celiachia è causata dalla modificazione genetica del frumento? | FreeGlutenPoint | Scoop.it

È mai possibile che la diffusione pressoché «epidemica» della celiachia, cioè dell'assoluta intolleranza al glutine che può innescare anche gravi patologie conseguenti, possa essere dovuta ad una modificazione genetica approntata sul frumento?

Articolo interessantissimo segnalato su twitter da @youngcoeliac

 

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Trentino: Rossi, pronti ad attuare la legge sulla celiachia

Trentino: Rossi, pronti ad attuare la legge sulla celiachia | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Tre sono le novità significative di questa legge: la prima riguarda la possibilità di acquistare i prodotti anche nella grande distribuzione, la seconda l'individuazione di un percorso diagnostico e terapeutico per i celiaci, il terzo aspetto è relativo al cambiamento del codice di esenzione, perché la legge definisce la celiachia non più una malattia rara ma sociale.

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Nasce in Friuli la 'Scuola permanente di celiachia' -

Nasce in Friuli la 'Scuola permanente di celiachia' - | FreeGlutenPoint | Scoop.it

Si terrà a Tolmezzo il 12 marzo 2012, alle ore 17.00, presso la Sala Polifunzionale del Museo Carnico delle Arti e Tradizioni Popolari (via della Vittoria, 4) la presentazione del progetto “Scuola permanente di celiachia”, organizzato dall’Agenzia Nazionale per lo Sviluppo dell’Autonomia Scolastica (ANSAS) del FVG e AIC...

Qui il dettaglio dei corsi http://www.irrefvg.org/2012/Celiachia/Celiachia.htm

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A Parigi l'unica pasticceria «senza glutine» del Paese

A Parigi l'unica pasticceria «senza glutine» del Paese | FreeGlutenPoint | Scoop.it
Marie Tagliaferro è infatti l'unica mastro pasticcere di tutta Francia a offrire dolci gluten-free in un Paese che presta scarsa attenzione rivolta alle persone... E i clienti scoppiano a piangere per l'emozione di riassaggiare pane e dolci.
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