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Il presidente dell'Associazione Pizzaioli Professionisti, Stamerra, ha voluto parlare con esperti di settore del problema celiachia
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Nei tremila numeri di “Topolino”, son davvero tante le parodie, rivisitazioni comiche di opere celebri, dalla letteratura, al cinema alla tivvù. Quali sono le caratteristiche salienti di questi racconti?
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Arrivano Celichef, alta cucina con menu a prova di celiachia, A Roma quarto trofeo Glutenfree, per la Festa della Mamma, , Alimentazione, Ansa
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Il 6 gennaio, si potrà acquistare la calza della Befana con prodotti senza glutine e firmare la petizione per i diritti di chi soffre di sensibilità al glutine. (Calza della Befana? È anche con prodotti senza glutine!
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Il provvedimento, presentato da Antonio Palagiano il 23 gennaio 2012, prevede, anche sulla base di quanto avviene per i prodotti alimentari, che le aziende produttrici di farmaci distribuiti in Italia siano ''tenute ad apporre un simbolo convenzionale raffigurante una spiga di grano sulle confezioni dei farmaci contenenti gliadina''.
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Sabato mattina sono andata a Firenze, come sempre accompagnata dal mio autista/assaggiatore/fotografo/bodyguard/ragazzo, armata di crema catalana e plum cake senza glutine...
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I cibi senza glutine, al contrario di ciò che si pensa, possono far ingrassare. Contengono 5 volte più grassi dei tradizionali. Perderci peso? Impossibile. (Dieta senza glutine?
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A dicembre ci sarà il primo salone dedicato alla celiachia: molti staranno alla finestra per vedere cosa succede ma proprio per questo, considerata anche la data a ridosso del Natale, forse è il caso di "raschiare il fondo del barile" e investire qualche risorsa in questo evento che si sta prospettando come una ottima opportunità di business. N.d.A da come viene prospettato l'evento, aggiungerei che il regalo è per le aziende: più sono i celiaci, più loro guadagnano... Mi sembra inaccettabile
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L'Associazione Nazionale Celiachia sottolinea che l'analisi del rischio sugli alimenti deve essere compito dei produttori
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Un dispositivo con due elettrodi permetterà di identificare gli alimenti che contengono gliatina, la molecola del glutine
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Rezzato (Bs): Library Cafè offre anche questo genere di merendine e una valida alternativa al latte di mucca: il latte di soia. Prendere un cappuccio con latte di soia è una cosa che rientra nella nostra normalità, come gustare le merendine senza glutine.
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Piccolo viaggio attraverso le garanzie che un celiaco ha quando fuori casa ha voglia di prendere un gelato. O un mal di pancia.
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L'Europa 'declassa' i celiaci, ma la loro malattia non è una moda e solo in Italia sono oltre 135mila le persone con celiachia diagnosticata.
Via il web senza glutine
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Paperino nei panni di Don Chisciotte, Paperone in quelli di Jean Valjean e poi Pippo novello Dick Tracy, Topolino e Minnie come Renzo e Lucia… Se c’è un genere peculiare di storie irriverenti, esilaranti, giocose che in questi tremila numeri ha...
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Il business del senza glutine... Idee per investire
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Mondo del Gusto Palermo: Racconto di una serata in compagnia dell'Ambasciatore ... Mondo del Gusto ...
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RT @pierademarca: Domenica Piazza M. Pagano Potenza calze senza Glutine! Ti aspetto! Non mancare! Firma petizione art. 4 legge n. 123 http://t.co/pw2OkWS8
Da gennaio, riduzione dei bonus per l'acquisto di alimenti senza glutine in Veneto
Via il web senza glutine
La rinuncia agli alimenti contenenti glutine per sostituirli con prodotti specifici che lo escludono, costa ai celiaci italiani circa 200 milioni l'anno. Ma non è l'unico motivo per cui la loro dieta rischia di fallire.
Via il web senza glutine
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Ai cibi senza glutine si rivolgono coloro che soffrono di celiachia , ma purtroppo anche chi pensa che facciano dimagrire. Contrariamente a quanto si pensa, i cibi senza glutine contengono molti grassi...
N.d.A l'unico commento possibile è: ma va?!
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Il ristorante Be Bop nel centro di Milano propone un servizio di delivery food con cibi per celiaci consegnati a domicilio sia in ufficio che a casa.
N.d.A. Quando vado a Milano è il mio ristorante preferito! La pizza è buonissima e c'è un'ampia scelta di piatti. Dolci della casa buonissimi :) e giardino interno delizioso. Straconsigliato!
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L’attrice Jennifer Esposito, star della serie televisiva Blue Bloods in onda sulla CBS denuncia: sono stata licenziata dalla serie perché sono celiaca. Ma la CBS si difende. Jennifer Esposito è, ...
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Pane, pasta e celiachia. Brescia sarà il prossimo dicembre «Gluten free». Brixia Expo diventerà la meta per una quattro giorni interamente dedicata all'intolleranza al glutine e alla grande realtà, nata negli ultimi anni anche nel nostro territorio, di aziende specializzate nella produzione di alimenti senza questa proteina contenuta nei cereali che causa molti problemi di salute.
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Alcuni colleghi ricercatori dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS), hanno isolato un decapeptide ( cioè una molecola costituita da 10 amminoacidi) all’interno della sequenza della frazione del glutine, chiamato pRPQ, che contrasta l’effetto tossico del glutine stesso, quindi si tratta di una proteina naturalmente presente nei cereali con glutine.
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