Forniture alberghiere
32 views | +0 today
Follow
Forniture alberghiere
Attrezzature e tecnologie innovative applicate al settore turistico alberghiero
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Rescooped by Massimiliano Contigiani from Attualità
Scoop.it!

Pensieri & Parole: Surgelare o Congelare

Pensieri & Parole: Surgelare o Congelare | Forniture alberghiere | Scoop.it

C'è un' importante diversità tra lo sviluppo industriale di surgelazione e il congelamento casalingo. La surgelazione si realizza in tempi rapidi e a temperature molto basse (fino a -80 °C), usando l'abbattitore di temperatura, uno strumento di raffreddamento rapido che consente la formazione di cristalli di ghiaccio di dimensioni piccole, all'interno delle cellule degli alimenti che, una volta scongelati, le proprietà nutrizionali del cibo, restano inalterate. Invece il congelamento casalingo, si realizza con uno sviluppo di raffreddamento più lento, a temperature più alte (tra i -6 e i -8°C), creando cristalli di ghiaccio di grandi dimensioni che implicano la rottura della struttura cellulare. Con il congelamento casalingo, nel processo di scongelamento, purtroppo si perde la consistenza del cibo e delle sue sostanze nutritive. Un buon congelatore casalingo, permette la conservazione del cibo da una settimana ad un anno. Sono preferibili quelli a quattro stelle che arrivano ad una temperatura garantita fino a -18°C e quelli a "pozzetto" che hanno la caratteristica di non disperdere il calore, in quanto il freddo tende a rimanere in basso.  


Via cristina aloisi
more...
No comment yet.
Scooped by Massimiliano Contigiani
Scoop.it!

Host Fiera Milano 2013: le forniture per alberghi di Fas Italia

Host Fiera Milano 2013: le forniture per alberghi di Fas Italia | Forniture alberghiere | Scoop.it
Fas Italia Srl, azienda leader nelle forniture per alberghi, a Host Fiera Milano, dal 18 al 22 Ottobre 2013: le nuove tendenze di prodotti e servizi dedicati alle strutture ricettive per un'ospitalita' sempre attuale, dalla rivalutazione ...
more...
No comment yet.
Scooped by Massimiliano Contigiani
Scoop.it!

Gelato fatto in casa

Gelato fatto in casa | Forniture alberghiere | Scoop.it

Auxostore.com

Massimiliano Contigiani's insight:

Prepara 2 gusti di gelato in appena 20 minuti, con ingredienti naturali.

more...
No comment yet.
Scooped by Massimiliano Contigiani
Scoop.it!

Horeca Boutique Italia > Accesso

La prima piattaforma dove trovi prodotti selezionati Ho.Re.Ca e risparmi con la qualità.
Massimiliano Contigiani's insight:

Hai mai pensato di recuperare una parte degli acquisti che fai per la tua attività? Con Horeca Boutique puoi rivolgerti a diversi partner di un circuito che ti riconosce una percentuale di quello che spendi. E così i tuoi consumi per materie prime, attrezzature professionali, abbigliamento da lavoro, assicurazioni, cancelleria e altro ancora contribuiscono a creare il tuo tesoretto da riutilizzare per la tua attività. Scade il 31/12/2013. Aderire è gratuito e facile, basta registrarsi.

more...
No comment yet.
Scooped by Massimiliano Contigiani
Scoop.it!

Perchè il centrifugato di frutta accresce i clienti del tuo bar?

Perchè il centrifugato di frutta accresce i clienti del tuo bar? | Forniture alberghiere | Scoop.it

auxostore

Massimiliano Contigiani's insight:

Ecco un modo per prepararsi al meglio in vista della calda stagione...

more...
No comment yet.
Rescooped by Massimiliano Contigiani from Ecommerce Vendita Online
Scoop.it!

Abbattitore di temperatura, a cosa serve.

Abbattitore di temperatura, a cosa serve. | Forniture alberghiere | Scoop.it
Probabilmente avete sentito spesso nominare l’abbattitore di temperatura, senza aver ben chiaro il funzionamento e le possibilità di utilizzo di questo efficace macchinario. In maniera sintetica possiamo definire l’abbattitore di temperatura come uno strumento in grado di raffreddare velocemente il cibo. La sua particolarità sta nella capacità di portare, nel giro di un’ora e mezza, la vivanda dalla temperatura di Continue Reading

Via Semca - Agenzia SEO Milano
more...
No comment yet.
Rescooped by Massimiliano Contigiani from B&B Marketing Tools
Scoop.it!

5 Buoni Consigli per Realizzare un Video per il Tuo Hotel

5 Buoni Consigli per Realizzare un Video per il Tuo Hotel | Forniture alberghiere | Scoop.it
There's no doubt that video is one of the most effective and fast-growing strategies for hotel marketing. Here are 5 tips for your hotel's video strategy.

Via Eugenio Agnello
more...
Eugenio Agnello's curator insight, July 25, 2013 10:42 AM

Non c'è dubbio che la scelta di fare un video per pubblicizzare un hotel sta avendo una crescita molto netta.

Negli ultimi due anni la crescita, del video marketing in generale, è stata del 54% nel 2011, e del 70% nel 2012.

In questo articolo si mostra quanto il video è importante per un hotel, come usarlo per fare marketing e che genere di video è consigliabile realizzare.



1. Il primo passo da fare è stabilire quali obiettivi vuoi raggiungere.

 

Rispondendo a queste domande metterai a fuoco le tue esigenze.


-- Tu vuoi vendere camere?

-- Generare richieste di contatto?

-- Rafforzare la tua immagine?

-- Illustrare un nuovo servizio?

-- Mostrare la tua struttura attraverso gli occhi dei tuoi ospiti?

 

 

2. Lo Stile

 

-- Fare uno slide show di una sequenza di foto in un video.
-- Fare un video a 360° per mostrare le tue camere.

-- Metterti tu in prima persona a parlare di fronte alla telecamera.

-- Dimostrazione - mostrare con delle immagini il nuovo servizio della tua struttura.



3. Tipologia

 

-- In qualche ambiente della tua struttura mentre si svolge un evento, un azione. In piscina, nella sala colazione o altro.
-- Agli ospiti piace conoscere quello che non gli è permesso vedere. La cucina, la lavanderia, la pulizia delle camere, gli uffici e conoscere quanta cura c'è dietro ogni attività.

-- Interviste ai tuoi collaboratori.



4. Montaggio e Pubblicazione

 

La fase di montaggio è quella che può fare o distruggere un video. E' molto importante.

 

-- Scelta della musica in base allo stile - formale o informale?
-- Scelta della lingua. Eventualmente aggiungere dei sottotitoli con la funzione di YouTube.

-- Assemblare attività e momenti che rapprentano diversi ambienti della tua struttura.

-- Filmare gli stessi luoghi in differenti momenti dell'anno e assemblarli in un unica sequenza.

-- Video di eventi o di meeting che tu ospiti.



5. Fai una serie di video

Le serie di video stimoleranno i visitatori a ritornare.

**********

Promemoria. Non hai bisogno di esperti film maker ai livelli di Hollywood, spesso i video più efficaci e virali sono prodotti da dilettanti!
Basta essere autentico e fedele allo stile unico della tua struttura.



Articolo di Olery liberamente tradotto da Eugenio Agnello. Nell'articolo originale in lingua inglese trovate anche dei video di esempio:
www.olery.com/5-tips-to-manage-your-hotels-video-strategy

 

Scooped by Massimiliano Contigiani
Scoop.it!

Tipicità: i piatti tipici delle marche

Tipicità: i piatti tipici delle marche | Forniture alberghiere | Scoop.it

Auxostore è cultura enogastronomica.

Massimiliano Contigiani's insight:

Conosci i piatti tipici delle Marche? A Tipicità di Fermo, presso lo spazio Accademia, i migliori chef del territorio sveleranno i segreti delle loro cucine per far conoscere la nostra regione puntando sulla qualità.

more...
No comment yet.
Scooped by Massimiliano Contigiani
Scoop.it!

Auxostore

Auxostore | Forniture alberghiere | Scoop.it
Accessori e utensili professionali per la cucina e la tavola. Aperto dal lun al ven nei seguenti orari: 09:30-13:00 | 14:30-19:30. Il sabato su appuntamento.
Massimiliano Contigiani's insight:

Un modo per restare aggiornati su corsi di cucina, tecniche di cottura e tecnologie impiegate nel settore Ho.Re.Ca

more...
No comment yet.
Scooped by Massimiliano Contigiani
Scoop.it!

Tendenza e stile nelle forniture alberghiere, a prezzi super convenienti

Tendenza e stile nelle forniture alberghiere, a prezzi super convenienti | Forniture alberghiere | Scoop.it
JoeJob opera nel settore alberghiero e ristorazione nella fornitura e vendita a distanza per i professionisti dell'hotellerie e dell'ospitalità, e propone un.
more...
No comment yet.